uman

Rolurile colinei în corpul uman

Colina - o substanță extrem de importantă pentru corpul uman. Este unul dintre donatorii importanți ai grupării metil într-o serie de procese.

Procesele care necesită colină sunt sinteza fosfatidilcolinei și sfingomielinei - vitale pentru membranele celulare. Prin urmare, celulele au nevoie de colină pentru a-și menține integritatea structurală.

Alte procese includ producția de acetilcolină (un neurotransmițător); modularea expresiei genelor; semnalizarea membranei celulare; transportul lipidelor; metabolism; dezvoltarea timpurie a creierului.

Calea colinei în corpul uman

Colina poate fi prezentă sub diferite forme și compuși. Atunci când sunt ingerate de oameni, enzimele din tractul digestiv eliberează colina din diferitele sale forme. Aceasta este urmată de absorbția din intestinul subțire; apoi colina intră în circulația portalului.

O parte din colină este depozitată în ficat, o parte se deplasează și este distribuită în tot corpul: unele se duc să formeze membrane celulare, altele sunt distribuite țesuturilor și organelor.

O persoană poate produce colină în ficat, cel mai frecvent sub formă de fosfatidilcolină. Cu toate acestea, această cantitate nu este suficientă pentru a satisface nevoile organismului, ceea ce înseamnă că trebuie obținută prin nutriție.

Starea colinei

La adulții fără boală, nivelurile plasmatice de colină variază de la 7 la 20 micromoli pe litru. Chiar și atunci când o persoană nu a primit colină de o săptămână, nivelurile nu scad sub 50%. Această aprovizionare se datorează probabil deteriorării membranelor celulare, precum și sintezei interne în ficat.

Într-o dietă care conține mai puține vitamine B, nevoia de colină devine mai mare pe măsură ce devine un donator major al grupului metil.

Dozele recomandate

Dozele recomandate de colină variază de la mulți factori, cum ar fi etnia; sarcina; alăptarea; Etapă de dezvoltare; prezența altor elemente în dietă; mutații genetice; gen și multe altele.

Prin urmare, nu au fost stabilite doze specifice pentru fiecare individ, dar există doze adecvate de luat, care sunt suficiente pentru funcționarea normală a corpului uman.

Tabel cu aport adecvat

Ani Bărbați femei Gravidă Alăptarea
Naștere până la 6 luni 125 mg pe zi 125 mg pe zi

7-12 luni 150 mg pe zi 150 mg pe zi

1-3 ani 200 mg pe zi 200 mg pe zi

4-8 ani 250 mg pe zi 250 mg pe zi

9-13 ani 375 mg pe zi 375 mg pe zi

14-18 ani 550 mg pe zi 400 mg pe zi 450 mg pe zi 450 mg pe zi
19+ ani 550 mg pe zi 425 mg pe zi 450 mg pe zi 450 mg pe zi

Surse de colină

Colina este prezentă în mod natural în multe alimente precum carne, pește, produse lactate, ouă; legume crucifere; unele cereale; nuci, semințe etc.

Prezența colinei în unele surse de hrană

Alimente Mg pe porție % deviere
Ficat de vită prăjit 75 g 356 65
Ou fiert 147 27
Soia prăjită 75 g 107 19
Piept de pui prăjit 75 g 72 13
Carne de vită măcinată gătită 75 g 72 13
Ciuperci Shiitake 1/2 cană 58 11
Un cartof copt mare 57 10
Conserve de fasole 1/2 cană 45 8
Un pahar de quinoa 43 8

Acest tabel nu conține toate alimentele care conțin colină.

Alimentele care furnizează 20% sau mai mult din doza zilnică sunt clasificate ca surse bogate, dar altele care conțin mai puțin contribuie, de asemenea, la aportul general și la starea de sănătate.

Aditivi alimentari

Colina poate fi obținută și prin suplimente alimentare care conțin fie colină singură, fie o combinație de colină și alte substanțe.

Formele de colină din suplimentele alimentare includ bitartrat de colină, fosfatidilcolină și lecitină.

Consumul și starea colinei

Este obișnuit să consumați mai puțin decât aportul mediu recomandat. S-a constatat că aportul în rândul copiilor și adolescenților (2-19 ani) este de 256 mg; adulți - 402 mg la bărbați și 278 mg la femei.

Deficitul de colină

Deși aportul recomandat de colină nu este disponibil, deficiența severă este rară, cel mai probabil datorită mecanismelor interne de aprovizionare cu colină.

Grupuri de risc pentru deficit de colină

Femeile gravide

Aproximativ 90% -95% dintre femeile însărcinate consumă mai puțin decât colina recomandată. Riscul crește la femeile gravide: nu luați suplimente de acid folic și/sau aveți un statut scăzut de vitamina B12 și/sau suferiți de alte boli și afecțiuni care duc la deficitul de metil.

Unele studii sugerează că nivelurile mai mici de colină sunt asociate cu un risc crescut de defecte ale tubului neural la nou-născuți. Alte studii nu au găsit nicio legătură între nivelul colinei în timpul sarcinii și defectele în cauză.

