Sunt foarte capricioasă în ceea ce privește mâncarea și de aceea prefer să o pregătesc singură. Recunosc că din cauza acestor capricii există zeci de alimente pe care nu le-am încercat și nu le voi încerca. Deocamdata. Am decis să fac acest blog pentru a colecta rețetele pe care le-am aprobat, precum și pe cele pe care le-am inventat eu. De obicei, deși nu sunt foarte bun la asta. Cred că cel mai important lucru este dorința. Cu puține cunoștințe și multă experiență, oricine poate învăța să gătească, corect?

Tort de fantezie

zahăr pudră

Produse necesare:
Blat:
4 ouă
1 linguriță zahăr
1 linguriță făină
vanilie
2 linguri. lapte
100 g de cacao
pentru garnitura la alegere - rase de nucă de cocos, ciocolată, nuci, fructe

Pentru crema de capsuni:
500 g de fructe de padure
2 oua,
150 g zahăr,
100 g de ciocolată

Pentru crema de ciocolata:
100 g de ciocolată
2 cani lapte proaspat

Tort pentru dieta de post sau pentru carbohidrati

Produse necesare:
1 cană de apă
2 căni de făină
150 g zahăr
5 linguri de ulei
1 lingură. Miere
2 linguri. rase de nucă de cocos
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 praf de copt
1 vanilie sau esență la alegere - pun coniac
coaja de 1 lamaie
5-6 curmale mari fără sâmburi (cu o duzină mai mică) sau 50 g de stafide
1 mână de căpșuni sau cireșe
zahăr pudră pentru stropit - opțional

Am început așa-numitul „Dieta de 90 de zile” și în ziua carbohidraților am avut libertatea de a mânca gem. Am găsit acest tort într-un forum și cu mici modificări l-am adaptat la dieta mea. De asemenea, este ideal pentru persoanele care postesc, deoarece nu conțin ouă și lapte. Ei bine, nu este la fel de suculent ca un tort obișnuit, dar în scopul dietei este ideal! Gatiti 5-10 minute si dati la cuptor aproximativ 30 minute. Este extrem de ușor.
Puneți zahărul, mierea și uleiul în apă - până se topește zahărul. Într-un alt castron, amestecați făina, așchii de cocos și curmalele (rețeta originală este pentru stafide), adăugați vanilie, bicarbonat de sodiu, esență și praf de copt. Adăugați lichidul, care s-a răcit deja, la amestecul de făină și amestecați aluatul. La final adaugă coaja de lămâie. Se toarnă jumătate din aluat în forma de tort unsă, se aranjează cireșele dezosate și înjumătățite sau căpșuni feliate (rețeta originală este pentru cireșe), se toarnă deasupra restul de aluat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se îndepărtează și, în timp ce este încă fierbinte, se presară zahăr pudră, opțional.

Tort cu unt de arahide


Produse necesare:

4 ouă
200 g zahăr
400 g făină
1 praf de copt
200 ml lapte proaspăt
100 ml ulei vegetal
2-3 picături de esență de coniac, dacă nu aveți - vanilie
2 linguri de cacao
Pentru umplutură:
200 g unt de arahide
100 ml lapte proaspăt
opțional - zahăr pudră pentru a stropi deasupra

Dacă iubești untul de arahide, acesta este tortul tău. Mie, recunosc, nu-mi place, prefer ciocolata!
Faceți o prăjitură în mod obișnuit - bateți ouăle și zahărul, adăugați grăsimea, laptele și, în final, făina amestecată cu praful de copt. Separați o mică parte - aproximativ 1/3, pe care o amestecați cu esența și cacao.
Se amestecă separat untul de arahide și laptele până se omogenizează.
Într-o tigaie unsă în prealabil se toarnă primul amestec, apoi amestecul de arahide, în final cacao.
Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Blatul va fi probabil prăjit înainte ca tortul să fie complet gata, dar nu vă grăbiți să-l scoateți din cuptor, pentru că va fi crud în interior - o greșeală pe care am făcut-o.
Umplutura de arahide rămâne ușor crudă, ca smântâna, dar restul prăjiturii ar trebui să fie bine coaptă.
Puteți presăra zahăr pudră deasupra, dacă doriți.

PRĂJITOR UȘOR DE ALUNE

Bile de salată



Nu există produse specifice pentru această salată. Ambii prieteni mi-au dat tot felul de idei despre cum să le realizez. Doar dacă decideți să faceți o salată cu o textură mai fermă - de exemplu, ouă, rusă sau alta, puteți forma bile pentru a le rostogoli în pătrunjel, nuci, legume mărunțite mărunt - în cazul meu ardei, boia, semințe de mac și ce nu încă . În mijlocul mingii puteți pune o măslină fără sâmburi, o nucă sau orice vă puteți gândi.
Iată specific ingredientele mele - brânză de vaci amestecată cu maioneză, piper negru. Inițial, am făcut amestecul cu brânză și a devenit sărat. Puteți folosi, de asemenea, puțină muștar, smântână sau cremă de brânză.
Totul este o chestiune de fantezie. Trebuie doar să obțineți un amestec suficient de gros, care trebuie mai întâi să fie refrigerat, astfel încât să puteți face bile din acesta pentru a se rostogoli într-un produs selectat.

Pui/șuncă cu legume într-un wok



Produse necesare:
800 de piept de pui - dezosat, fără piele sau șuncă - fotografii ale ambelor variante
1-2 ardei
1 dovlecel de marime medie
1 ceapă
1 cap de usturoi sau câțiva căței - opțional
2 linguri. linguri de miere
sos de soia dupa gust
1 linguriță oţet
puțin vin și lapte proaspăt pentru marinată - opțional
Condimente după gust - am pus oregano și nucșoară, eventual bulion de pui în loc de sare

Tort cu fanta



Produse necesare:
5 ouă
400 g Zahar
500 g Făină
Praf de copt
Vanilie
1 k. un pahar de ulei
1 k. un pahar de fanta
Cacao pentru decor
Opțional - nuci, stafide sau bucăți de ciocolată

Aceasta este o rețetă de tort foarte ușoară. Toate produsele sunt amestecate și aluatul este așezat într-o tigaie. De regulă, mai întâi amestecați ouăle cu zahărul, praful de copt și vanilia se amestecă cu făina și se adaugă ultima. Din cauza ventilatorului, aluatul crește ușor, dar după agitare, se așează.
Am făcut tortul cu bucăți de ciocolată, care se pun ultimele, în timp ce aluatul este deja sub formă de tort, să nu fie confundat, deoarece la coacere ciocolata cade pe fund.
Dacă doriți puteți separa 20-30 g de aluat și amestecați-l cu cacao. Folosiți o lingură pentru a lua o parte din aluat și puneți-l în aluat printr-o mișcare circulară.
Se coace la 170 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.