Salate - acesta este cu adevărat genul de fel de mâncare pe care îl puteți crea din practic nimic. Este suficient să vă inspectați toate consumabilele din bucătărie, să luați unele dintre produse, să le tăiați cu atenție, să faceți un dressing și orice - salata este gata. Și dacă tot reușești să o decorezi interesant, atunci salata ta poate deveni o descoperire în lumea gătitului. În majoritatea cazurilor în timpul săptămânii preferăm să facem salate simple. Și dacă este încă vară și avem legume de vară în stoc, atunci nu există nicio problemă.

ardei

O astfel de salată simplă, dar delicioasă este o salată de ardei bulgară. Dacă adăugați câteva ingrediente suplimentare, vom obține o salată delicioasă și ușoară ca rezultat. Puteți umple oricând salata cu maioneză, smântână sau ulei de măsline fără să vă faceți timp să pregătiți un dressing mai complex.

Rețetă 1. Salată cu piper și pui

Ingrediente necesare:

- piept de pui - 0,5 kg;

- Morcovi - 2 bucăți;

- Ardei bulgar - 3 buc. (roșu, galben și verde);

- mărar - o grămadă, piper negru tocat și sare după gust;

- maioneză - 4 linguri. pentru sos de salată.

Mod de preparare:

Într-o cratiță se toarnă un litru de apă, se adaugă sare și după fierbere se înmoaie pieptul de pui în el. Spălați carnea timp de 20 de minute, apoi scoateți-o din farfurie și lăsați carnea în bulion până se răcește. Într-o cratiță separată, gătiți morcovii. Lasă-l să se răcească.

Ardeii bulgari sunt tăiați, capetele sunt îndepărtate, sunt curățați de semințe. Mararul este tăiat în bucăți mici. Piei proaspete de castravete. Pansamentul pentru salate poate fi preparat nu numai din maioneză, ci și dintr-un amestec de maioneză și smântână. De asemenea, puteți adăuga puțin muștar.

Deci, carnea cu morcovi este răcită - puteți începe să gătiți salată. Selectați carnea din tigaie și tăiați-o în fâșii. Ardei bulgaresc și castravete curățat, tăiate în fâșii și amestecate cu file de pui. Adăugați mărar ras, sare și piper după gust. Umpleți dressingul preparat cu maioneză și amestecați totul bine. Lăsați salata să stea o vreme, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate în dressing. Salata o vom așeza pe un fel de mâncare frumoasă, deasupra vom decora o crenguță de pătrunjel cret.

Rețetă 2. Salată de ardei bulgar cu pui

Ingrediente necesare:

- piept de pui - 300 g;

- Piper bulgar - 1 bucată;

- ciuperci conservate - 0,5 conserve;

- brânză - 200 g; sare și maioneză după gust.

Mod de preparare:

Fierbeți până aveți piept de pui. Rețineți că carnea este bine gătită și are o textură delicată. Presară o bucată de brânză pe o răzătoare. Pe o farfurie largă și frumoasă, așezați jumătate de brânză într-un singur strat. Puiul răcit este tăiat în bucăți mici și lăsat deasupra brânzei. În cazul în care carnea dvs. este gătită în apă nesărată, vă recomandăm puțină sare pentru un strat de carne. Acum ungeți carnea cu un strat de maioneză și întindeți cu grijă cu un cuțit lat sau cu aceeași lingură.

Shubingonii sunt tăiați în farfurii medii și se întind pe maioneză. Presară cu ciuperci deasupra celei de-a doua jumătăți a brânzei rase. Strângeți maioneza în brânză, dar de data aceasta nu mai trebuie să fie pătată - doar lăsați-o.

Luați ardeiul bulgar, tăiați-l în jumătate, curățați semințele și tăiați cubulețe mici. Presărați cubulet roșu cuburi deasupra, decorați salata cu fâșii subțiri de frunze de pătrunjel galben-verde.

Rețetă 3. Salată de ardei bulgar cu pui

Ingrediente necesare:

- Castraveți - 300 g;

- ardei dulce bulgar galben - 1 bucată;

- ceapa rosie - 1 bucata;

- file de pui afumat - 1 bucată;

- măsline - 20 bucăți;

- piper negru și sare, ulei de măsline, busuioc și pătrunjel;

- Salată salată - 1 buc.

Mod de preparare:

Mai întâi, tăiați roșiile și castraveții și puneți-i într-un castron adânc. Tăiați ceapa roșie în jumătăți de inele. Ardeiul bulgar tăiat în jumătate, curățat de semințe și tăiat în paie subțiri. Se adaugă în castron.

File de pui afumat tăiat în felii subțiri de dimensiuni medii și cu ambele mâini.

În partea de jos a farfuriei, pregătită pentru salată, conturați salata Romaine, deasupra legumelor tocate. Apoi punem pui pe legume, tăiat în cuburi de brânză feta. Se toarnă ulei de măsline, sare și piper după gust. Ușor, cu două furci, amestecați ușor salata de jos în sus. Vom decora salata cu măsline tăiate pe jumătate și le vom servi pe masă.

Rețeta 4. Salată cu pui și plată

Ingrediente necesare:

- piept afumat sau piept de pui - 200 g;

- Ardei bulgar - 150 g;

- nuci - 30 g;

- maioneza, patrunjel si busuioc;

- sare și piper, semințe de rodie.

Mod de preparare:

Tăiați carnea în bucăți mici. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Dacă obțineți roșii filigran, atunci este recomandat să îndepărtați mijlocul cu o lingură și să utilizați doar partea cărnoasă a salatei. În consecință, numărul de roșii ar trebui să crească. Deci, tăiați roșiile în cuburi. În același mod, tăiați ardeiul bulgar după ce ați îndepărtat pediculul. Nucile și cățelele de usturoi sunt zdrobite cu un cuțit. Tăiați brânza cubulețe.

Amestecați toate ingredientele împreună, sare și piper după gust, umpleți cu o cantitate mică de maioneză și puneți-le într-o salată. Din vârful salatei vom face o plasă de maioneză, vom decora cu semințe de rodie și verdeață.

Salată de ardei bulgară cu pui - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

- Încercați să vă asigurați că toate ingredientele din salata dvs. au o formă de feliere.

- Carnea pentru salată este mai bine să fiarbă în apă sărată.