Cel mai bine se pregătește cu pui de casă

curios

Fiecare gospodină sau bucătar are propria rețetă pentru prepararea supei de pui, iată a noastră. Vedeți cum să gătiți această supă, care trezește pofta de mâncare și alungă răcelile.

Produse necesare:

Despre clădire:

400 g iaurt

1-2 ouă (poate doar gălbenușurile)

Mod de preparare:

Puneți puiul bine spălat într-o cratiță adecvată, turnați apă rece peste el și adăugați 1 lingură egală de sare. După ce apa fierbe, îndepărtați spuma și fierbeți până când carnea este gătită. Scoateți puiul pentru a se răci, astfel încât să îl puteți dezosa.

În timp ce gătiți puiul, tocați ceapa, morcovul și cartofii în cuburi.

După ce ați scos puiul la răcit, adăugați ceapa și morcovii tocați în bulionul de pui și gătiți-i pentru aproximativ 10 minute, apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și tăiței.

Când legumele sunt fierte, faceți supa. Bateți iaurtul, făina și ouăle într-un castron.

Adăugați câteva linguri de bulion fierbinte în amestecul de lapte-ou, amestecând constant.

Odată ce amestecul este temperat, reveniți la ordinea inversă. Se toarnă oala de construcție cu oală, amestecând în mod constant în supa fierbinte de pui.

Aduceți supa la fierbere și scoateți-o de pe foc. Osează puiul și pune-l în supă. Condimentați cu piper negru, pătrunjel proaspăt și sărat și tarhon.