rulou

  • Vizualizări în total 16 361
  • Vizualizări pentru luna 388
  • Vizualizări pentru săptămâna 11
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • carne tocată - 1 kg de amestec
  • ceapa - 1 capitol
  • brânză - 100 g
  • firimituri de pâine
  • piper
  • sol
  • pătrunjel
  • paprika
  • ouă - 2 buc.
  • murături - 2 buc.
  • ouă - 2 buc. gătit
  • morcovi - 2 - 3 buc. fiert
  • Pentru garnitura piure de cartofi
  • cartofi - 500 g
  • lapte - 200 ml
  • unt - 50 g
  • sol
  • piper - sol
  • sos de ciuperci
  • ciuperci - 5 - 6 buc.
  • unt - 30 de ani
  • ulei - 5 linguri.
  • usturoi - cuisoare
  • făină - 2 linguri.
  • apă - 300 - 400 ml
  • vin alb - 150 ml
  • chimion
  • piper
  • curry
  • cimbru
  • pătrunjel
  • sol
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Tavă italiană solidă cu mânere 32 cm BGN 80,00 -15% BGN 68,00 -15%
  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%

Mod de preparare

Adăugați condimentele și cele două ouă la carnea tocată, lăsând albușul și ceapa pe una dintre ele.

Se amestecă toate acestea foarte bine și se lasă 30 de minute la frigider.

Fierbe celelalte două ouă, precum și morcovii. Tăiați castraveții și brânza galbenă în fâșii. Tăiați ouăle în cuburi.

Întindeți carnea tocată groasă de jumătate de centimetru.

În mijloc punem ouăle, morcovii, murăturile și brânza galbenă.

Rulați sulul, întindeți-l deasupra cu albușul pe care l-am lăsat pentru a preveni crăparea și presărați pesmet.

Așezați într-o tigaie și coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

Pentru sosul de ciuperci:

Tăiați ciupercile și usturoiul și prăjiți-le în unt. Se adaugă vinul și se lasă să fiarbă 10 minute la foc mic. Adăugăm și condimentele.

Coaceți făina în acest timp. Începem să adăugăm puțină apă până obținem densitatea dorită. Se amestecă împreună cu ciupercile și se obține un sos parfumat și delicios

Pentru piureul de cartofi:

Spălăm și curățăm cartofii. Pune-le la fiert aproximativ 20-25 de minute. Îndepărtați-l și încă cald, zdrobiți-l cu o presă de cartofi.

Încălziți laptele împreună cu untul și adăugați-l la piureul de cartofi

Se adaugă sare și piper.

Intr-o farfurie punem trei bucati taiate de rulada cu doua-trei linguri de sos aromat de ciuperci si o bila de piure de cartofi.