Roșii marinate: le puteți mânca a doua zi

Roșii marinate - cea mai rapidă rețetă

roșii

Pentru această metodă de conservare, roșiile nu sunt folosite întregi, ci tăiate. De asemenea, rețeta este destul de versatilă, deoarece roșiile sunt o opțiune ideală pentru un aperitiv și un ingredient pentru salate și preparate de iarnă.

Aceste roșii au o aromă și un gust minunat, cu o ușoară notă picantă. Cantitatea specificată de produse este suficientă pentru 3 borcane de 1 litru.

Produse necesare:
2 kg de roșii
4 morcovi
5 ardei

5 căței de usturoi
o jumătate de ardei iute
mărar, coriandru și pătrunjel pe gustul dumneavoastră
100 ml oțet

100 g zahăr

100 ml ulei de floarea soarelui
2 linguri. sol

Pregătire:
Roșiile trebuie să fie bine coapte, dar nu prea coapte. Spălați-le bine și tăiați-le în jumătate.

Curățați morcovii și mărunțiți-i într-un blender sau mașină de tocat carne. Faceți același lucru cu ardeii și usturoiul. Se toarnă zahăr și sare în legume.

Măcinați ardeiul iute și adăugați o lingură în piureul de legume. Se toarnă oțet, ulei și se amestecă.

Tocam marunt condimentele verzi. Într-un borcan curat, aranjați un rând de roșii, masa vegetală și apoi condimente verzi. Astfel umpleți întregul borcan.

Sterilizați borcanele timp de 15 minute în apă clocotită. După ce le-ați închis, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.

Rosiile murate sunt gata de mâncare a doua zi.