Ne pierdem în lucrurile pe care le iubim. Ne regăsim și noi acolo.

Pentru prima dată

Iată încă o lună plecată. Cu o conștiință curată, pot clasifica septembrie 2016 drept cea mai rapidă ultimă lună din viața mea. Poate pentru că îmi petrec timpul vieții așa cum se spune. Iubesc Australia. Îmi place totul aici și nu vreau deloc să plec. Pentru prima dată, mă simt fericit undeva. Pentru prima dată, nu mor să mă duc acasă. Ei bine, gândiți-vă bine, am fost doar în Scoția și aici, iar în Scoția, cu siguranță am așteptat momentul când voi fi din nou la Varna ... și el venea și eu încă așteptam ceva ... să număr câteva zile ... cumva niciodată nimic nu a fost „perfect” ... dar acum ... acum lucrurile sunt cumva diferite.

Și nu, nu este din cauza Australiei în sine, ci pentru că am făcut pace cu mine. Că adorm fericit, că mă trezesc fericit. Că nu-mi petrec serile gândindu-mă altundeva, nu mă gândesc dacă mi-e foame și cât de grasă sunt, nu mă gândesc la cât trebuie să studiez sau la ce să mă plâng. Eu doar trăiesc. Mănânc așa cum cred că dau tot ce pot mai bine corpului meu. Îmi fac proiectele și cursurile, astfel încât să fie interesante pentru mine și să nu mormăiesc sau să mă plâng ... pentru că totul se întâmplă dintr-un motiv ... fie că ne învață ceva, să ne arate ceva, să ne prezinte cuiva ... accidentală în această lume. Și tocmai asta îl face atât de minunat!

Săptămâna aceasta am fost invitat la o petrecere acasă. Arăta ca bulgară. O mulțime de alcool se îngrămădea pe masă. Mâncare dezgustătoare - pizza, chipsuri, mii de băuturi răcoritoare. Voi menționa și ceva care m-a făcut să râd mult. Citind conținutul cutiei de pizza pentru a mă asigura că nu am mâncat-o, am fost surprins să constat că ingredientele erau scrise în trei tipuri de engleză - australiană (5 rânduri), britanică (6 rânduri) și sud-africană (9 rânduri) ) ... și fiecare cu un număr diferit de ingrediente ... Pizza interesantă, cu siguranță. Producătorul a fost Dr. Yotker. Nu voi ști niciodată de ce adaugă zahăr, maltodextrină și zahăr caramelizat - unul nu este suficient?!

Suntem în vacanță săptămâna aceasta, dar vremea este destul de rea și nu fac prea mult decât să trag un cangur pe o insulă și să merg la grădina zoologică pentru a găsi cea mai frumoasă priveliște a râului, unde am copt o jumătate de oră și am auzit un om, să vorbească în BULGAR. Am fost fericit într-un cuvânt!

Am fotografiat și gătit toată săptămâna, deoarece următoarea mea sarcină de design grafic este să creez un catalog și să planific să am un catalog de deserturi fără zahăr. Unele dintre frumusețile pe care intenționez să le includ:


Sunt foarte incantat! Îmi place să gătesc! Și îmi place să fac poze cu mâncarea mea și îmi place să fac lucruri fără zahăr ... pentru că cine a spus că nu putem mânca lucruri dulci în fiecare zi când nu consumăm zahăr? Majoritatea deserturilor sunt bogate în proteine ​​și grăsimi sau au carbohidrați complecși, cum ar fi fulgi de ovăz, care se descompun mai lent și ne mențin sătul mai mult timp.

Noul lucru din această săptămână, din păcate, sunt biscuiții, bomboanele, prăjiturile și ștrudelurile pe care le faci ... pentru că nu găsesc nimic australian de încercat. Supermarketurile nu vând fructe și legume pe care nu le-am încercat și refuz să mănânc lucrurile ambalate. Au niște dulciuri Tim Tam, care sunt în mod evident locale, pentru că au încercat să mă delecteze cu ele ... dar știi, Bulgaria este plină și de biscuiți și produse de patiserie bulgărești ambalate. Continuam sa caut. Am aruncat o privire la un lapte de la Macadamia. Și poate când părinții mei vin și fac turul Coastei de Est, voi găsi ceva și mai australian.

Citind bloguri despre lucrurile de încercat, dau peste asta - vegemite (l-am încercat deja), Tim Tam (oricum nu îl voi încerca), tort Pavlova, diferite plăcinte (care sunt la fel ca în Scoția la cel puțin la exterior), Lamingtos (un tort tradițional), biscuiți Anzac (din nou ceva tradițional) ... Păcat că totul conține zahăr și mii de aditivi Australia "în Google primesc doar mii de liste de biscuiți ambalate și chipsuri sau plăcinte cu carne ... dacă cineva mă întreabă ce să încerc în Bulgaria, nu voi lista brioșele din patiserii, ci plăcinta, taratorul, fasolea, sarma și toate lucrurile incredibil de delicioase care-mi lipsesc.

Dar deci ... fiecare cultură este diferită. Și, deși este renumit pentru produsele organice și organice și viața sănătoasă, supermarketurile sunt încă pline de biscuiți și chipsuri.