rețete

Tortul de basm datează din epoca sovietică, când se credea că calitatea produsului ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și accesibilă. Acest lucru se datorează disponibilității și ușurinței de pregătire și, datorită combinației perfecte dintre gustul minunat și frumusețea, basmul tortului este foarte popular în Uniunea Sovietică.

Numele acestui tort este pentru designul artistic, care amintește de un basm și gustul dulce. De-a lungul istoriei sale, vine sub formă de bușteni, rulouri sau desert alungit, decorate în orice formă. De regulă, tortul este decorat cu diverși trandafiri, ciuperci, model, petale, flori de fructe confiate cremoase și gem. Decorarea torturilor este o pajiște colorată, luată parcă din basme.

Mulțumită designului uimitor și gustului dulce bogat Cake Fairy Tale este popular în acest moment, mai ales că iubește, desigur, copiii. Este ideal pentru desertul pe masă în timpul sărbătorilor, cum ar fi ziua de naștere a copiilor, Anul Nou, Crăciunul, deoarece creează o atmosferă specială și o dispoziție festivă excelentă.

Tortul Patriei „Poveste”: Rusia

ingrediente

  • Ouă - 4 bucăți;
  • Gălbenuș de ou - 2 buc;
  • Zahar - 390 grame;
  • Făină - 120 grame;
  • Cacao - 2 linguri;
  • Unt - 200 de grame;
  • Zahăr vanilat - 2 linguri;
  • Lapte - 125 grame;
  • Gem de zmeură - 1 linguriță;
  • Suc de spanac - 1 lingurita;
  • Coniac - 2 linguri;
  • Candit - 50 grame;
  • Apă - 115 grame.

Rețetă pas cu pas

Procesul de creare a unui tort Fairy Tale GOST constă din 4 etape anterioare:

  • producția de biscuiți;
  • crearea de sirop pentru impregnarea prăjiturilor;
  • Cremă de gătit Charlotte;
  • asamblarea și decorarea tortului.

În plus față de necesarul pentru obținerea cuptorului Tales, ingredientele de mai sus, menține o temperatură de 200 grade Celsius, cu o formă dreptunghiulară pentru coacerea prăjiturilor de 10-20 cm 3 kornetika cu duze pentru a crea figuri de nămol crem, instrumente de cofetărie și ustensile. Pentru a decora tortul, veți avea nevoie de: kornetik pentru a crea o foaie de cremă, kornetik cu un vârf zimțat pentru a crea flori din cremă și duză kornetik pentru crestături plate pentru a crea o ușurare a cremei.

Având la îndemână toate ingredientele și instrumentele de cofetărie necesare, gătiți acest tort nu va fi dificil. Pentru producția Tales GOST, urmați mai jos, oferă pas cu pas rețeta clasică:

Pasul 1 - Obținerea cookie-ului:

Etapa 2 - Obținerea siropului pentru înmuierea prăjiturilor:

  1. Se toarnă 100 de grame de zahăr într-un castron.
  2. Se fierbe 115 g de apă.
  3. Se toarnă apă clocotită peste zahăr.
  4. Adăugați 1 lingură lingură de coniac.
  5. Răcorește siropul pentru înmuierea prăjiturilor prăjituri de basm.

Etapa 3 - Obținerea cremei Charlotte:

Pasul 4 - Construiți și decorați tortul:

  1. Tăiați nămolul în trei cusături orizontale.
  2. Saturați toate straturile de sirop.
  3. Coborâți tortul cu puf cu cremă albă, puneți tortul din mijloc și pufuiți-l deasupra cremei albe plasate deasupra tortului.
  4. Revizuiți tortul, cu excepția blatului, stratulți-l cu cremă de ciocolată, când este necesar să consumați aproximativ jumătate din crema de ciocolată, pregătiți în prealabil și presărați cu biscuiți prăjiți pesmet amestecat cu pudră de cacao.
  5. Mark 3 kornetika punând în kornetik pentru a crea frunze verzi Cremă kornetik cu vârf zimțat pentru a crea flori și cremă roz kornetik vârf plat zimțat pentru a crea cremă de ciocolată în relief.
  6. Utilizați o duză plană cu zimți Kornetik pentru a crea o ușurare a benzii longitudinale superioare a tortului cu cremă de ciocolată, astfel încât să nu existe niciun spațiu între ele.
  7. Folosind kornetik cu un vârf zimțat pentru a crea flori, faceți flori roz pe relieful cremei de ciocolată.
  8. Folosind kornetik cu o duză kornetik zimțată pentru a crea frunze, faceți petale verzi din relieful cremei de ciocolată.
  9. Se ornează cu tort de fructe confiate, de preferință coajă de pepene verde. De asemenea, cu care este decorat tortul se poate folosi gem.
  10. Înainte de utilizare, răciți tortul.

Un tort de basm pe care oaspeții îl pot pregăti! Poftă bună! Sperăm că tortul rezultat va fi pentru dvs. nu numai un desert delicios, ci și un decor frumos al mesei festive. Lăsați acest tort dulce să vă amintească de copilărie și credința în miracole și să creeze o atmosferă fantastică în casa dvs.

Istoria originilor torturilor din Praga începe în același restaurant Moscova numit în onoarea eliberării Pragei de ocupanții naziști. În acest restaurant a lucrat legendarul cofetar Vladimir Gural'nik, care a inventat tortul de la Praga.

ideea principală nămol - măcinați și sfărâmați crema impregnată de aluat, cu adăugarea de ingrediente variate. Secretul popularității tortului de furnici constă în simplitatea producției și gustul bogat. Furnicar - una dintre cele mai populare prăjituri de casă din Rusia. Acesta este un adevărat tort național.