O dietă sănătoasă ne oferă o sănătate bună, tonus și bineînțeles - o cifră bună. Echipa noastră s-a întâlnit cu Dr. Raina Stoyanova pentru a ne spune mai multe despre cum să-ți începi ziua sănătoasă, de ce ciocolata nu interferează cu o siluetă bună și cum să detoxifiezi corpul în 4 zile.

cifra

Az-jenata: Dr. Stoyanova, de ce micul dejun este cea mai importantă masă a zilei?

Dr. Stoyanova: Micul dejun este un factor declanșator al metabolismului. Declanșează reacții metabolice. Ne satisface, ne permite să nu mâncăm atât de mult în următoarele două mese. În plus, micul dejun ne promite activitate în prima parte activă a zilei, când trebuie să fim concentrați, capabili să lucrăm. Micul dejun trebuie inclus în dieta zilnică. Nu trebuie exagerat, dar nu trebuie să fie prea mic. Trebuie să fie echilibrat și să ne ofere un aport adecvat de grăsimi, proteine, carbohidrați, adică nu doar fructe sau numai lapte, ci o porție bună de cereale cu lapte și fructe.

Az-jenata: Mulți oameni care nu iau micul dejun spun că le este dor de prima masă a zilei pur și simplu pentru că nu au timp să pregătească micul dejun. Ați da un exemplu bun de mic dejun care ne va ține plini până la prânz?

Dr. Stoyanova: Totul este o chestiune de priorități. Foarte des oamenii nu spun „Eu nu iau micul dejun”, dar mănâncă micul dejun. De exemplu, își beau cafeaua cu lapte și miere, aceasta este deja aproximativ 200 kcal, mănâncă o prăjitură sau o jumătate de măr. Deci, aceasta este și mâncare și nu este adevărat că nu iau micul dejun. Dar încearcă să îți echilibrezi micul dejun și să-l faci bun pentru corpul tău. Vă puteți începe ziua cu un smoothie sănătos făcut din jumătate de banană, cu puțin lapte de cocos sau orez, adăugați niște boabe de cacao, boabe de goji, pulbere de mac, polen de albine pentru a avea o componentă imună. Experimentați în orice mod.

Az-jenata: Peste o săptămână posturile de Paște se vor încheia. Mulți oameni observă postul pentru a slăbi. Ajută ele la eliminarea excesului de greutate?

Dr. Stoyanova: Postul cu siguranță nu ajută să slăbești. Deoarece atunci când o persoană este lipsită de proteine ​​animale complete, de obicei începe să compenseze în detrimentul carbohidraților. Știm cu toții că carbohidrații formează grăsimi, adică consumul excesiv de carbohidrați este un motiv pentru a crește în greutate.
Este foarte important atunci când o persoană ține post, adică atunci când este vegan, să aplice regulile postului. Pentru a combina cerealele în mod corespunzător pentru a obține aminoacizi esențiali, pentru a lua surse alternative de proteine, cum ar fi ale căror semințe, alge (atâta timp cât nu sunt alergice), quinoa, rădăcină de mac.

Nu este nimic în neregulă cu postul, chiar și unele boli sunt tratate prin izolarea produselor de origine animală. Unele boli autoimune, boli de piele, precum psoriazisul, ar putea fi îmbunătățite prin izolarea acestor alimente, dar trebuie reglate astfel încât organismul să nu sufere.

Az-jenata: Ciocolata interferează cu o siluetă bună? Putem mânca din el?

Dr. Stoyanova: Desigur că poți, dar totul depinde de doză. Ciocolata este un aliment foarte nutritiv, cu valoare energetică ridicată. Are o mulțime de grăsimi, zahăr, așa că ar trebui consumat cu moderare. De asemenea, depuneți eforturi pentru a mânca bomboane crude sănătoase. Cele care conțin boabe de cacao crude, masă de cacao crudă. S-a constatat că boabele de cacao crude în 30 de minute pot determina creierul să elimine hormoni ai fericirii - endorfine. Pe lângă faptul că le consumăm, suntem mulțumiți de omega 6, fibre și multe altele.

Az-jenata: Cum să mănânci la birou?

