Schimbările climatice amenință capacitatea Pământului de a ne hrăni, avertizează ONU. Sunt necesare măsuri urgente, inclusiv schimbarea dietei noastre

de Ani Kodzhaivanova
  • Criza climatică se adâncește ca urmare a exploatării intensive a terenurilor și a animalelor industriale
  • Acest lucru amenință aprovizionarea cu alimente la nivel global, avertizează un raport al ONU
  • Este necesar să ne regândim complet modul în care creștem și consumăm mâncarea, dar bătăliile politice nu vor fi ușoare.

Milioane din întreaga lume au fost surprinși recent să afle că fripturile lor preferate de vită sunt principala cauză a incendiilor care au distrus jungla amazoniană în ultima lună. Cei mai mulți dintre ei au fost provocați în mod deliberat să elibereze terenuri pentru pășuni. Cererea mondială de carne este în continuă creștere, iar Brazilia și alte țări din America de Sud, în care se află pădurea tropicală, se numără printre cei mai mari producători și exportatori de carne de vită și mânzat. În afară de incendii, Pământul este curățat legal și prin exploatare forestieră - în prezent pierde aproximativ 600 de decare pe zi, din anii 1960, o pădure cu teritoriul Turciei a fost tăiată în Amazon și peste 80% din noul zona este pentru pășuni.

pentru pășuni

Deși doar una dintre numeroasele probleme actuale ale crizei climatice, incendiile tropicale ale pădurilor descriu extrem de bine coliziunea dintre terenurile supraîncălzite și supraexploatate și apetitul uman nesăbuit (care poate duce în cele din urmă la foamete). Totul este legat: agricultura intensivă, creșterea animalelor industriale și producția industrială de alimente epuizează pământul și contribuie semnificativ la încălzirea globală. Defrișarea reduce capacitatea planetei de a absorbi emisiile în exces. Ca urmare, criza climatică se deteriorează, evenimentele extreme devin din ce în ce mai frecvente și amenință aprovizionarea cu alimente la nivel global.

Așa avertizează cel mai recent raport din seria Grupului interguvernamental ONU privind schimbările climatice (IPCC), prezentat la Geneva luna trecută. A fost pregătit de peste 100 de experți din 52 de țări și este departe de a fi primul care a subliniat pericolele schimbărilor climatice. Dar de data aceasta a reușit să atragă o atenție considerabilă, deoarece s-a concentrat pe subiectul extrem de sensibil al riscurilor pentru dieta noastră. Au ajutat, de asemenea, titluri media atractive precum „Vegetarianismul poate salva lumea de criza climatică” sau „Oprește carnea în numele Pământului!”.

Sunt corecte aceste titluri? Și da, și nu chiar. Creșterea animalelor industriale este într-adevăr unul dintre cele mai dăunătoare sectoare pentru natură. O schimbare globală a dietei, alături de reducerea risipei de alimente și apă, ar contribui mult la combaterea crizei climatice. Cu alte cuvinte, este timpul ca Majestatea Sa consumatorul să își asume responsabilitatea pentru cum și cu ce mănâncă.

Din păcate, problemele sunt mult mai complexe și afectează nu numai producția de carne, ci și gestionarea întregului sector agricol și forestier. Iar soluțiile sunt prea complexe și nu depind doar de consumatori. Cu toate acestea, există un model eficient de contramăsuri, dar fereastra amenințărilor se închide și trebuie să acționăm rapid, spun autorii raportului.

Capital - numărul 36

Aterizați sub o presiune gigantică

Omenirea s-a stabilit extrem de confortabil pe Pământ și exploatează agresiv o mare parte din el (vezi graficele). Și provoacă daune enorme - aproximativ un sfert din terenul utilizat este supus degradării provocate de om, potrivit datelor.

Iată doar câteva dintre fapte:

- Rata la care solul se erodează datorită agriculturii intensive este de 10 până la peste 100 de ori mai mare decât rata la care se formează solurile.

Viitorul energetic al Bulgariei - SRE, hidrogen sau centrală nucleară?

Ce ne spune data alegerilor din 4 aprilie?

O defecțiune a motorului nu a reușit testul critic al rachetei lunare SLS

Viitorul energetic al Bulgariei - SRE, hidrogen sau centrală nucleară?

Știri de weekend: 2,5 milioane de bulgari ar putea fi vaccinați până în iunie, susținător loial al șefului HDZ al Merkel

Ce ne spune data alegerilor din 4 aprilie?

Viitorul energetic al Bulgariei - SRE, hidrogen sau centrală nucleară?

Vaccinarea: cum face Israelul

Svoge HPP în coșul de gunoi

- Fenomene precum furtunile de praf în terenurile agricole, similare cu cele din anii 1930 în Statele Unite (așa-numita perioadă a bolului de praf), se întorc în regiunile aride.

