piept

Uitați de puiul uscat gătit la cuptor încercând aceste câteva rețete. Condimentate cu condimente aromate și marinată, coapte până devin aurii și crocante, fileurile de pui capătă o textură suculentă și fragedă, gust bogat și aspect apetisant. Iată câteva rețete despre cum să le faceți rapid și ușor.

Piept de pui suculent la cuptor

Produse necesare pentru prepararea pieptului de pui suculent la cuptor:

  • 6 bucăți de piept de pui
  • 1/2 linguriță sare kosher
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • ulei de masline

Cum se gătește pieptul de pui la cuptor:

Întoarceți cuptorul pentru a preîncălzi la 230 de grade și mutați grătarul pe rândul din mijloc. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline la o dimensiune aproximativă de aproximativ 30 de centimetri.

Condimentați fileurile de pui pe ambele părți cu sare și piper negru proaspăt măcinat. Stropiți cu ulei de măsline și aranjați în tigaie una lângă alta, având grijă să nu se suprapună.

Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20-30 de minute sau până se termină. Timpul de prăjire depinde de grosimea pieptului de pui.

Scoateți tigaia din cuptor, acoperiți-o cu folie de aluminiu și lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute.

Serviți fileurile calde cu o garnitură de salată de legume, cartofi la cuptor sau legume cu orez.

Piept de pui la cuptor cu roșii cherry și muștar

Aceste piept de pui marinate, gătite la cuptor, sunt sărace în grăsimi și bogate în proteine. Acest lucru le face o alegere potrivită pentru vizitatorii obișnuiți la sală. Ingredientele sunt pentru 4 portii.

Produse necesare pentru prepararea pieptului de pui cu roșii cherry la cuptor:

  • 4 jumătăți dezosate de piept de pui
  • 500 de grame de roșii cherry
  • 1 lămâie
  • ierburi proaspete (opțional)

pentru marinată:

  • 1/2 linguriță oțet balsamic
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 2 catei de usturoi, presati
  • sare și piper după gust

Metoda de preparare a pieptului de pui:

Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 200 de grade.

Pregătiți marinada amestecând oțetul balsamic, uleiul de măsline, muștarul și usturoiul într-un castron adânc. Se adaugă puțină sare și piper. Puneți pieptul de pui în amestecul pregătit pentru a acoperi bine. Închideți recipientul cu folie alimentară și puneți-l în frigider pentru a fi marinat cel puțin 3 ore.

Coaceți fileul de pui marinat aproximativ 30 de minute, apoi adăugați roșiile cherry, tăiate în jumătate. Gatiti inca zece minute pana cand carnea este suficient de frageda.

Se presară cu coajă de lămâie rasă și suc de lămâie. Serviți fileul de pui cu roșii cherry în timp ce este încă cald. Opțional garniți cu ierburi proaspete.

Piept de pui cu roșii, usturoi și măsline la cuptor

Produse necesare pentru prepararea pieptului de pui la cuptor:

  • 4 bucăți de piept de pui
  • 3 căței de usturoi
  • măsline după gust (fără sâmburi și felii)
  • sare și piper după gust
  • 300-400 de grame de roșii cherry (poate obișnuite)
  • ceapa dupa gust
  • ulei

Cum se pregătește pieptul de pui cu roșii și măsline la cuptor:

Spălați pieptul de pui, uscați și tăiați fiecare bucată în jumătate cu un cuțit ascuțit, formând un „buzunar”. Se condimentează cu sare și piper în interior și în exterior.

Tăiați roșiile cherry în patru, curățați usturoiul și ceapa și tăiați-le mărunt. Umpleți fiecare „buzunar” cu roșii, usturoi, ceapă și bucăți de măsline, apoi aranjați-le într-un recipient adecvat și turnați puțin ulei (poate puțină apă). Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când se formează o crustă aurie.

Serviți vasul cu o garnitură la alegere.

Rulouri din piept de pui cu prune uscate (coapte)

Produse necesare pentru prepararea rulourilor de pui:

  • 600 de grame de piept de pui sau file
  • 100 de grame de prune uscate (fără sâmburi)
  • 1 ou
  • un vârf de nucșoară
  • sol

Metoda de preparare a rulourilor de piept de pui:

Înmuiați prune uscate în apă fierbinte în timp ce pregătiți carnea.

Tăiați piepturile de pui în jumătate, dar nu în jos, astfel încât să nu se împartă în două părți. Dizolvați-le (ca o carte) și bateți-le așezându-le între două foi de folie întinsă.

Apoi condimentați cu nucșoară rasă și sare. Puneți câteva prune uscate în mijlocul fileurilor și rotiți. Întindeți fileurile în formă pe toate părțile cu oul bătut și aranjați-le într-o tigaie.

Se coace 30-40 de minute la cuptor la 180 de grade.

Serviți rulourile de pui pregătite cu o garnitură de salată verde sau de cartofi.