festivă

În lunile de primăvară, când docul este proaspăt și abundent, iar mielul este proaspăt și gustos, superbul supa de miel cu doc este o idee foarte interesantă și diferită despre cum să prepari un fel de mâncare cu această carne specifică.

În plus, această supă, numită și borș de miel, este o idee ideală pentru masa festivă de Paște, întrucât toate ingredientele sunt tipice pentru sezon și meniul de sărbători.

Are un gust foarte dens și bogat, foarte sățioasă și reprezintă o viziune diferită pe tema „supei de miel”.

Iată produsele necesare: miel - 500 grame, doc - 250 grame, unt - 125 grame, ceapă proaspătă - 1 legătură, morcovi - 2 bucăți, țelină - 30 grame, cartofi - 2 bucăți, ouă - 2 bucăți, smântână - 4 linguri, făină - 1 lingură. Paștele bate la ușă, începem o serie de rețete pentru masa festivă. Astăzi: salată clasică și salată cu toppinguri Ce să gătești de Paște? Există feluri de mâncare tipice Paștelui și mesei de Paște? Care sunt cele mai ... 27 mar 2018 skafeto.com

Primul pas în rețeta supei de miel cu doc ​​este prepararea produselor

Spălați carnea și tăiați-o în bucăți, curățați și spălați legumele, apoi tăiați-le - ceapa în bucăți mici, iar morcovii, țelina și cartofii în bucăți mai mari. Spălați docul și tăiați-l în benzi. Se toarnă doi litri de apă rece peste carne și se fierbe.

După ce apa fierbe, sărăm-o cu 1 linguriță de sare, adăugăm ceapă tocată mărunt. Topeste untul intr-o tigaie si adauga faina. Se prăjește timp de aproximativ 1-2 minute, amestecând continuu. Se toarnă morcovii tăiați și țelina și se amestecă din nou.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați 1-2 linguri din bulionul în care fierbe mielul., se amestecă până când amestecul se diluează și se toarnă în oală. Apoi adăugați spanacul tocat mărunt și cartofii tăiați cubulețe și lăsați ciorba de miel să gătească până când cartofii sunt moi. În timp ce supa fierbe, puteți fierbe cojile și ouăle. Adăugați ½ sau egg ou fiert și ½ lingură de smântână la supa pregătită atunci când serviți. Este!