împotriva

Rucola conține componente eficiente în prevenirea cancerului. Iar gustul picant al ruculei, care amintește ușor de muștar și nuci, permite utilizarea sa pentru salate și ca condiment în alte feluri de mâncare.

Compoziția chimică a ruculei conține glucorafanină. Folosind alimente care o conțin, substanța se transformă în sulforafan.

Sulforaphane - un instrument puternic în prevenirea cancerului

Ca urmare a testelor de laborator, a devenit clar că această componentă are proprietatea de a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Acest lucru se datorează unei încălcări a procesului de divizare a celulelor canceroase deteriorate. După cum arată experimentele științifice, sulforafanul previne dezvoltarea cancerului de sân și pancreas, plămâni, ovare și alte organe interne. Studiile efectuate pe șoareci experimentali au arătat că această substanță încetinește dezvoltarea cancerului.

Moleculele implicate în procesele antioxidante își sporesc acțiunea datorită sulforafanului. Deteriorarea celulelor sănătoase de către radicalii liberi distruge celulele, le schimbă funcțiile, care este cauza cancerului. Dacă organismul nu are suficienți antioxidanți pentru a interfera cu procesele antioxidante, atunci celulele corpului se schimbă și se dezvoltă cancerul. Antioxidanții funcționează eficient dacă există suficient sulforafan în organism pentru a le stimula munca. De aceea această componentă este considerată un instrument eficient în lupta împotriva apariției și dezvoltării cancerului.

Rezultatele unui experiment de laborator prezentat publicului de către cercetătorii de la Colegiul de Medicină Baylor arată că sulforafanul reduce numărul de celule afectate de leucemie acută. Dr. Lacorazza și colegii săi au efectuat experimente și au clarificat: persoanele care consumă alimente care conțin această componentă sunt mai puțin susceptibile de a face cancer. Cercetătorii au confirmat că produsele care conțin sulforafan (inclusiv rucola) sunt eficiente în prevenirea cancerului. Iar componenta în sine în concentrații mari este capabilă să distrugă celulele canceroase și să împiedice reproducerea acesteia.

Pentru a extrage tot ceea ce este util din frunzele verzi de rucola, este necesar să le folosiți proaspete. Când este înghețată, rucola își pierde majoritatea proprietăților. Pentru salată, cel mai bine este să puneți frunze de rucola întregi - deci este posibil să depozitați cantitatea maximă de elemente importante. O puteți amesteca cu alte legume cu frunze verzi, cu fructe și nuci, creveți sau somon.

Și o rețetă pentru o supă mortală

Ciorba rece de rucola, avocado si mazare

Frumos experiment. Mor pentru supe verzi, catifelate, fără a folosi crema. Avocado dă un gust catifelat și moale, rucola este picantă, mazărea este îndulcită. Amestecați-le într-un blender și savurați un fel de mâncare exclusiv.

Vei avea nevoie:

100 g rucola
1 avocado
50 g mazăre (congelată sau proaspătă)
0,7 litri de bulion organic de legume
sol
suc de lămâie/lămâie
chili (opțional)

Metodă:

1. Se dizolvă bulionul de legume și se fierbe mazărea în el. Lăsați-l să se răcească ușor.
2. Curățați un avocado și scoateți semințele.
3. Puneți-l în blender împreună cu rucola, mazărea și bulionul. Bateți până devine cremos.
4. Condimentați cu sare, suc de lămâie/lămâie și chili și bateți din nou.
5. Sunteți gata să serviți.

Citiți mai multe despre acest subiect:

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Nu vă auto-medicați pe baza informațiilor din acest articol. Nu înlocuiește tratamentul prescris.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.