Produse necesare
Video rețetă:
Mod de preparare
Puiul este tăiat în bucăți, sărat și presărat cu o lingură de ulei de măsline.
Încălziți uleiul de măsline rămas într-o tigaie. Tocam ceapa si taiem morcovul cubulete. Se prăjește jumătate de minut. Adăugați puiul și prăjiți-l timp de un minut, amestecând ocazional.
Fără spălare, puneți orezul în tigaie și după un minut turnați 250 ml de bulion.
Se lasă să fiarbă la foc mediu până când lichidul este absorbit, apoi se adaugă mazărea și fasolea verde tocată mărunt, se toarnă încă 300 ml de bulion și vin. Gătitul continuă până când lichidul se evaporă, adăugați bulionul rămas și țelina tocată mărunt.
Odată ce risotto este gata și bulionul este absorbit de orez, se adaugă unt, tigaia se scoate din aragaz și totul se agită. Când serviți, presărați parmezan ras în fiecare porție.
- Prajituri cu pui si legume
- Risotto cu carne de porc și legume - Pentru femei
- Pui prăjit cu orez și legume Femeie azi
- Alabastru umplut cu legume - Rețetă
- Legume umplute cu orez - Rețetă