Pentru „Dormișul” dinților dulci în toate soiurile sale - este o adevărată plăcere. Acest tort a devenit foarte popular în anii 70 ai secolului trecut. Bunica lui coaptă cu plăcere, le învață secretele gătitului mamelor noastre.

Îmi place acest tort nu este doar în Ucraina și Bulgaria. Se crede că rețeta provine dintr-un desert popular din Statele Unite, Fannel Keiko din Pennsylvania. În mod tradițional, a fost pregătit de coloniști germano-olandezi la târguri, festivaluri și carnavaluri. Tortul Fănel a făcut aluat la cuptor Choux sub diferite forme în unt. Presărați tortul cu zahăr glazură, garnisit cu gem și fructe proaspete.

Există deserturi similare și în alte țări. Acest „Straub” în Austria, „tippaleypya” în Finlanda, „dzhalebi” în India, „zulbiya” în Iran și „flantsati” în Slovenia. Putem doar ghici cum arată toate prăjiturile, dar „Furnicarul” nostru este, desigur, cel mai delicios.

Iată câteva rețete pentru acest tort, de la cea mai simplă la cea mai complexă.

În prima rețetă, vă vom arăta cum să faceți versiunea clasică de furnici coapte în cuptorul Korzh. De asemenea, vă spun cum să faceți o opțiune nu mai puțin populară - cookie-urile, cookie-urile pot fi cumpărate sau de casă.

De asemenea, printre rețete veți găsi cea mai ușoară rețetă "Furnicar" pentru o prăjitură cu lapte condensat din bețișoare de porumb și bineînțeles posibilitatea de bețișoare cu miere și cofetărie. Pentru a le face puțin mai complicate, dar nu mai puțin interesante.

Tort de prăjitură "Furnicar" cu lapte condensat din

„Furnicar” - unul dintre cele mai ușor de făcut prăjituri de casă. De-a lungul anilor de existență, acest desert minunat a dobândit un număr semnificativ de moduri de gătit, de la cele mai simple, care sunt ținute Biscuiți de tort pregătiți până la mai intensivi în muncă, unde baza tortului (tortului) trebuie pregătită. Aceasta este doar una dintre acele opțiuni pe care le oferim, pe care le puteți găti. Rețeta pe care o folosim este clasică, cea care face tortul „Furnicar” cu lapte condensat din tort. Vom merge gros în cremă. O prăjitură din cuptor va scurta produsele de patiserie, folosind o râșniță. Pregătiți tortul destul de repede, cel mai important - aveți răbdare și dați-l cât trebuie să insistați. Atunci veți avea un tort foarte, foarte gustos și dulce!

cele

ingrediente

  • Despre tort:
  • ou - 1 buc.
  • Zahar - 100 g;
  • unt (margarina poate fi înlocuită) - 180 g;
  • praf de copt - 1 lingură. l.
  • Sare - 1/3 linguriță.
  • făină - aproximativ 3 vol.
  • vanilină - o pungă.
  • Pentru crema:
  • lapte condensat (simplu sau fiert) - 1 b.
  • ulei - 100 g;
  • Pentru decorare:
  • ciocolata (sau presara dupa gust).

Cum se gătește o prăjitură Tort de "furnicar"

Mai întâi, frământați aluatul de pe tort. Topeste untul. Uleiul în fierbere nu ar trebui să fie, deoarece prezența bucăților netopite este perfect acceptabilă. Se adaugă untul de ou.

Adăugați puțin aluat de sare, adăugați vanilie și zahăr.

Mixerul, blenderul sau telul aduc amestecul până se omogenizează, apoi umpleți aluatul cu făină și praf de copt.

Pentru a umple și amesteca zonele cu aluat de făină, atâta timp cât nu este strâns, neted și uleios la aluatul cu bilă de atingere. Ascunde mingea într-o pungă sau folie și pune-le în frigider, astfel încât să se răcească. De obicei 40 de minute sunt suficiente. Pentru a accelera acest proces, puteți pre-tăia aluatul în 3-4 părți.

