Risotto cu carne de porc și legume

orz și - 300 g de porc - 200 g de șuncă, unt - 90 g, legume - 300 g de morcovi tăiați și fierți, mazăre și multe altele. opțional, ceapă - 150 g, curry - 1 linguriță bulion - 1 cub de legume (sau sos Worcestershire) piper, sare

pentru

ouă - 2 - 3 bucăți pentru 1 omletă, castraveți, roșii, salată verde, legume - sterilizate, opțional

Se toarnă orezul clătit în apă clocotită cu sare și se fierbe până se înmoaie. Apoi scurgeți-l într-o strecurătoare. Tăiați ceapa în cercuri, carnea în cuburi mici și prăjiți-le aproximativ 15 minute în jumătate de unt.

Adăugați restul de unt și ½ de orez, piper, sare, curry, turnați bulionul dizolvat în puțină apă fierbinte sau doar sosul Worcestershire. Se fierbe la foc mic până când carnea este fragedă.

Adăugați legumele și orezul rămas, amestecați bine. Odată ce orezul și carnea sunt gata, transferați pe o farfurie mare. Se ornează cu omletă prăjită, roșii tăiate felii și felii și se servește cu o garnitură de salată, castraveți și legume sterilizate.