studiu

O nouă analiză cuprinzătoare (articolul este din 5 noiembrie 2019) care implică patru milioane de persoane în 61 de studii publicate anterior a respins decenii de minciuni despre presupusele pericole ale consumului de carne roșie. De fapt, această echipă formată din 14 oameni de știință din diferite țări nu a găsit nicio dovadă care să arate că consumul de carne roșie - și chiar carne procesată - crește riscul de boli în vreun fel.

Voi prezenta toate detaliile acestui studiu remarcabil într-o clipă. Dar mai întâi să urmăm dezbaterea istorică despre carnea roșie ...

S-au ascuns în spatele minciunilor urâte timp de decenii!

Falsul mit al cărnii roșii a luat naștere în anii 1960, când puternica industrie a zahărului a angajat oameni de știință pentru a deghiza rolul zahărului în dezvoltarea bolilor cronice. În schimb, au pus vinurile pe unt, laptele integral și - ați ghicit - carnea roșie.

Desigur, presa ajută și contribuie la aceste eforturi, cel mai recent susținând că consumul de carne roșie este și dăunător mediului.

Drept urmare, ei susțin că ar trebui să începem să consumăm „carne artificială” pe bază de plante, iar acesta este un alt produs foarte procesat, pe care acum îl numesc „zahărul nou”. Și spun că aceste produse procesate sunt cumva mai benefice pentru sănătatea ta ... și mai benefice pentru planetă.

Dar nimic nu este mai departe de adevăr.

În primul rând, singurul lucru „real” despre carnea „falsă” este profitul real pe care îl aduce marilor giganți ai agroindustriilor, strâns legați. (Aceeași industrie ne-a adus catastrofa zahărului rafinat și a carbohidraților în secolul trecut).

În al doilea rând, știința adevărată arată că consumul de carne roșie oferă multe beneficii importante pentru sănătate, inclusiv:

1.) Protecția împotriva bolilor cronice
Urmarea unei diete echilibrate și sănătoase de tip mediteranean - care include carnea roșie de la animale care pasc în aer liber - te protejează de fapt de boli cronice precum cancerul, ateroscleroza și diabetul de tip 2.

2.) O sursă importantă de nutrienți
Carnea roșie, păsările de curte și fructele de mare vă oferă proteine ​​sănătoase, grăsimi, minerale ușor digerabile și chiar colesterol - care sunt mult mai greu de obținut pentru corpul uman decât alte surse.

3.) Proteine ​​complete
Pură și simplă, carnea este cea mai bună sursă de proteine ​​și minerale complete. Și, așa cum am subliniat deja, mulți americani mai în vârstă nu primesc suficiente proteine ​​pentru a menține masa musculară, în primul rând. Nici nu primesc suficient calciu (care nu ar trebui să provină niciodată din suplimente), magneziu, seleniu și zinc. De aceea, consumul de carne este atât de important. În plus, carnea de vită (și mielul) conține mult mai mulți acizi grași esențiali decât carnea de pui.

Dar, așa cum am spus, adevărații vinovați pentru dezvoltarea unei boli cronice sunt zaharurile procesate și carbohidrații rafinați. În ceea ce privește sănătatea planetei, nu există dovezi că creșterea animalelor și a găinilor libere (folosind practici de pășunat durabile) este dăunătoare mediului. De fapt, există o mulțime de dovezi că aceste animale sunt utile pentru pășuni.

Acum să revenim la noua analiză ...

Turnul de cărți s-a prăbușit în cele din urmă

Noua analiză în trei părți analizează 61 de studii anterioare care au implicat mai mult de patru milioane de oameni. Prima parte a analizei urmărește decesele din orice motiv. A doua parte se referă în principal la carnea roșie și la morbiditatea și mortalitatea prin cancer. Și ultima parte se referă în special la carnea roșie și bolile de inimă.

Se pare că cercetătorii nu au găsit nicio dovadă convingătoare care să arate că consumul de carne roșie sau procesată crește riscul de a dezvolta cancer, diabet de tip 2 sau ateroscleroză. Sau că crește riscul de deces!

De fapt, au descoperit exact opusul - faptul că consumul de carne roșie în loc de alte alimente procesate pline de zaharuri și carbohidrați rafinați este asociat cu un risc mai mic de a dezvolta aceste boli.

Desigur, clica internațională a „experților” care și-au construit cariera pe oferirea sistematică a oamenilor de mituri despre dieta lor în loc să le spună adevărul a fost imediat atacată. Au încercat chiar să intimideze jurnalul care a publicat studiul, Annals of Internal Medicine, depunând o plângere la Comisia Federală pentru Comerț pentru a opri publicarea acestuia.!

Revista Annals este publicată de Colegiul American al Medicilor din Philadelphia. Și când am condus Colegiul Medicilor din Philadelphia, am lucrat îndeaproape cu editorii săi și am publicat o parte din cercetările mele acolo și chiar am considerat-o întotdeauna un editor solid.

American Heart Association - care a devenit un aliat dependent al imensei industrii alimentare corporative cu care este strâns asociat - precum și American Cancer Society s-au alăturat, de asemenea, mafiei câștigătoare. Ei au criticat descoperirea mai repede decât ar putea presăra zahăr pe alimentele bogate în carbohidrați.

Dar, în cele din urmă, acești așa-ziși „experți” par să urmeze cartea lui George Orwell din 1984, încercând să cenzureze adevărul, deoarece le amenință cariera și mijloacele de trai mizerabile.

Din fericire, prietenul meu, jurnalistul științific Gina Barry Colata, în vârstă de 30 de ani, nu acceptă deloc asta. De fapt, ea a scris un articol grozav, bine informat despre analiză în New York Times. Titlul era „Mănâncă mai puțină carne roșie”, spun oamenii de știință. Ei bine, acesta a fost un sfat prost. ".

În general, această nouă analiză este cea mai mare analiză a cărnii roșii efectuată vreodată. Și nu pot decât să sper că va ajuta recomandările împotriva consumului de carne să se prăbușească ca un stâlp de sare.

Oamenii din Statele Unite mănâncă carne roșie în medie de trei sau patru ori pe săptămână, exact ceea ce recomand de mult. Obțineți doar carnea de la animale crescute în mod liber și animale păscute și faceți-o parte din dieta dvs. mediteraneană echilibrată.

Ca întotdeauna de partea științei,

Dr. Mark S. Mykoci

Notă zilnică sănătoasă:

Știrile de astăzi sunt legate de dezvăluirea unei alte minciuni - aceea a prejudiciului adus sănătății prin consumul de carne roșie. Carnea roșie a fost demonizată și transformată în tabu, păcat și vinovăție pentru persoanele care suferă de o serie de boli diferite. Beneficiile au fost ținute în mod deliberat secrete. Ei bine, toate acestea pot fi abandonate acum după publicarea rezultatelor cercetării la scară largă, care este articolul de mai sus. Doar încă o precizare. Oamenii sunt diferiți și, în timp ce unii se bucură să mănânce carne roșie, alții nu tolerează deloc mâncarea cărnii. Așadar, acest articol nu urmărește să forțeze pe toată lumea să includă în dieta lor ceva ce corpul lor nu tolerează. Și, bineînțeles, este vorba de mâncarea cărnii pure de la animale care pasc, precum și de carne gătită sănătos fără grătar, de exemplu. - Sănătos în fiecare zi

Citiți mai multe despre acest subiect:

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.