După un anumit timp, pentru a porni cuptorul să se încălzească (temperatura 180-200 ° C.) Scoateți aluatul din frigider și cu o mașină de tocat carne sau răzătoare cu o secțiune transversală mare (performanța prezentată în fotografii) formează o grosime a nămolului de cel mult 0,5 cm. Numărul depinde de dimensiunea tigaiei.

Coaceți tortul până simțiți o ușoară pâine prăjită, apoi scoateți-l din cuptor și este ușor poostynet, tăiat în bucăți de diferite dimensiuni de la firimituri în bucăți de până la 1-1,5 cm.

Acum este timpul să pregătiți crema. Veți avea nevoie de unt și lapte condensat pentru cremă. Laptele condensat, îl puteți folosi fie crud, fie fiert - pentru a vă ghida după preferințele consumatorilor.

Am bate cele două ingrediente într-o masă luxuriantă omogenă, care produce o consistență cremoasă cremă srednezhirnuyu.

Apoi, se toarnă crema se va sfărâma în pesmet și se amestecă ușor. Calitatea lingurii pentru ao face va fi destul de dificilă, deoarece mâinile vymeshivat mai bune. La prima vedere, pare puțin crem. Dar multe dintre ele trebuie să fie și nu ar trebui să fie, pentru că altfel „furnica” nu își va păstra forma și raspolzetsya.

Pe tava sau placa de dimensiuni adecvate formează cea mai densă grămadă. Decorează tortul la discreția ta și ascunde-l în frigider cel puțin o oră. Dar cu cât „furnica” va rămâne mai mult în frigider, cu atât este mai bine impregnată cu cremă și o voință mai moale.

Gata "Furnicar" este tăiat în bucăți și puteți bea ceai. poftă bună!

Biscuit de tort "Furnicar" cu lapte condensat

Fursecurile pentru acest tort pot fi achiziționate deja rupte, pentru care se vând în patiserii și este puțin mai ieftin. Opțional frecați fursecurile pe firimituri fine, tortul va fi prea dens, este mai bine să îl lăsați în bucăți mici. Pentru a pregăti acest tort nu va petrece mult timp, deoarece prăjiturile la cuptor nu sunt necesare, puteți aduce pentru a găti un tort pentru copiii dvs., cu siguranță vor iubi acest proces culinar.

  • aluat de unt - 0,5 kg;
  • nuci - 2 linguri;.
  • lapte condensat fiert -1 b.
  • ulei - 50 g;
  • aroma de ciocolata.
  1. Fursecurile se macină cu un mortar sau cu un sucitor.
  2. Blenderul de nuci se macină.
  3. Se amestecă untul, laptele condensat și temperatura camerei folosind un mixer. Dacă lapte condensat apos, unt, nu puteți adăuga.
  4. Biscuiții cu nuci și laptele condensat se amestecă într-un castron cu o lingură.
  5. Tort de atașament sub formă de furnicar. Se presară cu ciocolată rasă și se toarnă cireșa de ciocolată topită, se pune la frigider câteva ore sau peste noapte, tortul trebuie să se înmoaie și puțin rece.
  6. Tortul delicios și ușor este gata! Îl prezentăm la ceaiul de desert.

Tort de furnici făcut din bețe de porumb

În schimb, se utilizează lapte condensat, smântână, uneori caramel topit și unt. De asemenea, se dovedește foarte gustos, dar mai bogat în calorii, deoarece ai nevoie de mult unt.

