Carnea de curcan este potrivită pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos și să țină evidența greutății lor. Carnea de curcan conține foarte puține calorii și este folosită pentru a pregăti mese delicioase și sănătoase.

curcan

Carnea de curcan prăjită cu lămâie este o rețetă ușoară care vă asigură o dietă sănătoasă.

Produse necesare: 2 linguri de ulei de măsline, 2 ceapă medie, 3 căței de usturoi, 100 de grame de paste integrale, 1 kg de piept de curcan, 50 de grame de unt, 1 lămâie, 1 linguriță de ardei roșu iute, 1 mână de condimente verzi tocate, 1 ou, sare de gust.

Se prajeste ceapa tocata marunt si jumatate de usturoi in ulei de masline pana se inmoaie. Adăugați pastele și turnați apă clocotită, astfel încât să le acopere. Se fierbe 10 minute sub capac.

Usturoiul rămas se amestecă cu uleiul și pieptul de curcan se freacă cu acest amestec. Pastele se amestecă cu ardei roșu iute, condimente verzi și ou. Carnea de curcan este distribuită pe ele. Aranjați felii de lămâie deasupra.

Coaceți, învelit în folie, timp de aproximativ o oră, turnând sucul din friptură la fiecare 10 minute.

Fileul de curcan cu patrunjel este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă.

Produse necesare: 1 kg file de curcan, 300 mililitri vin alb, 300 mililitri bulion de legume, 1 lămâie, un vârf de piper, 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, 2 ciorchini de mărar, 3 ciorchini de pătrunjel, 100 grame de arahide, 200 grame de parmezan, 5 linguri de suc de portocale, 4 linguri de ulei de măsline, 500 de grame de roșii cherry, 2 linguri de unt.

Lămâia este tăiată în cercuri. Se amestecă vin alb și bulion, se adaugă 2 felii de lămâie, usturoi tocat, ceapă tocată și piper negru. Se aduce la fierbere, se adaugă curcanul, se taie bucăți mari și se fierbe timp de 40 de minute la foc mic.

Tocam marunt condimentele verzi. Alunele sunt mărunțite mărunt, amestecate cu mărar și pătrunjel, adăugați parmezan. Adăugați sucul de portocale, uleiul de măsline și bulionul. Se adaugă sare și piper. Scurgeți carnea din bulion.

Curățați roșiile și tăiați-le în două, prăjiți-le 2 minute în unt. Carnea se servește, stropită cu sos și roșii prăjite. Se ornează cu felii de lămâie.