reguli

Tradiția din țara noastră dictează că ar trebui să existe întotdeauna o firimitură suculentă pe masă. Carne de porc, pui, miel ... chiar și în vremuri de post bulgarului îi este greu să se lipsească de felurile sale preferate de carne, preparate în tot felul de variante diferite. Și, potrivit medicilor, oricât de mult s-ar spune despre vegetarianism, carnea nu este doar un aliment, ci și un produs sănătos.

Există o teorie conform căreia consumul de carne dă un nou impuls dezvoltării omenirii. Carnea conține o gamă completă de aminoacizi, fier ușor digerabil, precum și suficient calciu și vitaminele A, B12 și D. Construiește mușchi, oferă energie și vitalitate, deci nu ar trebui să lipsească din meniul tău, scrie site-ul Gustă-mă.

Și pentru a fi gătit în cel mai delicios mod posibil, există câteva mici trucuri care sunt bune de urmat. Iată 10 reguli despre cum să gătești carnea perfectă.

1. Carne de pui

Părțile individuale ale puiului (picioare, file, piept, aripi) se fierb timp de 30 de minute. Dacă gătești un pui întreg, vei avea nevoie de 40-50 de minute. Dacă carnea este ușor separată de oase, atunci este gătită. Când fierbe puiul, puteți adăuga: ceapă, morcov, piper, sare, oregano, maghiran, rozmarin, busuioc. Când fierberea este aproape de final, puteți pune o frunză de dafin (1-2). Sarea se adaugă la 15 minute după fierbere.

2. Carne de porc

Carnea de porc se fierbe aproximativ 2 ore și jumătate după fierberea apei. Este bine să spălați carnea înainte de a o pune pe aragaz. Dacă aveți nevoie de bulion, folosiți apă rece, iar dacă scopul dvs. este carnea fiartă - sărată și clocotită. Carnea de porc se fierbe la foc mic, cu capacul închis și spuma care se formează este îndepărtată periodic. Pentru a face carnea mai suculentă, se sare de obicei timp de aproximativ 10 minute înainte de a fi gătită complet.

3. Carne de vită

Carnea de vită se fierbe 1 oră. La 40 de minute după fierbere, apa se schimbă și se fierbe încă 20 de minute.

4. Carne de vită

O bucată de carne de vită de până la aproximativ 1 kg se fierbe aproximativ o oră și jumătate. În primele 10-15 minute de gătit, se formează o spumă albă, care este îndepărtată (cu cât bulionul este mai pur, cu atât mai bine). Carnea finită este moale, nu „cauciucată”.

5. Miel

Mielul se fierbe 1,5-2 ore. Dacă este înghețat, mai întâi dezghețați și îndepărtați excesul de grăsime, deoarece dă un miros specific. Spalare. Se toarnă apă într-un castron de email. Când fierbe, adăugați ceapă, frunze de dafin, sare, piper și puneți carnea. Nivelul apei trebuie să fie cu 2 cm deasupra mielului. La gătitul mielului se formează și spumă, care trebuie îndepărtată.

6. Carne de iepure

Dacă gătești un iepure întreg, ai nevoie de 2,5 ore, dar dacă este tăiat - nu mai mult de 40 de minute. Se fierbe la foc mic, cu capacul închis. Timpul de gătit depinde foarte mult de vârsta animalului (sunt necesare 2,5 ore pentru un iepure bătrân).

7. Carnea de curcan

Curcanul întreg este fiert timp de aproximativ 3 ore, iar părțile sale individuale - 1 oră. Fileul are nevoie de 30 de minute. Pentru a obține carne moale, o puteți fierbe în lapte.

8. Carnea de rață

Pasărea întreagă este fiartă aproximativ o oră și jumătate, împărțită în părți - 30-40 de minute. Grăsimea trebuie îndepărtată periodic în timpul gătitului.

9. Carnea de gâscă

Carnea de gâscă se fierbe 2-3 ore, îndepărtându-se periodic spuma.

10. Carne de cămilă

1 kg de carne de cămilă se fierbe aproximativ 45-55 minute.

Domnișoara InGa este expertă în relații publice cu interes în diverse domenii - cultură, educație, sănătate, gătit. Știe, dar îi place și să întrebe. Nu există subiecte tabu și întrebări incomode pentru ea. Îi plac bărbații eleganți, locurile noi și dulciurile vieții.

Comentarii

Nu ratați

10 tendințe de top în mobilierul de bucătărie în 2021

10 dintre micile secrete culinare ale maeștrilor bucătari

10 fapte interesante despre gluten

10 idei delicioase pentru masa de Anul Nou

10 idei uimitoare pentru deserturi de vacanță

10 idei delicioase pentru masa de Crăciun

Și altele.

