Mamă, de ce nu este ceva sănătos gustos ?, l-a întrebat cu ceva timp în urmă fiul meu de 8 ani. Nu putea să mă mai ardă. De la nașterea sa citesc multe despre acest subiect și încerc să-l fac să mănânce și să trăiască cât mai sănătos. Când a fost hrănit, am făcut câteva cercetări serioase cu privire la care a fost cel mai util mic dejun pentru el. A fost singurul copil din creșă care a luat micul dejun acasă. Am crezut că oricum nu mănânc cel mai bun la prânz, cel puțin la micul dejun pentru a avea control asupra calității produselor.

rețetele

Din fericire, ultimii ani au deschis destule magazine de produse naturiste de încredere, unde nu numai că am devenit „pacient” obișnuit, dar am început și să combin produse conform tendințelor și scrierilor din mass-media și forumuri.

Problema este că sursele au început rapid să se contrazică reciproc. Unele mass-media au început să folosească mania în creștere pentru a șoca. Nu pentru că sunt răi, ci pentru că au nevoie de vânzări. Am început să nu-mi cred sursele și am început să cercetez subiectele alimentației sănătoase în site-uri medicale și științifice serioase.

Am început să traduc și să compar, am aruncat aproape toate rețetele, obiceiurile, produsele disponibile până acum și în cele din urmă m-am confundat și mai mult. Mi-am luat timp să mă calmez pentru a ajunge la aceste două concluzii:

1. Nimic din ceea ce este extrem și manie, care este împotriva unei persoane și care îi este neplăcut, nu poate fi bun pentru sănătate.

2. Dacă copilului meu nu îi place ceea ce mănâncă, conform primei concluzii nu este suficient de sănătos pentru el.

Și l-am lăsat să plece puțin. Obișnuiam să-l tortuez pe omuleț în fiecare zi cu „amestecul său magic” de 5 tipuri de nuci - fulgi de ovăz, secară, spelte etc., nuci proaspete măcinate, caju, migdale, fructe uscate și einkorn pentru lux. Am udat „amestecul magic” cu miere organică testată și numai după răcirea laptelui organic testat.

Am început să diluez acest „mic dejun magic” cu alte gustări, nu mai puțin utile. Am inclus diverse lucruri în meniul său: am găsit miracolul pâinii de secară de casă, tăiței făcuți manual etc. Pentru că cred profund și în principiu numărul 3: Diversitatea este sănătate!

Cu greu există o persoană astăzi care să nu fie convinsă de nevoia de a mânca o dietă echilibrată și sănătoasă. Majoritatea dintre noi știm foarte bine regulile de bază. Iată regulile pe care vreau să le spun:

1. Consumați alimente variate și proaspete la intervale scurte de timp.

2. Cel puțin 300 de grame de fructe și legume proaspete pe zi și cel puțin 1,5 litri de apă.

3. Fără prăjire și prăjire - de preferință crudă sau aburită.

4. Zahăr alb minim, sare și făină albă.

5. Conserve minime și cu aditivi artificiali.

6. Alternează carnea cu peștele și zilele de leguminoase.

7. Mai multă activitate fizică.

8. Dietele sunt periculoase, se recomandă o dietă bună înainte de orice dietă.

Acestea sunt bazele pe care se construiește un stil de viață sănătos. Există, desigur, o grămadă de detalii. De exemplu, în ce feluri de mâncare să gătim, cum să combinăm anumite alimente pentru a fi cât se poate de utile și gustoase, ce să subliniem dacă vrem să slăbim, dacă avem colesterol ridicat sau alte boli. Am continuat să fiu interesat de detalii, dar era încă dificil să am încredere în sursele mele. Astăzi am bucuria și onoarea de a face parte dintr-un nou proiect care va scoate la iveală detaliile pentru publicul larg. Pe baza ideii redactorului-șef al ziarului „24 Chasa” Borislav Zyumbyulev și a echipei revistei „Vsichko za zhenata”, vom lansa un nou număr pe 25 iulie, numit „Rețete pentru sănătate”.

„Rețete pentru sănătate” va conține rețete sănătoase, precum și sfaturi de la medici de frunte și nutriționiști, bucătari de top, cei mai renumiți bloggeri. Revista are 64 de pagini color, va fi publicată joi și este destinată unei game largi de cititori. Iată câteva dintre ele: „Rețete pentru sănătate” este pentru o tânără mamă pasionată de tendința de sănătate și preocupată de calitatea alimentelor pentru familia ei. Este, de asemenea, pentru gospodina, care se plictisește de vechea ei carte de rețete, totuși În primul număr începem cu unul dintre cele mai interesante subiecte pentru majoritatea oamenilor - care alimente provoacă cancer și care alimente previn tumorile. Subiectul a fost descris de colegul meu Rosen Yankov. Cititorii vor afla motivele pentru care vorbește despre o epidemie de cancer astăzi. Și, mai ales, vor înțelege ce alimente ar trebui evitate pentru a avea o bună prevenire împotriva celei mai insidioase boli.

Există peste 40 de rețete cu care începem, iar printre ele cititorii vor găsi atât feluri de mâncare ușor de preparat cu produse simple, cât și feluri de mâncare mai moderne care le vor ispiti cu gusturi noi. Nu ratați ideile pentru 10 tipuri de salată verde rapidă - chiar dacă sunteți experți în bucătărie, veți fi uimiți de unele dintre combinațiile pe care vi le oferim. Kamelia Voche ne invită în bucătăria ei și îi ispitește pe cititorii noștri cu câteva dintre specialitățile sale italiene. Nu trebuie ratate rețetele exclusive de la bucătarii de top ai canalului TV „24 Bucătărie”, oferite special pentru cititorii noștri. Desigur, avem și o idee pentru o dietă, iar de la primul număr începem o serie de „Cele mai eficiente diete” conform clasamentului unei publicații americane de renume. Pe lângă articolele unor experți de renume, o varietate de rețete pentru mese sănătoase, diete și idei rapide, în fiecare număr ne așteptăm să ne vizităm cititorii cu propriile rețete. Desigur, nu vom bate potul fără premii. Până la 10 premii pentru 10 dintre cei mai pricepuți bucătari din publicul nostru.

Oh, am uitat cel mai dulce. Prețul „Rețetelor de sănătate” este de 0,98 BGN.