- Emisiile provenite din agricultură reprezintă aproximativ o treime din globală, peste 95% din emisiile de metan provenind de la bovine și orez, iar emisiile de îngrășăminte azotate au crescut de aproape nouă ori de la anii 1960.

- Irigațiile reprezintă acum aproape 70% din consumul global de apă - de două ori mai mult decât acum jumătate de secol. Din ce în ce mai multe zone suferă de lipsă de apă și se așteaptă ca aceasta să fie o problemă la scară largă în curând.

Exploatarea pământului nu a fost niciodată atât de intensă în istorie - populația urmărește 8 miliarde de oameni, iar lucrurile se vor înrăutăți. Se preconizează că va depăși 10 miliarde de oameni în următoarele decenii înainte de stabilizarea la aceste niveluri. Aceasta înseamnă că lumea va avea nevoie de cel puțin un sfert mai multe resurse. De fapt, cu atât mai mult cu cât boom-ul economic a schimbat dieta până în curând slabă în diferite părți ale lumii și apetitul ascuțit - în ultimii 60 de ani, aportul zilnic de calorii pe cap de locuitor a crescut cu o treime.

Adică, în deceniile următoare, ecosistemele terestre vor fi supuse unei presiuni extreme pentru a asigura nutriția și bunăstarea tuturor acestor oameni. „Ne apropiem de o perioadă de criză în care Pământul începe să-și piardă capacitatea de a crește și de a ne susține alimentele”, a declarat Aditi Sen, consilier senior în domeniul schimbărilor climatice la Oxfam, pentru NYTimes.

Ciclul climatic vicios

Cu cât deteriorăm Pământul și îi reducem capacitatea de a absorbi emisiile de gaze cu efect de seră, cu atât mai mult face parte dintr-un cerc vicios și el însuși începe să contribuie la criza climatică.

Motivul este că pământul se încălzește mult mai repede decât suprafața totală a pământului (care include pământul și oceanele - vezi graficele). Încălzirea duce la evenimente extreme din ce în ce mai îndelungate, precum valurile de căldură din Europa și incendiile arctice la care am fost martori în această vară. Și crește riscul de secetă și lipsa apei în multe părți ale lumii - inclusiv în Marea Mediterană, care include Bulgaria (care sunt riscurile specifice pentru Bulgaria - vezi aici).

Unele dintre evenimentele climatice sunt chiar devastatoare pentru Pământul nostru atât de necesar. Din cauza topirii ghețarilor, de exemplu, zonele de coastă se scufundă. Iar deșerturile din Africa subsahariană, Asia de Est și Centrală și Australia ocupă din ce în ce mai mult teren - mai mult de jumătate de miliard de oameni trăiesc în astfel de zone.

Ce înseamnă acest lucru pentru mâncarea noastră?

Schimbările climatice schimbă anotimpurile și ciclurile agricole, reduc producțiile, îngreunează hrănirea animalelor, reduc resursele de apă dulce și pun biodiversitatea sub stres suplimentar.

Deși creșterea temperaturilor este favorabilă agriculturii în unele regiuni anterioare reci, aceste efecte pozitive sunt semnificativ mai mici decât daunele. Încălzirea în Europa de Nord și Asia de Nord, de exemplu, nu înseamnă că banda de cereale poate fi deplasată automat, deoarece până de curând terenul semicongelat pur și simplu nu are calitățile nutriționale necesare.

Schimbările climatice aduc, de asemenea, răspândirea bolilor animalelor și plantelor în noi teritorii, care au potențialul de a provoca daune enorme. Concentrațiile mai mari de dioxid de carbon din atmosferă în sine degradează și valoarea nutritivă a culturilor.

Potențialul deficit de alimente va declanșa fără îndoială reacții în lanț, cum ar fi valurile de refugiați, deoarece lipsa de alimente va afecta părțile mai sărace ale lumii mult mai mult decât cele mai bogate, precum și insecuritatea economică și de piață, conflictele politice, războaiele.

„Este deosebit de periculos ca o potențială criză alimentară să se dezvolte pe mai multe continente simultan și astfel să ne afecteze grav capacitatea de a reacționa”, a declarat pentru NYTimes Cynthia Rosenzweig de la Goddart Space Science Institute de la NASA și unul dintre autorii principali ai raportului.

Decizii dificile

Raportul ONU analizează posibile modalități de a aborda criza alimentară care se apropie. Soluțiile există, deși necesită o reevaluare serioasă a practicilor și amplorii agriculturii, comerțului și comportamentului consumatorilor la scară globală, spun analiștii. "Una dintre cele mai importante concluzii ale raportului este că există multe măsuri care pot fi luate astăzi. Ele sunt încă disponibile pentru noi", a declarat dr. McElley, profesor de ecologie și un alt autor principal în raport.