10 lucruri care ne enervează soacra

Sorb ușor și, în tăcere fericită, sorb ceai verde cald. Fereastra este ușor deschisă, intră ...

Comentarii

10 dintre cele mai utile tipuri de ceai

Ceaiul este o băutură preferată în țările occidentale, dar China primește cel mai mare respect în patria sa ....

Comentarii

10 sfaturi despre cum să oprești sughițurile enervante

Toată lumea știe cât de enervant și cât de persistente pot fi sughițurile. Ca să nu mai vorbim în ...

Comentarii

10 moduri de a spune „te iubesc” fără cuvinte

Exprimarea sentimentelor se poate întâmpla în nenumărate moduri diferite. Este ușor să spui „Iubesc”

Comentarii

Comentariul tău Anulează

Cele mai citite astăzi

  • Creați un meniu în meniuri și atribuiți-l ca meniu ascuns în locația temei

10te.bg folosește cookie-uri. Acceptându-le veți beneficia de comportamentul optim al site-ului.
Detalii despre cookie-uri și despre cum să le dezactivați pot fi găsite aici .

Politica de Confidențialitate

Politica privind cookie-urile

Ce date personale colectăm și de ce?

Când vizitatorii lasă comentarii pe site, colectăm datele afișate în formularul de comentarii, precum și adresa IP a vizitatorului și ID-ul browserului utilizatorului, pentru a ajuta la detectarea spamului.

Un șir anonim bazat pe adresa dvs. de e-mail poate fi furnizat serviciului Gravatar pentru a verifica dacă îl utilizați. Politica de confidențialitate a Gravatar este aici: automattic.com/privacy/. Odată ce comentariul dvs. este aprobat, fotografia de profil va fi vizibilă publicului.

Dacă încărcați imagini pe site, ar trebui să evitați încărcarea imaginilor cu date de locație încorporate (GPS EXIF). Vizitatorii site-ului pot descărca și prelua date despre locație din imaginile de pe site.

Dacă lăsați un comentariu pe site-ul nostru, puteți permite stocarea numelui, adresei de e-mail și a site-ului dvs. web în cookie-uri. Acestea sunt pentru confortul dvs., deci nu trebuie să completați din nou datele dvs. când lăsați un alt comentariu. Aceste cookie-uri vor fi păstrate timp de un an.

Conținut inserat de pe alte site-uri web

Articolele de pe acest site pot conține videoclipuri încorporate, imagini, conținut etc. Conținutul încorporat de pe alte site-uri acceptă și tratează vizitatorul site-ului ca pe un vizitator al propriului său site.

Aceste site-uri pot colecta informații despre dvs., pot utiliza cookie-uri, pot încorpora instrumente statistice terță parte suplimentare, pot urmări modul în care lucrați cu aceste instrumente, inclusiv modul de utilizare a conținutului încorporat dacă aveți un cont și sunteți autentificat.

Cât timp păstrăm datele dvs. personale?

Dacă lăsați un comentariu, comentariul și metadatele sale sunt salvate pe termen nelimitat. Asta pentru a putea recunoaște și aproba automat comentariile dvs. ulterioare, în loc să le păstrăm în coada de aprobare.

Drepturile dvs. asupra datelor dvs. personale

Dacă ați lăsat un comentariu pe acest site, puteți solicita un fișier care să conțină toate datele pe care le deținem despre dvs., inclusiv datele pe care ni le-ați furnizat. De asemenea, puteți solicita ștergerea informațiilor personale pe care le deținem despre dvs. Cu toate acestea, aceasta nu include date pe care ni se cere să le stocăm în scopuri administrative, pentru securitatea site-ului sau prin lege.

Cum folosim datele dvs.?

Comentariile vizitatorilor pot fi verificate printr-un serviciu automat de verificare a comentariilor spam.

Pentru ca noi să vă menținem preferințele cu privire la setările cookie-urilor, cookie-urile obligatorii trebuie activate în orice moment.

Dacă le dezactivați, nu vă vom putea păstra preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web, va trebui să activați sau să dezactivați din nou cookie-urile.

Site-urile deținute de Meloman BG EOOD plasează cookie-uri numai pentru a face posibilă sau îmbunătăți anumite funcții sau pentru a îmbunătăți procesul de navigare pentru utilizator.

Pe lângă cookie-urile legate de funcțiile și șederea site-ului, cookie-urile analitice sunt plasate de instrumente terțe pentru a monitoriza calitatea șederii utilizatorului atunci când vizitează site-urile web deținute de „Meloman BG” EOOD.

Site-urile web deținute de Meloman BG EOOD nu utilizează markere sau tehnologii similare de urmărire. Meloman BG EOOD nu folosește cookie-uri pentru a colecta, procesa, distribui sau înregistra date personale.

Politica de confidențialitate a Parlamentului European se aplică stocării locale și tehnologiilor comparabile.