D-Domnul Stoyanova: Trebuie să ne mișcăm intenționat, să încercăm să ne plimbăm după sfârșitul zilei de lucru. Evitați să mâncați în fața computerului între mese. Când avem ochii pe ecran și mâncăm, în acest moment, vizionarea și citirea sunt o prioritate pentru creier. În acest fel, nu există semnal către creier că am mâncat. Și acestea sunt calorii goale. adică nu am mâncat și nici nu am mâncat. Este important să vă străduiți să mâncați cantități mai mici de alimente echilibrate și să faceți plimbări mai dese în timpul zilei de lucru.

Az-jenata: Câte ore ar trebui să existe o pauză între prima și ultima masă a zilei?

D-Domnul Stoyanova: Nu există o regulă exactă. Dacă ne culcăm la miezul nopții seara, recomand ca cina să fie la ora 19 sau 20, astfel încât mâncarea să poată fi evacuată din stomac. Nu ar trebui să mâncăm chiar înainte de culcare. De asemenea, dacă luăm micul dejun la 08:30 sau la 9 dimineața, este normal să treacă 12 ore între prima și ultima masă.

Az-jenata: Câte mese ar trebui să avem pentru o zi, trei sau cinci?

Dr. Stoyanova: Depinde, este individual. Dacă dieta și dieta vă permit, de exemplu, există oameni care mănâncă des și mai puțin, există oameni care mănâncă de trei ori pe zi. Important este să aveți câte calorii aveți nevoie.

Az-jenata: Câte calorii pe zi ar trebui să luăm?

D-Domnul Stoyanova: Depinde. Dacă am nevoie de 1.200, este posibil să aveți nevoie de 2.600 de calorii. Dacă alerg 6 km pe zi, voi avea nevoie de 4000 kcal. Depinde de cheltuielile dvs. de energie și dacă trebuie să slăbiți sau să vă îngrășați. Regula de bază este să-ți asculți corpul. Dacă ne este foame, nu este o problemă să avem două gustări sub formă de fructe sau o mână de nuci crude. De asemenea, trebuie remarcat faptul că fructele proaspete și cafeaua cu lapte, de exemplu, sunt și alimente.

Az-jenata: Cum să aflăm ce dietă este potrivită pentru noi?

Dr. Stoyanova: Este foarte individual și nu are o formulă generală. Din păcate, dacă o dietă funcționează pentru anumite persoane, nu înseamnă că va funcționa pentru dvs. dacă aveți o problemă. Vreau să îndemn oamenii să mănânce întotdeauna o dietă echilibrată, care să le ofere o greutate normală, să nu se concentreze asupra greutății, să facă mișcare și să-și caute dieta.

Există profesioniști care îi pot ajuta să își atingă dieta, ceea ce nu va fi atât de restrictiv. Ceea ce va fi suficient de complet și le va permite să se simtă bine în pielea lor.

Az-jenata: Ce alimente nu trebuie amestecate într-o singură masă?

Dr. Stoyanova: Aceasta este o întrebare în cadrul empiricului. Combinarea anumitor alimente poate provoca o reacție alergică, cum ar fi combinarea peștilor cu ouăle. Nu sunt un mare susținător al unei diete separate, dar sunt susținătorul acestui regim într-o asemenea măsură încât cred că oamenii slăbesc printr-o dietă separată, deoarece nu se consumă alimente dăunătoare. Alimentele dăunătoare și ambalate nu sunt separate în sine. În acest sens, o dietă separată este utilă deoarece îi face pe oameni să evite alimentele ambalate dăunătoare.

Az-jenata: În blogul dvs. personal (www.raynastoyanova.com) am făcut cunoștință cu regimul de detoxifiere de primăvară de 4 zile, inclusiv sucuri de fructe și legume, iaurt, brânză de vaci ... Ne-ați putea spune mai multe despre asta?

Dr. Stoyanova: Se bazează pe principiul consumului redus de calorii. Pe principiul monodietei în scopul detoxifierii organismului. În aceste zile nu se consumă atât de multe produse de origine animală, se evită încărcarea pe tractul digestiv.
Ideea este de a ajuta publicul în masă. Dar dacă o persoană are o problemă metabolică, ar fi mai bine să consultați un specialist. Dar concizia regimului și utilitatea acestuia sunt pentru toată lumea. Sper din suflet să ajute mai mulți oameni.