rapidă

Această plăcintă rapidă cu varză poate fi servită ca fel principal, cum ar fi chefir, sau ca o masă suplimentară după o supă ușoară. Rețeta este foarte bună, ușor de făcut și super delicioasă. Principala subtilitate este la coacere, iar cuptorul nu trebuie să fie prea puternic pentru a nu rămâne crud în interior.

plăcintă rapidă cu varză

Ingrediente

O jumătate de varză mare sau una mai mică (aproximativ 500 g)

1 ceapă

70 ml de chefir (sau iaurt sau smântână lichidă)

sărăm o linguriță sau după gust

½ linguriță de zahăr

20 ml ulei sau ulei

Alte condimente după gust - pătrunjel, mărar, mentă, sărat

Instrucțiuni

tocană varză și ceapă

Ceapa se toacă mărunt și se fierbe cu puțin ulei, sare și apă. Tăiem și varza în bucăți mici și o zdrobim cu puțină sare, apoi o punem lângă ceapa pentru a fi tocată.

rupem ouă, kefir

Bateți ouăle într-un castron, puneți o jumătate de linguriță de zahăr, apoi turnați treptat kefirul (sau iaurtul) și adăugați făina.

Puteți adăuga un praf de sare în aluat, dar faceți-l cu atenție, deoarece varza este deja sărată.

se adaugă făină

Se toarnă varza cu ceapă în aluat și se amestecă.

Se toarnă amestecul într-o tigaie cu un diametru de 24 cm, pre-uns cu ulei și presărat cu făină. Pentru un gust mai picant puteți presăra semințe de susan.

gata plăcintă rapidă cu varză

Coaceți aproximativ 40 de minute la 180 de grade până când arată bine copt deasupra. Opriți cuptorul și lăsați-l să stea înăuntru încă 10 minute. Apoi scoateți plăcinta rapidă finită cu varză și serviți-o în timp ce este caldă.

Sfaturi culinare - Dacă doriți să faceți această plăcintă rapidă cu varză într-o tigaie mai mare, creșteți doza de făină, iaurt și ouă. Aproximativ 33 de grame de făină și 23 ml de iaurt cad pe 1 ou. Dacă faceți o doză dublă, dublați cantitatea de varză și ceapă. De asemenea, puteți adăuga brânză de vaci.

O puteți face și cu varză murată, dar apoi adăugați încă 1 ou și 50 de grame de făină. Fierbeți varza până fierbe apa, aveți grijă de sare și adăugați puțin praz.