carbonara

REȚETĂ NOKI CARBONARA DIN DIETA MAGAZINULUI

  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • Video
  • Galerie foto

Pregătirea Hoku carbonara

Treceți printr-un mixer (5 min) 1 lingură de tărâțe de grâu și 3 linguri de tărâțe de ovăz, astfel încât să devină cât mai fine. Adăugați un vârf de sare și o lingură de brânză proaspătă degresată. Se amestecă, se face o minge. Se lasă la dospit 5 minute.

Pregătiți sos bechamel - amestecați într-o cratiță 1 OO ml de lapte degresat rece cu

lingură amidon de porumb. Se pune la foc mic și se amestecă până se îngroașă, apoi se presară sare și piper.

Așezați o oală mare de apă pe aragaz. Tăiați bila în 4, apoi luați o bucată și dați-i forma de paste cu palmele. Așezați-l pe o farfurie și tăiați-l în bucăți mici de 1-1,5 cm. Faceți la fel cu restul de aluat.

Tăiați 200 g șuncă afumată slabă în bucăți mici și coaceți-le într-o tigaie din teflon. Se adaugă sosul beșamel.

Puneți unghiile în apă clocotită și lăsați-le aproximativ un minut până când apar la suprafață. Scoate-le și stoarce-le.