2 căni de spanac proaspăt
1 cană busuioc proaspăt
1 lingură de mărar proaspăt (tocat mărunt)
200 de grame de crema de branza
suc și coajă de 1 lămâie
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Se toarnă puțină apă în tigaie și se pune spanacul. Închideți tigaia cu capac la fierbere și fierbeți timp de 2 minute. Scurgeți apa și clătiți-o sub un curent rece. Scurgeți din nou. Se amestecă spanacul, gălbenușurile, busuiocul, sarea, piperul într-un robot de bucătărie și se amestecă până se omogenizează. Bateți albușurile spumă și adăugați cu grijă amestecul de spanac la ele. Apoi se toarnă totul într-o tigaie și se coace la cuptor timp de 15 minute sau până se termină.
Se amestecă crema de brânză, mărar, suc de lămâie și coajă, se adaugă sare și piper.
Întindeți umplutura de brânză cremă, apoi caperele și somonul pe mlaștina de spanac. Rulați-l și lăsați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
- Panacota cu somon afumat
- Făină de ovăz de încercat - Rețete
- Fumăm, bem, plătim pentru sănătate și murim mai devreme
- Încălzit cu spanac și sparanghel - Rețetă
- Castraveți umpluți - Rețete ușoare