Salată cu orez și porumb - principii generale de gătit

Dacă scopul tău este să creezi o dietă gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă, fii atent la salatele cu orez și porumb. Pot fi servite atât reci, cât și calde, umplute cu diverse sosuri și includ ingrediente din carne sau legume.

salată

Salată cu orez și porumb - prepararea mâncărurilor și a felurilor de mâncare

Folosiți orez basmati sau orez basmati amestecat cu orez brun sălbatic pentru a face salata. Orezul sălbatic este foarte util - stochează toate elementele utile micro și macro care nu dispar odată cu curățarea. Pentru sudarea corectă a orezului, trebuie să utilizați proporțiile de cereale și apă de la 1 la 2 - ca atunci când orezul de gătit este dublat. Orezul se răcește după cum urmează - se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 15 minute în apă cu sare. Dacă doriți să folosiți un amestec de cereale pentru salată, atunci orezul sălbatic trebuie preparat separat. Se prepară la fel ca albul, dar 30-35 de minute. Orezul gătit corect va fi sfărâmicios și moale.

Porumbul este cel mai bine folosit în cutii - este disponibil pe tot parcursul anului. Înainte de a o adăuga în salată, trebuie să scurgeți tot lichidul din ea.

Folosiți o farfurie plată mare pentru servire. Dacă salata este pregătită pentru o cină de gală, serviți salata verde pe o farfurie înainte de a o servi.

Înainte de a pregăti felul de mâncare, pregătește câteva plăcinte, unde vei adăuga ingredientele pentru viitoarea salată.

Diverse salate cu porumb și orez:

Rețeta 1: Salată cu porumb și orez

Rețetă extrem de simplă și set de ingrediente! Pe lângă orez și porumb, veți avea nevoie de piper și măsline bulgărești. De asemenea, puteți folosi măsline (sunt verzi) pentru frumusețea felului de mâncare. Este recomandat să folosiți măsline sau măsline fără pietre în salata cu orez și porumb.

Ingrediente necesare:

  • orez 200 de grame
  • porumb 150 de grame
  • ceapa salata verde 1-2 cepe
  • oțet 2 linguri
  • apă 1 lingură
  • zahăr 1 lingură de desert
  • ardei dulce 1 bucată
  • măsline 100 grame
  • Pentru a încărca: smântână 200 de grame, mărar 2 căței de usturoi

Mod de preparare:

Prajiti orezul. În această salată pentru frumusețea preparatului preparat, cel mai bine este să folosiți nu numai orez alb, ci și basmati. Amintiți-vă că trebuie să le gătiți separat din cauza timpilor de gătit diferiți.

Marinati salata. Pentru a face acest lucru, faceți o marinată - amestecați apă cu oțet și zahăr. Ceapa trebuie tăiată pe jumătate în jumătăți de inele. Tocam ceapa tocata 13-15 minute.

Ardeiul este spălat, curățat din semințe și cozi și tăiat în șerpi subțiri.

Deschideți cutia de porumb (dacă utilizați cutii) și scurgeți tot lichidul din ea.

Tăiați măslinele - fiecare în jumătate.

Realizați combustibil. Pentru aceasta, tocați mărarul, usturoiul pus prin usturoi și puneți în sare acră.

Amestecați ingredientele adăugând smântână la salată cu orez și porumb.

Rețeta 2: Salată cu orez, porumb și ciuperci

Această salată va fi delicioasă atât în ​​condiții calde, cât și reci. Puteți să-l serviți cu mâncăruri din carne ca garnitură sau să îl folosiți ca fel de mâncare de sine stătător. O trăsătură caracteristică a acestei salate este predominanța ciupercilor, în timp ce orezul subliniază gingășia felului de mâncare, care îl face hrănitor. Dacă folosiți mai mult orez, veți obține în curând o garnitură, nu o salată.

Ingrediente necesare:

  • Orez 150 de grame
  • Porumb 150-200 grame (1 oală)
  • Ciuperci de șampanie 400 de grame
  • Ceapă 1-2 cepe
  • Ulei de floarea soarelui 1 lingură pentru prăjit
  • Roșii cherry (pentru decor) 3-4 bucăți
  • Pentru umplere: smântână 200 de grame, pătrunjel, mărar proaspăt, sare

Mod de preparare:

Deschideți porumbul și scoateți cutia.

Se prăjește ceapa mărunt. Serviți-l într-o tigaie fierbinte cu unt timp de 3-4 minute, apoi adăugați ciupercile tocate. Se prajesc ciupercile timp de 8-10 minute, amestecand, pana cand tigaia ramane cu lichid, iar numarul de ciuperci nu va fi redus la jumatate fata de cel original.

Faceți un dressing - pentru această cotletă verde fin și amestecați cu smântână.

Se amestecă toate ingredientele

Înainte de servire, ornați salata cu orez și cireșe de porumb, tăiate în jumătate și legume tocate.

