neglija

Nu neglija fructele uscate

Iarna și primăvara, când fructele proaspete sunt relativ sărace în vitamine, merită să acordați atenție fructelor uscate. Păstrează toți nutrienții fructelor proaspete în concentrații mai mari și, prin urmare, sunt și mai utili. Nu numai că vor furniza corpul cu ele, dar vor înlocui și bomboanele din meniul celor care iubesc dulciurile și a celor care urmează o dietă. Sunt cele mai utile și mai sigure prăjituri.

Fructele uscate conțin glucoză și fructoză (în mod natural în concentrații mai mari decât cele proaspete) - o sursă de energie și vitalitate. Dimineața ne vor ajuta să ne trezim repede, în timpul zilei - pentru a suprima foamea prematură, seara ne vor salva de la supraalimentare. Caisele uscate sau prunele uscate sunt cele mai potrivite pentru a satisface foamea, pe care trebuie să o mestecăm încet și bine. Mănâncă 2-3 bucăți și foamea va dispărea.

În plus, fructele uscate reprezintă un adevărat depozit de pectine (fibre solubile), care normalizează procesul digestiv. Umflate în intestine, ele formează o peliculă mucoasă, care absoarbe substanțele nocive prezente acolo și le îndepărtează din corp/inclusiv colesterolul /.

Caise uscate. Sursa de calciu, magneziu, fier, fosfor. Acestea conțin mult potasiu - sunt cele mai bogate alimente în potasiu. Acest mineral asigură funcționarea normală a sistemului cardiovascular, ajută la eliminarea excesului de sare din organism, reduce umflarea, scade tensiunea arterială, întărește peretele vascular.

Culoarea portocalie strălucitoare a caiselor se explică prin conținutul ridicat de caroten/provitamina A /, care are un efect pozitiv asupra vederii, hematopoiezei, stării pielii și a mucoaselor, vitaminelor B/îmbunătățesc sistemul nervos, previn depresia și insomnia /.

Pe de altă parte, această culoare se obține prin tratarea cu sulf pentru conservare. Nu este dăunător, dar caisele procesate pierd jumătate din vitamina B1. Pentru a face acest lucru, cumpărați fructe portocalii închise sau chiar maronii.

Stafide. Depozitați toți nutrienții strugurilor. Conțin magneziu, mangan și brom. Deficiența lor afectează absorbția calciului. Doar o mână de stafide pe zi poate întârzia apariția osteoporozei. Sunt bogate în special în vitamina C, fier, potasiu și sodiu și bioflavonoide, care neutralizează radicalii de oxigen periculoși. Stafidele îmbunătățesc activitatea inimii și a vaselor de sânge, a sistemului digestiv, a ficatului și a rinichilor. Când sunt uscate, se formează în ele substanțe care împiedică atașarea bacteriilor la dinți.

Cu ele poți înlocui dulciurile dacă urmezi o dietă de slăbit. Datorită cantității mari de carbohidrați, aceștia vor potoli senzația de foame, dar nu vă veți îngrășa, ca de la bomboane și prăjituri.

Soiurile întunecate conțin mai puțini aditivi chimici. Pentru a da o nuanță aurie, stafidele sunt tratate cu conservanți și trebuie spălate.

Smochine uscate. Bogat în săruri minerale/în special potasiu /, vitamine/grupa B, C, caroten /. Reduceți nivelul colesterolului, întăriți mușchiul inimii, îmbunătățiți sistemul nervos. Au acțiune antiinflamatoare și expectorantă, pot reduce febra, sunt folosite pentru tuse, dureri în gât, răgușeală.Conține o mulțime de zaharuri și un singur fruct este capabil să satisfacă foamea și să redea senzația de vigoare. Prin urmare, acestea sunt recomandate persoanelor care se recuperează după o boală gravă și persoanelor în vârstă.

Preferați fructele maro deschis, ușor turtite, cu un strat alb. Depozitul nu este un conservant, ci un zahăr eliberat în timpul procesului de uscare. Fructele de calitate trebuie să fie elastice. Dacă se rup în mâini, cel mai probabil vor fi expirat.

Datele. Acestea cresc concentrația de atenție, îmbunătățesc recuperarea după stresul mental și fizic, au un efect benefic asupra funcției creierului. Acestea conțin fier - deosebit de important pentru producerea de hemoglobină.

Prune uscate. Cea mai bogată sursă de vitamina K (previne tromboza) și vitamina P (întărește pereții vaselor de sânge). Îndepărtează excesul de colesterol din organism.

Util în special pentru reglarea activității intestinului, dar conține și multe elemente. Fructele de piatră conțin mai multe vitamine. Pielea trebuie să fie mată și întunecată. Dacă există o nuanță cenușie, înseamnă că prunele sunt tratate cu glicerină și trebuie spălate. Dacă au o culoare maro, înseamnă că au fost dezinfectate cu apă fierbinte pentru a crește durata de valabilitate și nu se așteaptă ca astfel de prune să conțină vitamine.

Pe lângă aceste fructe clasice de pe piață, puteți găsi multe altele - fructe citrice și exotice, afine și afine/unul dintre cele mai utile fructe în general /.

Faptul că sunt utile este incontestabil, dar nu uitați niciodată că sunt și bogate în calorii. Prin urmare, nu transferați măsura. Și este vorba de 3-4 bucăți de fructe mari și o lingură de fructe mici. Garnisit cu câteva nuci/3-4 migdale sau alune/acesta este un desert sau o gustare grozavă.