Anemie se poate datora unei game foarte largi de factori cauzali și necesită în mod necesar consultarea unui specialist. Cu toate acestea, cea mai frecventă cauză a hemoglobinei, eritrocitelor și hematocritului (cei trei indicatori principali care definesc anemia) în aceste cazuri, din fericire, nu este o boală, ci o dietă dezechilibrată.

salatele

Când corpul unei femei se confruntă cu solicitări mai mari în timpul sarcinii, nașterii și alăptării, această dietă dezechilibrată nu mai poate „îndeplini norma” pentru sânge suficient de puternic. Pe măsură ce natura investește în viitor, fătul din uter și, respectiv, bebelușul în timpul alăptării își vor lua propriile, iar restul pentru mamă poate să nu fie suficient.

Care hrană va garanta sângele integral?

În practică, aceasta este o dietă completă pentru femei în general. Natura nu prezice o schimbare radicală în dieta oricăruia dintre mamiferele cunoscute în timpul sarcinii sau după naștere. Aprovizionarea completă a organelor care formează sânge cu substanțe nutritive, din care formează elementele sângelui, depinde de doi factori principali:

În primul rând - adoptarea alimente cu o compoziție optim echilibrată, iar al doilea - absorbție completă de către membranele mucoase ale tractului gastro-intestinal. Pentru că putem mânca, dar nu mânca, adică. în gastrita cronică, enterita, colita, pancreatita și alte boli din acest spectru putem servi alimente complete, dar nu este digerată și nu ajunge la organele care formează sângele. Din fericire, natura a „inventat” o formulă universală care corectează ambii factori.

În primul rând, trebuie să oferim „cheia încuietorii” - o mare parte din hrana vegetală crudă - acesta este originalul pe care ni-l oferă natura și pe care noi, în niciun alt mod de succes, nu îl putem înlocui sau imita.

Aici accentul principal ar trebui să fie legumele cu frunze verzi, recomandate în special sub formă de piureuri - amestecate cu o masă netedă de spanac, pătrunjel, țelină, rucola etc., diluând nu cu apă, ci cu suc proaspăt stors de morcovi și țelină (tulpini de țelină) ), poate cu adaos de lămâie.

Clorofila - „sângele” plantelor, este foarte apropiată de compoziția hemului din hemoglobină, adică. la sângele nostru. Dintre celelalte legume se recomandă morcovii și sfecla roșie (aceasta din urmă nu în suc, ci rasă într-o salată de morcovi, altfel poate fi iritantă).

Nucile și leguminoasele furnizează substanțe valoroase

După legume pe locul al doilea sunt nucile crude, posibil într-un spectru mai mare de specii: migdale, nuci, susan, fistic, semințe de dovleac, nuci de Brazilia, floarea-soarelui, alune și altele. (dar fără arahide, semințe de in și ale căror datorită conținutului ridicat de inhibitori ai tripsinei, care blochează absorbția aminoacizilor și, respectiv, a proteinelor).

În al treilea rând, meniul ar trebui să includă zilnic leguminoase foarte bine fierte (în această formă nu sunt contraindicate în timpul alăptării). Se recomandă ca acestea să fie în principal linte - soiul negru „Beluga”, naut, soia organică, mazăre. Este de dorit să le combinați cu leguminoase fără gluten: quinoa, orez brun - soi Basmati etc., porumb, hrișcă, mei decorticat, amarant. Astfel, în total, compoziția proteică devine completă.

Vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală

Ceea ce este încă necunoscut pentru mulți oameni este că aceste substanțe sunt digerabile numai atunci când produsele nu sunt supuse (sau în versiunea de compromis pentru o perioadă foarte scurtă de timp) tratamentului termic.

În primul rând aici este gălbenușul de ou crud. Ca atare, poate fi luat în condiții de siguranță în cantități mult mai mari - cel puțin 5-6 gălbenușuri de pui crude pe zi, de preferință de la găini de crescătorie. Este obligatoriu să spălați foarte bine cochilia cu un detergent, ceea ce garantează siguranța împotriva salmonelozei. Poate fi combinat cu orice alt aliment care nu este fierbinte.

Carnea uscată de casă este potrivită

Dintre celelalte produse de origine animală, se recomandă carnea uscată la domiciliu (în niciun caz gata preparată, deoarece conține un conservant!), Tăiate în felii foarte subțiri bătute și uscate la 30-40 de grade într-un cuptor cu ventilator timp de aproximativ 12 ore. . Dacă se dorește, acestea pot fi apoi măcinate ușor la o tocă.

Se recomandă verificarea sursei cărnii prin congelarea cărnii crude timp de 3 zile. Cantitate - în medie aproximativ 200 de grame o dată sau de două ori pe săptămână. În plus, puteți folosi 2 linguri de proteine ​​de mazăre pe zi, cel mai bine combinate cu gălbenușuri de ou crude.

Pe lângă includerea utilului, este necesar să se excludă ceea ce interferează. De ceva timp, scoateți din meniu pastele și pâinea, sarea, excludeți strict grăsimile izolate (ulei, ulei de măsline etc.). Toate se lipesc, elimină fierul și alte substanțe necesare sănătății! Pentru alimentele grase folosiți pesto de nuci și gălbenuș de ou, avocado, unt - adăugat după gătit.

Dr. Georgi Gaydurkov, specialist în nutriție și dietetică