Potrivit unui nou studiu, o dietă vegetariană este asociată cu un risc mai mare de a dezvolta alergii, cancer și boli mintale, precum și cu o calitate a vieții mai mică în comparație cu cei care aderă la o dietă normală.

proastă

Rezultatele studiului au fost publicate în februarie în revista PLoS ONE. Pentru acest studiu, cercetătorii au studiat 1.320 de austrieci, împărțiți în patru grupuri:

Vegetarieni,
Adepți ai alimentelor convenționale, dar cu accent pe fructe și legume,
Susținătorii alimentelor convenționale, limitând consumul de carne
Adepții unei diete normale în care există multe produse din carne.

Participanții au fost, de asemenea, împărțiți în grupuri în funcție de vârstă, sex, venit, educație și profesie. Toate aceste informații au fost obținute prin interviuri personale.

Rezultatele nu au fost în favoarea vegetarienilor .

"În general, cea mai proastă stare de sănătate din toate cele patru grupuri s-a dovedit a fi vegetariană", se spune în raport.

Vegetarienii sunt mai predispuși să sufere de probleme precum alergii, cancer, anxietate și depresie. În plus, vegetarienii sunt rareori vaccinați și sunt mai puțin predispuși la examinări medicale preventive decât persoanele care aderă la o dietă tradițională.

Dar, în ciuda tuturor celor de mai sus, autorii studiului sunt departe de ideea de a îndemna susținătorii alimentelor vegetale să treacă la produsele din carne. De ce? Deoarece există mai multe „dar” inevitabile în acest studiu.

În primul rând, studiul se bazează pe datele obținute de la participanți înșiși. Astfel, nu este posibil să spunem cu certitudine ce mănâncă de fapt oamenii din fiecare grup. În plus, datele sunt încrucișate.

„Prin urmare, nu putem concluziona că sănătatea vegetarienilor este legată de mâncarea lor că aceștia nu consumă produse de origine animală”, admit autorii studiului.

Și încă un lucru - studiul a fost realizat în Austria, iar mâncarea tipică din Austria poate diferi semnificativ de cea a oamenilor din alte regiuni ale lumii.

Dar chiar dacă aceste limitări nu ar fi disponibile, rezultatele acestui studiu ar fi totuși insuficiente pentru a infirma rezultatele obținute anterior.

În 2009, experții Academiei Americane de Nutriție și Dietetică pe baza propriilor date au concluzionat că „dietele vegetariene adecvate, inclusiv dietele stricte vegetariene sau vegane, au o valoare nutritivă suficientă și pot fi utile pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.

Și în 2012, rezultatele cercetărilor științifice au fost publicate în revista Public Health Nutrition, potrivit căreia o dietă vegetariană nu are un impact negativ asupra sănătății.

Mai multe despre acest subiect în pagina noastră: