spanac

Legume, orez și un modest 450 de calorii. Risotto verde este potrivit pentru vară, gustos și sănătos. Italienilor li se oferă aceste rețete.

Nu este nimic complicat în pregătire și, în final, porțiile sunt suficiente pentru toată lumea - șase. Vă recomandăm să folosiți orez rotund perlat din soiul Arborio. Luați vin, tigaie, fasole și nu uitați de spanac.

Ingrediente

  • 125 ml vin alb
  • 3 s.l. Ulei de masline
  • 1 Nu. Lămâie
  • 3 s.l. Smântână
  • 50 Domnule parmezan
  • 75 d Mazăre congelată
  • 75 g fasole
  • 1 litri Bulion de pui
  • 1 Nu. Țelină
  • 2 Nu. Ceapă
  • 100 d Frunze de spanac

Mod de preparare

  • 1. Prăjești ceapa și țelina cu un praf de sare într-o tigaie încălzită cu 3 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal. Gatiti aproximativ 5 minute, pana cand produsele sunt translucide.
  • 2. Adăugați orezul la risotto și amestecați bine, astfel încât grăsimea să îl acopere.
  • 3. Se toarnă vinul alb și se lasă să se evapore. Apoi adăugați o porție din bulionul de pui și amestecați bine. Odată ce orezul absoarbe lichidul, adăugați restul de bulion.
  • 4. Puneți într-un robot de spanac spanac cu 2 linguri. apă caldă și faceți piure de spanac.
  • 5. Când orezul este aproape gata, adăugați piureul, fasolea și mazărea congelată. Gatiti inca cinci minute, amestecand continuu.
  • 6. Odată ce orezul și legumele sunt gata, adăugați parmezanul, 3 linguri. smântână și suc de lămâie după gust. Se ornează cu năsturel.
  • 7. Buon appetito - risotto de legume este gata!