salată

Cât de sănătos mănânc în ultima vreme este o întrebare care mă deranjează de ceva timp. Încerc să pregătesc o varietate de alimente, dar orice aș face, în majoritatea cazurilor este gătită sau coaptă. Îmi imaginez cum vitaminele și mineralele de care am nevoie se pierd undeva cu vaporii parfumați care aruncă din oală.

Într-o zi am rămas fără cuptor și aragaz. S-a întâmplat pentru că așteptam să-mi fie livrat noul cuptor, iar Valio a trebuit să-l instaleze după aceea. Între timp, bătrânul Rahovets a fost „arhivat”. Ce ocazie bună să faci doar o salată și să iei cina cu mâncare crudă. Sau aproape, pentru că în majoritatea cazurilor mâncăm și pâine. Nu era unde să-l coace, dar era un loc unde să-l obții. Și nu mă pot opri să mă bucur de ea. Integral, dens, cu semințe și crustă crocantă. Deci, ei o pot face doar într-un singur loc unde ne putem vedea de multe ori.

Și vorbind despre anotimpuri sănătoase, vin, cu o mulțime de legume, legume și fructe. Ceea ce am nevoie este în ele. Și în loc să gătesc supă sau să le coac, decid că cea mai mare parte a meniului meu ar trebui să conțină alimente crude. Acest efort se dovedește a fi nu numai sănătos, ci și eficient din punct de vedere al timpului și al energiei. Nu știu în ce măsură voi respecta această idee a mea. Mănânc o bucată de gem, fără de care am sugerat că nu pot. Și chiar și după ce noul cuptor este gata de utilizare, nu cred ce se va întâmpla în continuare. 🙂

Salată cu spanac, avocado și brânză feta

Produse:

  • 100 g spanac proaspăt
  • 1 cap mic de salată lolo roso
  • 1 mână de măcriș
  • 1 avocado
  • 100 g brânză feta
  • 2 linguri semințe de floarea-soarelui crude
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • 1 linguriță miere
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • sare și ardei gras proaspăt măcinat

Avocado este înjumătățit. Scoateți piatra, curățați-o și tăiați-o cubulețe. Brânza Feta este, de asemenea, tăiată în cuburi.

Spanacul și lolo roso se toacă într-un castron. Se adaugă măcrișul, avocado și brânza.

Pentru dressing, amestecați lemn de Dijon, miere, ulei de măsline și suc de lămâie.

Se toarnă sosul peste salată și se presară sare și ardei gras proaspăt măcinat. Se amestecă ușor, astfel încât toate produsele să aibă un gust bun. Se presară cu semințe de floarea-soarelui și se servește.

11 comentarii

Joanna,
o salată foarte interesantă imaginată. La fel ca tine, mă întreb cât de sănătos mănânc, dar din păcate - din lucruri delicioase sau din greutate sau trebuie să ne limităm.
Vă mulțumim pentru rețeta comună. Felicitări pentru un blog minunat pe care îl voi urmări cu interes.

Hei, Joanna, ești foarte fericită cu aceste planuri, pentru că și eu lucrez în acea direcție! Despre dulciuri - Adesea fac diferite bomboane crude și de luni de zile nu mă gândesc la bomboane de ciocolată, prăjituri și altele asemenea.

Eu și Joanna încercăm să mâncăm din ce în ce mai des alimente crude și mănânc foarte des astfel de salate, preferata mea este rucola cu avocado! Sunt foarte fericit cu ambele idei!

Ei bine, scap cu deserturile astea. Serios. Aștept cu nerăbdare fructele de vară, care compensează perfect foamea de dulciuri. 🙂

Chiar ieri am cumpărat spanac cu ideea unei astfel de salate. Dar, din moment ce nu aveam lolo roso, l-am făcut doar cu spanac, nuci, brânză și ceapă roșie. Pansamentul descris chiar se potrivește cu această salată. Deci, gândul meu a fost că această rețetă mi-a apărut așa cum mi-a fost comandată 🙂 Joanna, crezi că ai citit? 🙂

Nu am dezvoltat încă un astfel de cadou. 🙂 Dar nu este nimic accidental, corect?

Am pus lolo rosso în salată pentru mai multă culoare și pentru a ucide gustul ușor puternic al spanacului. Salata verde poate fi folosită și în acest scop.

Și pentru mine, spanacul se formează ca una dintre legumele mele preferate și sunt bucuros să încerc diferite modalități de preparare. Deci mulțumiri speciale pentru această salată!

Hehehe ... Doar țuica lipsește 🙂

Salata este un hit foarte bun. Am făcut-o deja de câteva ori, deși găsirea măcrișului pe piață este o adevărată provocare. Felicitări!
🙂

Întrucât este iarnă acum și este greu de găsit măcrișul și nu l-am pus, dar orice altceva a fost strict conform rețetei (tocmai am adăugat mai multă lămâie pentru că îmi place salata să fie mai acră:)) și a devenit mmmm foarte gustos! Am făcut o salată pentru 10 invitați și toată lumea a fost fascinată! Felicitări 😉