Ce sunt cookie-urile?

Majoritatea site-urilor pe care le vizitați utilizează cookie-uri pentru a îmbunătăți calitatea șederii dvs. Acestea permit site-urilor web să vă „amintească” - fie pe durata vizitei dvs. (utilizând un „cookie de ședere”), fie pentru vizite recurente (folosind un „cookie persistent”).

Cookie-urile pot avea o varietate de funcții. Acestea vă permit să navigați eficient între pagini, menținându-vă în același timp preferințele și îmbunătățind, în general, calitatea șederii pe site. Cookie-urile facilitează interacțiunea cu site-ul web mai rapid și mai ușor. Dacă un site web nu folosește cookie-uri, acesta vă va considera un vizitator nou de fiecare dată când accesați o pagină nouă de pe site - de exemplu, când închideți un meniu și accesați o altă pagină, nu vă va aminti că ați închis meniul pe pagina anterioară și va afișa pagina următoare cu meniul deschis.

Unele cookie-uri vizează mesaje publicitare sau de marketing pe baza, de exemplu, a locației dvs. și/sau a obiceiurilor de utilizare a internetului.

Cookie-urile pot fi setate de site-ul pe care îl vizitați („cookie-uri proprii”) sau de alte site-uri web care furnizează conținut paginii pe care o vizualizați („cookie-uri terță parte”).

Ce conține cookie-ul?

Un cookie este un fișier text simplu care este stocat pe computerul dvs. sau pe dispozitivul portabil de către un server de site-ul web. Acest server poate apoi recupera sau citi conținutul cookie-ului. Cookie-urile sunt gestionate de browserul dvs. Fiecare cookie este unic și conține anumite informații anonime, cum ar fi un identificator anonim, numele site-ului, cifre și litere. Permite site-ului să-și amintească preferințele de navigare pe Internet.

Cum folosim cookie-urile?

Paginile noastre folosesc cookie-uri pentru a stoca:

În plus, unele dintre videoclipurile încorporate în paginile noastre folosesc și cookie-uri pentru a colecta în mod anonim statistici despre modul în care ați ajuns la acea pagină și ce videoclipuri ați vizionat.

Activarea cookie-urilor nu este absolut necesară pentru ca site-ul web să funcționeze, dar va contribui la o mai bună utilizare a acestuia. Puteți șterge sau bloca cookie-urile, dar dacă faceți acest lucru, este posibil ca unele caracteristici ale site-ului să nu funcționeze corect.

Informațiile legate de cookie-uri nu sunt utilizate pentru a stabili identitatea dvs., iar eșantioanele de date sunt complet sub controlul nostru. Cookie-urile nu sunt utilizate în alte scopuri decât cele enumerate aici.

Cum se controlează cookie-urile?

Puteți controla și/sau șterge cookie-urile oricând doriți - pentru mai multe informații, consultați aboutcookies.org. Puteți șterge toate cookie-urile care sunt deja stocate pe computerul dvs. și puteți seta, de asemenea, majoritatea browserelor să le blocheze. Cu toate acestea, dacă faceți acest lucru, poate fi necesar să reglați manual unele setări de fiecare dată când vizitați un site, iar unele servicii și caracteristici pot să nu funcționeze.

Cookie-uri de la terți

Cookie-urile terță parte sunt plasate și utilizate de o altă organizație decât Meloman BG EOOD. De exemplu, pentru a-și măsura audiența, un site web folosește o companie terță parte de analiză care își stabilește propriul cookie pentru a efectua serviciul. Site-ul are conținut încorporat - videoclipuri de pe YouTube, precum și imagini de la Flickr și Instagram. Aceste site-uri pot, de asemenea, să plaseze propriile cookie-uri. Site-ul web utilizează rețele de publicitate terță parte. Pentru a oferi publicitate direcționată, ei plasează și propriile cookie-uri.

Rețelele sociale Facebook, Twitter și altele stabilesc cookie-uri pentru a partaja conținut și pentru a genera statistici de acces. Disponibilitatea, numărul și starea cookie-urilor pot depinde de modul în care utilizați platformele respective înainte sau în timpul vizitei dvs. pe site-urile deținute de Meloman BG EOOD.

Ce trebuie să faceți dacă nu doriți ca cookie-urile să fie plasate pe computerul dvs.?

Pentru unii oameni, ideea stocării informațiilor pe computerul sau dispozitivul mobil este oarecum legată de invadarea confidențialității lor, mai ales atunci când aceste informații sunt stocate și utilizate de o terță parte fără știrea lor. Dacă preferați, este posibil să blocați unele sau toate cookie-urile sau chiar să ștergeți cookie-urile care au fost deja setate, dar trebuie să știți că este posibil să pierdeți unele funcții. Pentru a face acest lucru, trebuie să modificați setările browserului cu privire la datele personale.