Au analizat diferite modele și au ajuns la concluzia că putem contracara criza cel mai eficient optimizând agricultura, astfel încât să nu avem nevoie de mai mult teren. Mai mult, optimizarea ar trebui chiar să elibereze zone de împădurire pentru a combate emisiile de carbon.

Acest lucru se poate face printr-o agricultură mai prietenoasă cu terenurile și mai productivă - prin noi tehnologii, sisteme mai eficiente și o bună gestionare. De asemenea, este important să folosiți rezervele ascunse pentru producție - agricultură urbană, grădini verticale etc. În același timp, riscurile climatice și de piață trebuie să fie reduse la minimum prin politici și reglementări adecvate, iar comerțul cu alimente trebuie să fie supus mai mult politicilor decât proceselor pieței libere.

Important în acest caz este că cele două activități umane vitale - creșterea hranei și împădurirea, nu concurează pentru terenuri, deoarece acest lucru ar duce la conflicte și ar crește prețul terenului și al producției.

O parte a ecuației este comportamentul consumatorului, care ar trebui să devină mai responsabil și mai puțin risipitor. De exemplu, beneficiile reducerii cărnii în dietă ar fi semnificative (vezi textul de la pagina 18). Și schimbarea comportamentului poate și trebuie încurajată prin reglementări și campanii de informare.

Este posibil în practică

Da, dar va fi dificil. În primul rând, deoarece decizia necesită politici intersectoriale complexe și acțiuni coordonate la nivel internațional. În al doilea rând, diferențele mari dintre țări și regiuni și diferitele grade în care acestea sunt afectate de schimbările climatice înseamnă că nu există nicio modalitate de a dezvolta măsuri universale, ceea ce complică sarcina.

În al treilea rând, diferitele evoluții politice și economice din regiuni și țări fac sincronizarea intereselor dificilă. Unii dintre ei vor trebui să poarte mai multă greutate decât alții, ceea ce va aduce potențiale conflicte. Brazilia, de exemplu, va fi supusă presiunii pentru a-și reduce sectorul vitelor și pentru a restabili o pădure atât de importantă a Amazonului, cu care este puțin probabil să fie de acord, în special cu actualul său președinte, ecoscepticul Bolsonaro. De fapt, astfel de conflicte sunt cunoscute - cele mai mari economii din lume se ceartă despre cine este cel mai mare poluant atmosferic și cine ar trebui să pună în aplicare măsuri mai restrictive, motiv pentru care măsurile în sine sunt întârziate.

Și, în al patrulea rând, în țările cu războaie, conflicte interetnice, regimuri totalitare și autoritare, segregare acută rasială sau de gen, este extrem de dificil să convingi diferite grupuri să lucreze împreună pentru un scop comun. În țările mai sărace, proiectele de dezvoltare economică accelerată predomină adesea, deși sunt dăunătoare naturii.

În mod separat, multe dintre măsuri necesită și resurse financiare, ceea ce le face nepopulare cu guvernele. În multe locuri există o lipsă de competențe, lipsa stimulentelor, lipsa accesului la noile tehnologii.

Cu toate acestea, vestea „bună” este că saturația cu extreme climatice pune presiuni semnificative asupra liderilor mondiali pentru a elabora politici de adaptare și măsuri preventive. Din ce în ce mai mulți oameni, organizații și companii sunt dedicate acestui subiect și cauzei. Guvernele vor urma mai devreme sau mai târziu. Având în vedere ritmul la care temperaturile medii cresc, este mai bine acum. Potrivit unor analiști, piatra de temelie a unei creșteri globale a temperaturii de 1,5 grade Celsius va fi atinsă în mai puțin de două decenii. Și, de atunci, modelele științifice duc la scenarii neplăcute pentru omenire.

  • Criza climatică se adâncește ca urmare a exploatării intensive a terenurilor și a animalelor industriale
  • Acest lucru amenință aprovizionarea cu alimente la nivel global, avertizează un raport al ONU
  • Este necesar să ne regândim complet modul în care creștem și consumăm mâncarea, dar bătăliile politice nu vor fi ușoare.

Milioane din întreaga lume au fost surprinși recent să afle că fripturile lor preferate de vită sunt principala cauză a incendiilor care au distrus jungla amazoniană în ultima lună. Cei mai mulți dintre ei au fost provocați în mod deliberat să elibereze terenuri pentru pășuni. Cererea mondială de carne este în continuă creștere, iar Brazilia și alte țări din America de Sud, în care se află pădurea tropicală, se numără printre cei mai mari producători și exportatori de carne de vită și mânzat. În afară de incendii, Pământul este curățat legal și prin exploatare forestieră - în prezent pierde aproximativ 600 de decare pe zi, din anii 1960, o pădure cu teritoriul Turciei a fost tăiată în Amazon și peste 80% din noul zona este pentru pășuni.