Pariați pe tentațiile uscate ale Diamantului Reginei, care au provocat un val sănătos în toată țara

tortul

A sosit timpul prăjiturilor de Paște!

Și ce ar putea fi mai bun decât să faci un tort de Paște puțin mai sănătos? Și în timp ce mulți oameni nu se obosesc să mănânce prăjituri de Paște pe stomac, alții se întreabă dacă este posibil să faci un tort de Paște mai sănătos și mai dietetic, pentru a nu-ți strica dieta sau din alte motive.

Tortul tradițional de Paște nu este atât de „dăunător” pe cât cred oamenii, mai ales dacă este făcut de casă. Da, conține făină albă, zahăr și unt, care nu sunt cea mai sănătoasă și cea mai dietetică combinație, dar mulți oameni tind doar să exagereze, ceea ce este de fapt cea mai mare problemă (probabil purtată pe aripile lacomiei tipice multora dintre noi .).

Oricât de sănătoasă și dietetică ar fi o rețetă, aceasta nu înseamnă că poți mânca la nesfârșit din ea. Caloriile sunt calorii și, deși provin din ingrediente utile în sine, nu dispar în spațiu.

Iată rețeta unică a tortului de Paște cu o umplutură sănătoasă, care a devenit un hit. Amintiți-vă că curmalele ar trebui să fie nu orice, ci fără zahăr adăugat, care sunt tentațiile uscate ale diamantului reginei, care au provocat un val sănătos în întreaga țară, se bucură de un interes tot mai mare.

Produse:

200 de grame de smântână de orez

200 ml lapte de soia (poate dura ceva mai mult)

70 de grame de ulei de cocos topite într-o baie de apă

50 ml ulei charlan

aproximativ 250-300 de grame de zahăr brun

drojdie pentru cantitatea de făină, conform instrucțiunilor de pe ambalaj

coajă de portocală rasă (1 lingură)

făină aproximativ 700 de grame (sau cât este nevoie pentru un aluat elastic moale)

pentru umplutură:

fructe uscate înmuiate în rom până se înmoaie (am folosit un amestec de smochine, stafide, mango uscat, curmale, portocale uscate, afine, semințe de dovleac.

migdale feliate și zahăr brun pentru stropire

Cernem făina bine într-un castron de frământare adânc și facem o fântână.

Încălzește laptele și într-o jumătate dizolvă drojdia cu 1 lingură de zahăr și 1-2 linguri de făină. Se lasă să se umfle la căldură.

Se dizolvă zahărul în cealaltă jumătate a laptelui cald.

Odată ce drojdia s-a umflat, se toarnă în fântâna de făină, se adaugă laptele cu zahărul și smântâna.

În principiu, puteți face kozunaka fără cremă de orez, pe cheltuiala sa veți crește puțin laptele.

Adăugați coaja de vanilie și portocală și începeți să frământați.

Adăugați treptat uleiul de cocos și charlan și nu încetați să frământați.

Adăugați treptat până când aluatul absoarbe și absoarbe toată grăsimea.

Dacă este necesar, reglați-vă cu mai multă făină sau lapte, în funcție de ceea ce obțineți când frământați.

Și anume, frământarea este foarte importantă.

Frământați până când aluatul este absolut neted, se separă de pereții vasului și simțiți cum a intrat aerul în el și există bule.

Lăsați-l în vasul adânc, presărați-l ușor cu făină, acoperiți-l cu un prosop și așteptați cu răbdare până crește bine și dublează volumul.

Din acest aluat puteți prepara 2 prăjituri de Paște.

Odată ce aluatul a crescut, împărțiți-l în două părți, fiecare dintre care le împărțiți în încă 3.

Rolați fiecare parte într-un dreptunghi, puneți fructele uscate umplute (sau altul la alegere) și rotiți (fitil).

Din cele 3 fitile obținute tricotează o împletitură, fără a uita să răsuciți bine fiecare fitil în prealabil.

Mutați cu grijă fiecare împletitură de tort de Paște împletită în forma de copt.

Îmbrăcați prăjiturile de Paște cu puțin ulei de nucă de cocos (topit), presărați generos cu zahăr brun și migdale feliate și lăsați să crească a doua oară.

Odată ce prăjiturile de Paște și-au dublat volumul, coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Dacă este necesar, acoperiți cu folie în timpul coacerii, astfel încât crustele să nu ardă.

În mijlocul coacerii, reduceți cuptorul la 160-170 de grade și coaceți până se termină.

Dacă nu-ți place să mănânci sănătos și să iubești un tort de Paște dulce și tradițional, așa cum ar trebui să fie, îți oferim o altă rețetă.

Produse necesare:

1 kg. Făină de tort de Paște

80 g (2 cuburi) drojdie proaspătă

200 g unt topit

350 ml. lapte cald

4 linguri zahăr

Pentru umplere:

500 g curmale proaspete

180 ml. lapte

1 ou pentru împrăștiere

2 pachete de zahăr vanilat

Mod de preparare:

Activați drojdia cu puțin lapte cald și 2 linguri de zahăr. Spălați bine portocalele și radeți-le coaja pe o răzătoare grosieră, apoi stoarceți-le sucul.

Frământați aluatul amestecând drojdia cu gălbenușurile și zahărul. Într-un castron adânc, așezați făina și coaja de portocală rasă. Se amestecă bine și se frământă un aluat neted. Adăugați sucul de portocale și continuați să frământați. Apoi adăugați untul topit și continuați să frământați până când aluatul absoarbe grăsimea. Apoi lăsați aluatul cald pentru a dubla volumul.

Între timp, pregătiți umplutura turnând lapte fierbinte peste curmale. Odată îmbibate, se pasează bine cu o furculiță. Așezați amestecul pe plită și amestecați constant până se îngroașă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet (aproximativ 1 oră).

Împărțiți aluatul crescut în 3 părți și întindeți o crustă groasă din fiecare. Se întinde cu umplutura și se rulează într-o sul. Repetați aceeași procedură cu partea a doua. Presară al treilea cu stafide și rulează. Din cele trei părți, împletiți și puneți într-un vas de copt. Se periază cu ou și se presară cu zahăr vanilat. Se lasă la crescut 30-40 de minute la căldură. Coaceți aproximativ 40 de minute, mai întâi la 250 de grade și apoi la 180. Pofta bună!

Și să vă reamintim din nou de ce preferați întâlnirile Diamantul Reginei! Sunt incredibil de gustoase, proaspăt culese și ambalate într-un loc care le garantează calitatea. Fructele gustoase și utile sunt așezate cu grijă în ambalaje familiale și convenabile, cu o greutate adecvată pentru ele. În plus, acestea sunt oferite la un preț bun, care se află în buzunarul fiecărui bulgar.

Unul dintre cele mai sănătoase fructe cultivate de om și care acum ocupă un loc important în dieta multor țări din întreaga lume datorită gustului său excelent și a calităților nutritive unice. Se crede că fructele palmelor curmalelor dau putere, rezistență, prelungesc viața, sporesc potența masculină.

Deci, mâncați curmale, nu vă îmbolnăviți și bucurați-vă de viața dulce! Acum știți în marea varietate a pieței ce ambalaj să alegeți - suficient de bun pentru a stoca fructele exotice - curmale Diamantul Reginei!