uimitoare

Conopida este o legumă care este potrivită pentru gătit într-o varietate de moduri și poate deveni cu ușurință o delicatesă a naturii.

Deoarece coacerea la cuptor păstrează aromele legumelor în cel mai bun mod, aceasta permite prepararea acestuia în combinație cu diverse produse și condimente.

Datorită structurii sale, este absorbit de corpul uman foarte bine și, prin urmare, este deosebit de util ca aliment dietetic pentru bolile gastro-intestinale, fără a menționa dieta zilnică, a aflat MedConsult.bg.

Legumele conțin cantități mari:

  • vitaminele C;
  • Vitamine B;
  • potasiu;
  • calciu;
  • sodiu;
  • fosfor;
  • fier;
  • magneziu.

De asemenea, este bogat în pectină, acid malic și citric, acid folic și pantotenic. De exemplu, fierul din el este de 2 ori mai mare decât în ​​mazărea verde, piper, salată și de 3 ori mai mult decât în ​​dovlecei și vinete, spune MedConsult.bg.

Conopida coaptă la cuptor

Ingrediente principale:

  • 3 lingurite de ulei de masline extravirgin;
  • sare si piper.

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Împărțiți legumele în flori mai mici, apoi adăugați ingredientele rămase. Se pune pe hârtie de copt și se coace la cuptor timp de 35-40 de minute, amestecând ocazional.

Conopida coaptă în parmezan și ierburi

Componente:

  • 1 ceapa medie;
  • 4 tulpini de frunze de cimbru;
  • 4 căței de usturoi cu coajă;
  • 1/2 cana parmezan ras;
  • ulei de masline.
  • sare si piper.

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Se amestecă conopida cu ceapă, cimbru, usturoi și ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Așezați pe hârtie de copt și lăsați produsele să se coacă timp de 35-40 de minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați parmezan și coaceți încă 10 minute sau până când conopida este moale, dar aveți grijă să nu o ardeți.

Conopida în glazură balsamică și miere cu roșii cherry și fasole verde

Ingrediente:

  • 2 căni și jumătate roșii cherry;
  • 1 ceapa rosie medie, taiata felii;
  • 225 grame de fasole verde;
  • 1 cana otet balsamic;
  • 2 linguri miere pura;
  • 2 lingurite de patrunjel tocat pentru garnitura.

Mod de preparare:

Așezați conopida tocată pe hârtie pergament și amestecați cu roșiile cherry, feliile de ceapă și fasolea verde. Condimentați legumele cu sare și piper și turnați peste ele ulei de măsline.

Între timp, încălziți oțetul balsamic cu miere într-o tigaie mică până fierbe ușor și apoi lăsați-l deoparte timp de aproximativ 15 minute.

Odată ce sosul se răcește, adăugați ingredientele rămase. Lăsați-le să se coacă 50-60 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Se ornează cu pătrunjel și se servește.

Conopida într-un sos dulce picant

Produse necesare:

  • 2 lingurite chili dulce;
  • 1 lingurita sos fierbinte;
  • 4 linguri suc de lamaie;
  • 3 căței de usturoi tocat;
  • 1 linguriță de coriandru pentru garnitură.

Cum se pregătește rețeta:

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Într-un castron mic, combinați ulei de măsline, chili dulce, sos fierbinte de chili, suc de lămâie și usturoi ras.

Turnați sosul pe care l-ați făcut peste legume, încercând să acoperiți cât mai mult posibil. Se condimentează cu sare și piper. Coaceți timp de 35-40 de minute.