zilei

Astăzi, felul principal, în conformitate cu postul de Crăciun, propunerea este „tocană de pește”. Pe lângă pește, sunt permise feluri de mâncare cu moluște (calmar, melci, midii, caracatițe, rapani), pe care le puteți găti în următoarele șapte zile, cu excepția zilei de 27 noiembrie. Iată cum să gătești o tocană de pește pentru prânz pentru întreaga familie.

Rețetă pentru 4 porții

Aproximativ 1/2 kg de macrou
1 ceapă
1 linguriță ulei
3 roșii
2 ardei
1 cub de supă de legume
1 linguriță paprika
2 boabe de ienibahar
1 frunza de dafin
1 linguriță diavol uscat
Piper negru și sare după gust
1 lămâie

Se toarnă uleiul în tigaie. Tocam marunt ceapa si ardeiul si fierbem in ulei. Adăugați 200 ml de apă cu bulionul de legume și ardeiul roșu dizolvat în el. Se lasă să fiarbă 2-3 minute. Peștele curățat este tăiat în porții și adăugat la legume. Aromatizat cu frunze de dafin și ienibahar. Acoperiți oala și puneți vasul pe foc mic să fiarbă. Nu amestecați, ci agitați ușor vasul pentru a nu deranja integritatea bucăților de pește. După aproximativ 30 de minute, adăugați roșiile decojite și sfărâmate. Lăsați fiertura să gătească încă 10-15 minute la foc mic. Dacă se dorește, tocană de pește poate fi îngroșată cu 1 linguriță de amidon diluat în puțină apă. În cele din urmă, se adaugă devesila. Se servește cu un sfert de lămâie.

Veți găsi mai multe idei diverse pentru feluri de mâncare în zilele de post în „Rețete slabe ale zilei”.