carne

  • Vizualizări totale 1.419
  • Vizualizări pentru luna 7
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4,8 din 5
  • Gătit 18

Ingrediente necesare

  • cruste de placinta - 250 g, fin
  • varză - 220 g, proaspăt
  • carne tocată - 200 g, amestec
  • morcovi - 1 buc., Mare
  • ceapa - 1 cap, mediu
  • pasta de tomate - 3 linguri.
  • paprika - 1 linguriță.
  • piper - după gust
  • sol - după gust
  • chimion - după gust
  • ulei - 100 ml
  • apă - 100 ml
  • zahăr - 1 lingură.

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Scândură din lemn masiv cu jgheab - pentru tăiere și servire BGN 9.30.
  • Placă ceramică manuală 18 cm BGN 5.34.
  • Tava de bambus pentru aperitive și aperitive Bigbuy - 20 cm BGN 24,00.
  • Tava elegantă din ceramică cu efect de ardezie BGN 14.00.

Mod de preparare

1. Pregătiți mai întâi toate produsele tăind varza și ceapa în juliene subțiri și răciți morcovii pe o răzătoare mare. Condimentați carnea tocată cu piper negru, chimen și sare .

2. Încălziți cea mai mare parte a uleiului într-o tigaie adâncă (wok) sau o cratiță la foc mediu. Se prăjește ceapa timp de câteva minute până la semi-gătit, nu se fierbe prea mult sau nu se înmoaie prea mult.

3. Adăugați carnea tocată aromată și amestecați energic, bătând bine acolo unde se formează bile mai mari. Carnea tocată trebuie sfărâmată.

4. Adăugați piureul de roșii cu zahărul, prăjiți scurt și adăugați imediat apa, verdeața, ardeiul roșu și restul de grăsime. Se amestecă bine și se mai adaugă puțină sare pentru a așeza varza mai repede.

5. După 2-3 minute, adăugați morcovii și amestecați din nou. Legumele ar trebui să rămână ușor crocante, așa că gătiți doar aproximativ 3-4 minute și scoateți-le de pe foc.

6. Întindeți crustele de patiserie și luați una câte una, împăturind-o în două, adăugând 3 linguri din amestec sau cât credeți că este suficient pentru umplere, răsucind în interior cele două capete longitudinale și apoi rostogolindu-le. Am atașat fotografii, este simplu.

7. Aranjați într-o tigaie, pre-unsă și, dacă doriți, pulverizați rulourile cu puțină grăsime.

8. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până la bronzul dorit.

9. Opțiunea mai sănătoasă este de a le prăji în ulei din belșug, deoarece devin și ele grozave, dar absorb multă grăsime și, prin urmare, pe lângă faptul că nu sunt utile, devin și foarte bogate în calorii.

Las la preferințele voastre cum doriți să le preparați:) Le prefer coapte.