Modificări genetice

Genele din ADN sunt legate de sinteza colinei de către organism, precum și de necesitatea colinei pentru fiecare persoană anume.

Pacienți care necesită nutriție parenterală generală

Nu există nicio practică de a adăuga colină la soluțiile parenterale comerciale (soluții perfuzate) pentru sugari și adulți. Acest lucru duce la probleme cu colina la persoanele care mănâncă doar parenteral mult timp.

Boli legate de colină

Unele funcții ale colinei se suprapun cu cele ale folatului sau vitaminelor B. Prin urmare, în cazul unor probleme cardiovasculare, boli neurologice sau boli hepatice grase nealcoolice, este dificil să se concluzioneze dacă cauza este un deficit de colină sau o altă substanță importantă pentru organism.

Boala cardiovasculară și boala arterială periferică

Legătura dintre colină și bolile cardiovasculare este controversată și face obiectul unui număr de alte studii.

Pe de o parte, există studii care sugerează că aportul de colină poate proteja inima și sistemul cardiovascular prin scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea profilului lipidic etc.

Pe de altă parte, se susține că aportul de colină (în special aportul crescut) determină ficatul să-l transforme în trimetilamină-N-oxid, considerat periculos pentru sistemul circulator și pentru inimă.

Există diverse studii care susțin o ipoteză sau alta, dar se așteaptă încă o afirmație foarte specifică pe această temă. Este recomandabil să obțineți nivelurile necesare, dar să nu le depășiți de multe ori.

Boli neurologice

Mai multe studii arată că persoanele cu Alzheimer au niveluri scăzute ale enzimei care transformă colina în acetilcolină în creier.

Aportul de colină poate ajuta în anumite situații, deoarece este un element constitutiv pentru integritatea neuronilor, care ar putea îmbunătăți funcția cognitivă.

Există experți care susțin că consumul unor niveluri mai ridicate de colină poate încetini progresia demenței, dar această relație nu a fost confirmată de multe studii.

Sunt încă necesare studii specifice pentru a clarifica relația dintre aportul de colină și funcția cognitivă.

Boală hepatică grasă nealcoolică

Boala ficatului gras nealcoolic este o boală în care persoanele care consumă mai puțin de 20 de grame de etanol pe zi și au depozite de grăsime în ficat. Aceasta este cea mai frecventă boală cronică hepatică, unul dintre cele mai expuse riscului fiind supraponderal.

Boala hepatică grasă nealcoolică este cel mai adesea benignă, dar poate duce la steatohepatită, fibroză, ciroză, insuficiență hepatică și cancer hepatic.

O serie de studii susțin afirmația că deficitul de colină duce la acumularea de celule grase în ficat și crește riscul de probleme hepatice.

Aport excesiv de colină

După cum a devenit clar din exemplele de mai sus, colina este necesară pentru funcționarea normală a corpului, dar exagerarea poate duce la unele boli (exemplu: boli cardiovasculare).

Simptomele asociate cu aportul excesiv de colină includ un miros corporal similar cu cel al peștilor; vărsături; transpirație excesivă și salivație, hipotensiune și toxicitate hepatică.

Doze maxime tolerabile pentru aportul de colină

Vârstă Bărbați femei Gravidă Alăptarea
1-3 ani 1000 mg 1000 mg

4-8 ani 1000 mg 1000 mg

9-13 ani 2000 mg 2000 mg

14-18 ani 3000 mg 3000 mg 3000 mg 3000 mg
19+ ani 3500 mg 3500 mg 3500 mg 3500 mg

Concluzie

Colina este extrem de importantă pentru corpul uman, deoarece este unul dintre principalii donatori ai unei grupări metil necesare pentru o serie de procese. Pentru aceasta este nevoie de colină

întreținerea membranelor celulare, producția de neurotransmițători, modularea expresiei genelor, semnalizarea membranei celulare, transportul și metabolismul lipidelor, dezvoltarea timpurie a creierului și multe alte procese.

Colina este prezentă în unele alimente, iar organismul o poate produce singură, deși producția endogenă nu este suficientă. Prin urmare, este indicat să obțineți din carne de vită, pui și ouă; fasole; legume crucifere, nuci, semințe, cereale integrale.

După ingestia colinei, este eliberată din compușii de care este atașată, este absorbită de intestin, o parte din care este depozitată în ficat, o parte se acumulează în țesuturi și organe și o parte merge pentru a face membranele celulare.

Dozele medii pentru ca organismul să funcționeze corect sunt de aproximativ 550 mg pentru adulți. Depășirea acestei doze de patru ori are un efect negativ, deoarece unele studii sugerează că aportul excesiv de colină dăunează sistemului cardiovascular.

Ca și în cazul altor substanțe necesare organismului, este recomandabil să mențineți un echilibru.

Îmi place pagina de Facebook Zdravalnik 👍

Primești suficientă colină? Puteți partaja în secțiunea de comentarii👇