rheum

Rubarbă, rubarbă chineză (Rheum palmatum, rubarba chineză) este o plantă perenă, erbacee, aparținând familiei Lagotovi, Lapadovi (Polygonaceae). În diferite părți ale lumii este cunoscut sub denumirile respective - rubarbă turcească, rubarbă indiană, rubarbă rusă, Da Huang.

Rubarba chineză este una dintre puținele plante folosite de civilizațiile antice care și-a păstrat utilizarea în diferite tipuri de medicamente până în prezent. A devenit unul dintre cele mai comercializate produse de pe Drumul Mătăsii. Numele său latin a fost dat de Carl Linnaeus în 1759. Distribuția sa în grădinile botanice britanice a crescut în jurul anului 1762.

Dispozitiv de rubarbă

Rubarba chineză are un rizom scurt cu mai multe capete și rădăcini lungi și cărnoase. Tulpina este dreaptă, netedă, goală, fără peri, de aproximativ 2 metri lungime. Frunzele de bază au o tulpină groasă, cărnoasă, atâta timp cât lungimea frunzei în sine. Frunzele coloane au tulpini scurte, aproape sesile. Fiecare frunză are 3 până la 5 vene pronunțate, frunze mari.

Florile sunt roz, roșii sau violet-roșii, adunate în inflorescențe terminale, paniculate. Periantul este în formă de corolă, în șase părți. Există 9 stamine.

Fructul este o piuliță triunghiulară cu aripi. Este colorat în maro închis, gol în partea de sus și în formă de inimă la bază. Rubarba înflorește din iunie până în iulie și dă roade din iulie până în august.

Răspândire de rubarbă

Deși născută în zone din vestul Chinei, nordul Tibetului și platoul mongol, rubarba chineză a fost folosită pe scară largă în alte părți ale lumii de sute de ani, precum și în Europa înainte de descoperirea sa în secolul al XVIII-lea. De obicei crește la capătul pădurilor, al versanților montani și al zonelor înierbate. Crește în grădini din toată țara noastră.

Partea utilizabilă a rubarbei

Rădăcinile și rizomul plantei, uscate și tăiate, sunt utilizate în principal. Tulpinile de rubarbă sunt folosite, mai ales la gătit.

Compoziția chimică a rubarbei

Rubarba conține: taninuri, săruri de calciu, oxalați, fenoli vegetali, oligoelemente, acid galic, acid crisofanic, substanțe amare, glicozide antrachinone, flavonoide, emodină, reină, rășini, reocrizidină, senozidă, reotanină, acid gras, acid frustosinic,.

Proprietăți medicinale și aplicarea rubarbei

Proprietățile rubarbei


  • coleretic și de curățare;
  • facilitează peristaltismul intestinal;
  • inhibă absorbția intestinală a apei;
  • favorizează defecația - laxativ;
  • antiinflamator;
  • antibacterian;
  • astringent;
  • hepatoprotector;
  • antipiretic;
  • antiuremic;
  • detoxifiere;
  • tonic general;
  • scade colesterolul seric;
  • scade tensiunea arterială;
  • anticoagulant și benefic pentru sânge;
  • stimulează apetitul și digestia (extract rece, în doze mici);
  • crește fluxul salivar (când este mestecat).

Condiții și boli în care se utilizează rubarba

  • în calculi biliari;
  • colită spastică;
  • constipație;
  • nisip în rinichi;
  • anemie;
  • amenoree;
  • Dureri de stomac;
  • dispepsie atonică;
  • dizenterie;
  • diaree;
  • enterită;
  • sângerări gastro-intestinale;
  • stagnare și tulburări ale sistemului digestiv (în doze mici);
  • stadiile incipiente ale insuficienței renale cronice;
  • pancreatită acută (în combinație cu alte medicamente);
  • hepatită acută (în combinație cu alte medicamente);
  • colecistita acută;
  • icter;
  • cancer;
  • febră.

În China antică, rădăcina de rubarbă era folosită ca remediu pentru afecțiunile stomacului, ca demachiant, sub forma unei cataplasme de ierburi uscate proaspete sau umezite și zdrobite - extern pentru umflături și febră. Rădăcinile sunt încă folosite în medicina chineză pentru tratarea diferitelor afecțiuni și boli precum constipație, diaree, ulcer peptic, imunosupresie, hipertensiune arterială, cancer.

Taninurile din rădăcină, având un efect astringent, îl fac util pentru utilizarea în stadiile incipiente ale diareei, dizenteriei și altor probleme intestinale. Proprietățile antibacteriene ale plantei necesită utilizarea acesteia în tratamentul durerii de dinți, zona zoster, febră, hipertensiune arterială, arsuri, apendicită acută, hepatită infecțioasă acută, conjunctivită, umflături și dureri ale gingiilor, răni pe gură sau limbă.

Cum se folosește

  • decoct - 1 lingură de plantă se adaugă la jumătate de litru de apă clocotită. Se fierbe 5 minute. Luați 1 cană înainte de mese de trei ori pe zi.

Rădăcina de rubarbă are un efect laxativ și astringent în funcție de doza sa:

  • ca laxativ pentru constipație - aplicați dozele maxime;
  • ca astringent în diaree - se aplică dozele minime.

Dozarea rubarbei:

  • 1-6 grame pe zi de rădăcini uscate sau rizom;
  • 2-12 mililitri pe zi extract lichid de rubarbă.

Rubarba în gătit

Iarba găsește o aplicație interesantă în cofetărie. Se folosește pentru a face prăjituri, briose, gemuri și marmelade. Supa rece este preparată din tulpini de rubarbă sau poate fi tratată termic într-un mod adecvat și o rețetă preferată.

Atenţie!

Aportul excesiv de rubarbă poate provoca otrăviri. Cristalele de acid oxalic din acesta pot provoca umflarea limbii și a gâtului, umflarea căilor respiratorii, prin urmare dificultăți și oprirea respirației. Supradozajul de rubarbă este, de asemenea, demonstrat de greață, vărsături, amețeli, crampe abdominale, icter.

Pacienții cu artrită, leziuni renale, inflamație a intestinelor, obstrucție intestinală, boli ale splinei și tulburări de stomac trebuie să se abțină de la consumul acesteia.

Dacă este utilizat pentru o perioadă lungă de timp, pot apărea efecte secundare, cum ar fi: hipertrofie a ficatului, tiroidei și stomacului, precum și greață, dureri abdominale, vărsături, diaree. Utilizarea prelungită a rubarbei poate duce, de asemenea, la constipație cronică.

Nu trebuie administrat de femeile însărcinate, care alăptează și în timpul menstruației.