Rețeta 3: Salată cu orez și porumb cu vinete

Fel de mâncare grozav, care va avea gust pentru copii și adulți - salată cu orez și porumb cu vinete! Acest fel de mâncare aparține bucătăriei mediteraneene și, după cum știți, locuitorii din regiuni se pot lăuda cu figuri subțiri. Această salată este ideală pentru carbohidrați, dar, deoarece nu are proteine, o puteți mânca cu tot felul de mâncăruri din carne și fructe de mare.

Ingrediente necesare:

  • Orez 150 de grame
  • Conserve de porumb 1 cutie
  • Roșii 3-4 bucăți
  • Vinete 2-3 bucăți
  • Patrunjel proaspat
  • Ceapă 1-2 bucăți.
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • Pentru realimentare - 100 grame smântână, 100 grame smântână, nuc 50 grame, usturoi 2-3 dinți

Mod de preparare:

Deschideți conservul de porumb și strângeți-l.

Roșiile sunt acoperite cu apă clocotită și îndepărtează pielea de pe ele. Tăiați-le în cuburi.

Syenicus spală, taie călăreții și îi taie în cuburi.

Ceapa toacă mărunt, cotletele de pătrunjel.

Se prăjește ceapa într-o tigaie fierbinte, se fierbe 3-4 minute, se adaugă albastru. Prăjiți vinetele 10-13 minute, amestecați, apoi puneți roșiile în tigaie și fierbeți legumele încă 5-6 minute la foc mic. Adăugați pătrunjel la ele.

Realizați combustibil. Pentru a face acest lucru, tocați nucile, usturoiul cu usturoiul. Se amestecă ingredientele cu smântână și smântână, sare.

Amestecați ingredientele salatei umplând dressingul. Înainte de servire, decorați vasul cu pătrunjel tocat și nuci.

Rețeta 4: Salată cu orez și porumb cu bețe de crab

Rețeta pentru salata de porumb și crab este destul de cunoscută și căutată în fiecare bucătărie, dar nu fiecare gospodină face acest fel de mâncare adăugându-i orez. Și în zadar - de fapt, o astfel de salată va fi foarte satisfăcătoare și, în același timp, nu grea. Singura condiție - orezul nu ar trebui să fie prea mult în salată, altfel se va transforma într-un piure cu legume.

Ingrediente necesare:

  • Orez 100 de grame
  • Porumb 150-200 grame (1 cutie de conserve)
  • 2 oua
  • 400 de grame de batoane de crab
  • Ceapă verde tânără
  • Patrunjel proaspat
  • Pentru a încărca 100 de grame de maioneză, 150 de grame de smântână, busuioc uscat

Mod de preparare:

Deschideți porumbul și retrageți lichidul.

Mănâncă ouăle tare, apoi decojeste-le și rade-le.

Racii de cancer tocati marunt.

Ceapă verde și pătrunjel cu un cuțit.

Pentru umplere un amestec de smântână, maioneză și busuioc, sare.

Se amestecă ingredientele și salata verde este gata!

Rețeta 5: Salată cu orez și porumb în est

Salată picantă delicioasă care vă va aminti de un fel de mâncare din bucătăria orientală. Secretul preparării sale constă în utilizarea ventriculelor de pui. Acest produs nu are analogi, ci pentru că vasele cu el se dovedesc a fi extraordinare.

Ingrediente necesare:

  • Orez 100 de grame
  • Pui de stomac 250 de grame
  • Porumb, conservat 200 de grame (1 oală)
  • Nuc 100 grame
  • 4 căței de usturoi
  • Patrunjel proaspat
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • PIP
  • Pentru umplutura de smantana 300 de grame, marar, seminte de in

Mod de preparare:

Deschideți porumbul, scoateți lichidul din cutie.

Amorsați nucile cu un mixer.

Curățați usturoiul și tăiați dinții în 2-3 părți.

Spălați ventriculele de pui și pregătiți-le, adăugați apă și adăugați frunza de dafin. Se fierb ventriculele timp de 35-40 de minute, apoi se îndepărtează, se răcește și se taie fâșii. Întindeți tigaia și înmuiați usturoiul în ulei. Se prajeste 2-3 minute, apoi se pun ventriculele de pui in tava. Fierbeți-le 8-10 minute la foc mic, adăugați nuci, chimen și pătrunjel tocat.

Pentru amestecul de umplutură smântână, mărar tocat și semințe de in, sare.

Se amestecă toate ingredientele - salata cu porumb și orez în stilul estic este gata!

Salată cu orez și porumb - sfaturi secrete și utile de la cei mai buni bucătari

Dacă folosiți maioneză ca pansament, nu exagerați cu salată, deoarece maioneza este deja destul de sărată.

Folosiți cât mai multe legume (busuioc, salată verde, pătrunjel și mărar) - pentru frumusețea vasului și utilitatea acestuia.