Rețeta ta preferată poate câștiga 30 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimiteți rețetele dvs. la adresa [email protected]. Pentru întrebări - tel. 942 25 31.

fructe mare

CINE GĂTEȘTE

Rețeta de astăzi prezintă Șef Panagiotis Kultciakis, care este bucătar la restaurantul grecesc „Sirtaki” din Sofia. Pe lângă delicatese din pește proaspăt și fructe de mare într-o atmosferă confortabilă și pe fundalul muzicii grecești vii, puteți încerca și brânzeturi grecești, gustări de casă, diferite tipuri de ouzo, vin organic grecesc organic și multe alte delicatese.

PRODUSE

în jurul 50 g caracatiță (gătită și tăiată în cercuri), 5-6 creveți proaspeți (întregi și opționali), aprox 50 g calmar proaspat, taiat in cercuri, cam 50 g carne de crab, cam 50 g nucă de midie, 10-15 numărul de midii proaspete cu scoici, aproximativ 50-70 de ani ardei tricolor (o jumătate de ardei din cele trei tipuri), 1 pătrunjel, 1 un pahar de vin alb, 100 g brânză feta cubulețe, puțin muștar

MOD DE PREPARARE

Sotim pe o tigaie mare în ulei de măsline ardei tricolori cu fructe de mare, punând mai întâi calmar și creveți.

Adaugam resturile de delicatese din fructe de mare și după 2-3 minute - vin alb.

Am pus și o lingură de muștar după evaporarea vinului și, în cele din urmă, înainte de a scoate tigaia de pe foc, adăugați feta greacă.

Presărăm cu patrunjel.

* Saganaki "Sirtaki" se servește pe masă cu tigaia.

Alții din Gastroguru

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU