500 de grame de amestec de fructe de mare congelate
500 de grame de orez
50 de grame de unt
1,5 litri de bulion de carne
5 linguri parmezan ras
1 linguriță de vin alb uscat
1 morcov
2 cepe
100 de grame de mazăre
radacina de patrunjel
piper negru măcinat după gust
patrunjel dupa gust
ulei vegetal
Mod de preparare:
Dezghețați amestecul de mare și turnați într-un castron cu ulei vegetal. Puneți-l la foc mare și lăsați produsele să gătească până la semifabricate.
Într-un castron separat, încălziți jumătate de unt și prăjiți rădăcina feliată de morcov, ceapă și pătrunjel în el. Adăugați vinul, turnându-l într-un jet subțire.
Apoi se toarnă fructele de mare, se toarnă puțină apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute la foc mediu.
Este timpul pentru orez, restul de unt, mazăre și pentru a pune o parte din bulion. Se amestecă în timp ce produsele se gătesc, adăugând periodic bulion (când orezul absoarbe cantitatea din vas, se toarnă mai mult).
În cele din urmă, adăugați pătrunjel proaspăt tocat, parmezan ras și amestecați.
Așteptați cinci minute înainte de servire.
Bucura-te de masa ta!
- Meniu Risotto cu fructe de mare - pentru o lume mai gustoasă
- Salată de fructe de mare Gătit acasă cu Danny
- Risotto cu creveți, vin alb, smântână, mascarpone și brânză parmezană
- Spaghete cu cerneală de sepie și fructe de mare - rețetă
- Salată caldă de fructe de mare - rețetă cu fotografii