Carne de porc fiartă cu vin alb
Produse:
1 kg de porc
aproximativ 300 g morcovi
aproximativ 300-400 g de ciuperci
aproximativ 300 g cartofi
tulpini de 1 pătrunjel
1 tulpina de telina proaspata
2 catei de usturoi
2 frunze de dafin
2 vârfuri de coriandru uscat
2 linguri. unt
200 ml vin alb
sare și piper după gust
Mod de preparare:
Tăiați carnea în bucăți mici și împreună cu vinul, untul, frunza de dafin, cățelele de usturoi, pătrunjelul și țelina tocate mărunt și coriandrul puneți-l într-o cratiță cu capac pentru a coace. Între timp, curățați cartofii, spălați ciupercile și morcovii. Tăiați-le în bucăți mari (mai mari decât carnea) și adăugați-le în carne de porc. Se amestecă și, dacă se dorește, se poate adăuga încă o dată sare și piper. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în recipient, astfel încât lichidul să fie aproape pe jumătate plin. Coaceți aproximativ 2-3 ore, până când carnea și legumele prind o crustă aurie.
Se serveste presarat cu patrunjel proaspat si un pahar de vin alb rece.
Bucura-te de masa ta!
- Merluciu prăjit în vin alb cu salată Iceberg - Rețetă
- Kavrma de pui cu vin alb - Rețetă
- Noroc, cu vin alb! O întrebare de
- Rețetele mamei Cremă dietetică cu căpșuni și mentă
- Cocktail portocaliu cu vin alb și șampanie - Rețetă