gustări

În acest articol vreau să vă ofer o varietate de gustări utile și făcute în casă pentru bebeluși și copii, care, desigur, sunt preferatele mele și ale copiilor mei.

Dar, înainte de asta, nu pot să nu menționez Majestatea Sa BROSCUL - cel mai recomandat mic dejun pentru copii de către bunicile și pediatrii. Nu am înțeles niciodată motivul acestui respect și preferință pentru pâinea umedă cu unt și brânză, uneori chiar aromată cu zahăr. Mă tot gândesc că în zilele noastre puteți diversifica meniul de dimineață al copilului dvs. atât de mult încât nu puteți oferi niciodată potpourri sau măcar să-l modificați astfel încât să obțineți un mic dejun cu adevărat sănătos.

Clarificare: În fiecare dintre rețetele cu cereale propuse aici puteți folosi cerealele preferate. Împărtășesc doar combinațiile și gusturile noastre. De asemenea, puteți schimba textura, o macinați sau nu, în funcție de preferințele și abilitățile de mestecat ale copilului dumneavoastră.

Deci, să trecem la rețete.

Dacă trebuie să fie Popara, să fie Popara, dar să fie „popara” mai bună:

Mic dejun 1: Mei cu brânză și unt

/ De asemenea, un favorit - Făină de ovăz cu brânză și unt/


- Mei (sau fulgi de ovăz) pre-înmuiat * în apă caldă cu lămâie sau oțet (sau 2 linguri. Lingură de iaurt), clătit și fiert

- Ulei rafinat (Ghee) - fără a-l topi în prealabil

Am amestecat totul și micul dejun este gata.

* Timpul necesar pentru înmuierea meiului în apă este de cel puțin 12 ore, iar pentru ovăz 18 ore. Îl îmbib seara și dimineața îl clătesc și îl fierb. Vedeți mai multe despre înmuierea cerealelor aici

Mic dejun 2: Hrișcă verde cu ulei de cocos și iaurt

/ De asemenea, un favorit - Făină de ovăz cu ulei de cocos și iaurt/

- Hrișcă verde (sau fulgi de ovăz) pre-îmbibată ** în apă caldă cu lămâie sau oțet (sau cu o lingură de iaurt), clătită și fiartă

- Iaurt întreg (de preferință de casă)

Am amestecat totul și micul dejun este gata. Puteți adăuga fructe, semințe sau polen de albine ca în imagine (pentru copii 1 an +).

** Hrișca se înmoaie 8-12 ore înainte de gătit.

Mic dejun 3: Quinoa cu ulei de cocos și fructe

/ De asemenea, un favorit - Hrișcă verde sau fulgi de ovăz cu ulei de nucă de cocos și fructe/

- *** quinoa pre-îmbibată *** (hrișcă sau fulgi de ovăz), clătită și fiartă

- Fructe de sezon, gem de casă fără zahăr sau piure de fructe

În fotografie - piersica măcinată într-un blender și zmeură întreagă proaspătă. Se amestecă și este gata de mâncare.

*** Timp pentru înmuierea quinoa 12-24 ore.

Sfat: Gătesc întotdeauna o cantitate mai mare din cerealele selectate, după ce se răcește, îl pun într-un borcan la frigider și îl folosesc la micul dejun pentru următoarele 2-3 zile.

Notă cu privire la gustările din cereale: Sfatul meu este să înmuiați întotdeauna fasolea în apă acidă înainte de gătit pentru a elimina anti-nutrienții (substanțe care interferează cu absorbția nutrienților) și, în același timp, să le descompuneți cu dificultate. Proteine ​​vegetale digerabile și mai bine absorbite de către corp. Se aplică atât tinerilor, cât și bătrânilor. Puteți citi mai multe despre înmuierea cerealelor în articol "Înmuierea cerealelor - De ce și cum".

Notă pentru gustări cu lapte: Potrivit din a 10-a lună a bebelușului. Utilizați iaurt cu conținut ridicat de grăsimi, nu degresat sau degresat. Copiii au o nevoie crescută de grăsimi, iar grăsimea din lapte conține extrem de valoroase pentru dezvoltarea acizilor grași și a vitaminelor liposolubile pentru copii.

Mic dejun 4: Brânză de vaci cu fructe

- Brânză de vaci nesărată (de preferință zer) ****

- Fructe de sezon, gem de casă fără zahăr sau piure de fructe

În fotografie - gem de afine de casă fără zahăr.

Mic dejun 5: Brânză de vaci cu avocado

- Brânză de vaci nesărată (de preferință zer) ****

- Feliați un avocado bine copt

- De asemenea, puteți adăuga gălbenuș sau ou dacă este deja introdus

**** Se recomandă utilizarea cașului de zer obținut prin încrucișarea termică a zerului - lichidul care rămâne după producerea brânzei. Lucrul bun este că nu conține cazeină (proteina greu digerabilă din lapte), deoarece rămâne în brânză. Cașul de capră este considerat a avea cele mai înalte calități nutriționale. Celălalt tip de brânză de vaci, care NU este recomandat, este fabricat din lapte degresat, lapte praf, drojdie (cel mai adesea sintetică) și se adaugă sare și conservanți. Dacă nu puteți avea încredere în brânza de vaci gata făcută de la magazine, puteți face brânză de casă acasă, după cum urmează: aproximativ 150 ml se adaugă la 1 litru de lapte proaspăt. suc de lămâie. Se încălzește până când laptele este tăiat. Se lasă să se răcească și se formează bulgări mai mari de masă trunchiată, apoi se strecoară.

Dacă ți-au plăcut rețetele, împărtășește satatia pentru a ajunge la mai multe mame. Voi fi bucuros să împărtășesc într-un comentariu micul dejun sănătos preferat al copilului tău.