  • batoane de porumb - 3 linguri;.
  • lapte condensat fiert - 0,5 vol.
  • ulei - 100 g;
  • arahide - '50
  1. Tortul va avea nevoie de 120 de grame de betisoare de porumb. Este mai bine să luați bețele de pulbere fără zahăr pudră, dacă nu doriți tortul va fi prea dulce.
  2. Se topește untul și se amestecă cu o jumătate de cutie de lapte condensat. Dacă acest număr va arăta mic pentru a umple toate bețișoarele, adăugați lapte condensat în smântână după dorința dvs.
  3. Punem bastoane în formă rotundă sau pătrată. Pentru a se putea forma mai compact, tăiați-le în felii de 0,5 cm lungime.
  4. Se prăjește arahide, se curăță, se macină. Se amestecă bețișoare și arahide, se toarnă toată crema de lapte condensat.
  5. Formați o hârtie de copt voalată. Ungerea cu hârtie de unt pentru tortul final a fost mai ușor de obținut. Distribuim sub forma unei mase de bețișoare umplute cu smântână.
  6. Expediați „furnica” la frigider timp de 3 ore sau până dimineața. Va dura timp să lupți bine și să te înmoaie. Unele bețișoare vor deveni moi, altele se vor sparge. Delicatetea delicioasă se întinde pe o farfurie și servește ceai.

„Furnică” sau „crenguțe” clasice

Această prăjitură are un gust diferit de pâinea scurtă „Furnicar”, impregnată cu lapte condensat. Crepe ușor și miroase a miere. Gătirea „furnicarului” fără a măcina fâșii subțiri sau firimituri.

  • Ouă - 3 buc;
  • făină - 320 g;
  • lapte - 1 lingură. l.
  • Sarat la gust;
  • ulei de prăjit;
  • miere - 1 lingură.
  • sirop de zahăr - 0,5 vol.
  • nuci - 100 g;
  • mâncare de mac după gust.
  1. Frământați aluatul din ouă de lapte și sare. Rulează într-o cusătură subțire și taie-o în tăiței.
  2. Se prăjește ca lemne de foc în benzi de testare grase fierbinți, până se rumenesc. Scoateți-l pe o farfurie cu un prosop de hârtie pentru a vă bucura de lipsa de grăsime.
  3. Încălziți mierea și zahărul într-o baie de apă până când zahărul se dizolvă. Nucile sunt ușor prăjite și măcinate.
  4. Se toarnă miere și bucăți de nuci, aluat prăjit, se frământă bine. Formați un deal sub formă de furnicar și presărați-l ușor cu semințe de mac.
  5. În prezent, câteva ore tort parfumat, tăiat în bucăți mici pentru a servi pentru ceai.

„Furnicar” de aluat

Dacă aveți timp liber, puteți încerca să coaceți singur o prăjitură cu unt. Atunci când este utilizat pentru aluatul de unt, veți obține mici economii în comparație cu cumpărăturile de patiserie, dar toate produsele sunt naturale.

  • nuci - 1 lingură;.
  • ulei - 400 g;
  • făină -3,5 s.;
  • smântână - 200 g;
  • Zahar - 100 g;
  • dezintegrant - L; 2:00.
  • sgushchenka fiert -1 b.
  1. Frământați aluatul din făină, zahăr, smântână, praful de copt și jumătate de unt. Nu trebuie să fie strâns. O trecem printr-o mașină de tocat carne și așezăm prăjituri mici pe o foaie gata de coacere.
  2. Întoarceți cuptorul la 200 de grade. Puneți aluatul într-un cuptor fierbinte timp de 10 sau 15 minute până când capătă o culoare aurie, roz.
  3. Nucile se prăjesc într-o tigaie și cad.
  4. Pentru cremă, amestecați laptele condensat și untul moale.
  5. nămolul finit de nisip s-a sfărâmat în bucăți mici, după răcire adăugați nuci și umpleți toată crema.
  6. Trimiteți „Anthill” în frigider pentru câteva ore pentru a face tortul înghețat și smântână înmuiată. Puteți decora desertul terminat cu ciocolată rasă, semințe de mac sau nuci și puteți servi ceai.

Alegeți o rețetă depinde de cantitatea de timp liber și de preferințele dvs. Tortul "Furnicar" este bun pentru că se dovedește delicios, indiferent de cât de mult efort este cheltuit pe el. Bucurați-vă!