semințe

Salata de linte de beluga, numită astfel pentru că boabele arată ca caviar din același pește, este o sursă minunată de proteine ​​și o sursă cu adevărat serioasă de fier.
Am o deficiență de fier moștenită, așa că personal nu-mi lipsește nimic din care să pot lua mai mult „metal”.

150 g linte
3 morcovi de marime medie
3-4 linguri conserve de porumb
3-4 linguri semințe de rodie
sucul unei jumătăți de lămâie
oțet balsamic alb
ulei de masline
Sarat la gust

Această linte neagră este foarte potrivită pentru salate și feluri de mâncare deoarece, spre deosebire de tipurile standard, păstrează cerealele întregi atunci când sunt fierte. Dacă vrem acea structură cremoasă pentru tocană și supă - acest lucru nu este de dorit aici.

Se fierbe lintea până se înmoaie cu puțină sare, apoi se spală sub apă rece pentru a întrerupe procesul de tratament termic - se lasă într-o strecurătoare să se scurgă.

Radeți morcovii cu o răzătoare și într-un castron marinați-le cu suc de lămâie, puțin oțet balsamic alb, ulei de măsline și sare.

Într-un castron, amestecați lintea Beluga, morcovii marinati, adăugați semințe de porumb și rodie.

Mai adaug puțin ulei de măsline și, dacă este necesar, suc de lămâie.

Am presărat puțină ceapă siberiană, dar proaspătă se va potrivi bine.

Urmăriți Pisica în bucătărie pentru mai interesante, testate în bucătăria pisicilor, rețete, subtilități și inspirații culinare.