3 mlaștini de tort gata preparate

6-8 banane (în funcție de mărimea lor)

250 ml marmeladă la alegere (gust ușor acru)

1 litru de lapte proaspăt

300 de grame de zahăr

1 pachet. zahăr vanilat

5 linguri amidon (fără blat)

5 linguri de făină (fără blat)

250 de grame de unt

200 ml smântână cu 35% grăsime

nuci opționale pentru stropire

Mod de preparare:

Se amestecă laptele, vanilia și zahărul cristal, făina și amidonul. Puneți vasul cu amestecul pe aragaz și amestecați constant. Consistența va deveni mai groasă, trebuie să începeți să amestecați mai energic. Opriți focul când amestecul începe să fiarbă ușor. Ar trebui obținută o suspensie groasă. Nu încetați să amestecați când aragazul este oprit încă 3 minute, astfel încât să nu ardă. Apoi lăsați crema să se răcească, dar amestecați ocazional, astfel încât să nu se formeze strat la suprafață.

Când amestecul s-a răcit, bateți untul înmuiat și începeți să-l adăugați câte unul până când se obține o cremă delicată.

Așezați o tavă pe fundul unei farfurii de hârtie, tăiați-o pe a doua în bucăți de 4-5 cm lățime și aranjați-o pe partea laterală a primei (pentru a obține ca un alt perete al vasului). Răspândiți marmeladă pe tava de jos și „gardul” rezultat. Aplicați un strat de cremă (aproximativ 1 cm). Apoi puneți banane întregi la sfârșitul formularului, iar în mijloc bucăți de fructe, tăiate în funcție de spațiul liber rămas.

banane

Acoperiți bananele cu cremă, dar nu spălați „peretele”. Închideți cu a treia tavă și întindeți cu marmeladă. Presărați cu firimituri din bucățile rămase de la tăierea mlaștinilor pentru „gard”.

Puneți tortul la frigider peste noapte (minimum 6 ore).

După scoaterea din frigider, tăiați forma cu foarfeca și scoateți-o. Intinde crema pe toata prajitura (si laterale) si presara cu nuci zdrobite.