dovlecelelor

Îți plac clătitele, îți plac dovleceii? Atunci îți vor plăcea foarte mult clătitele de dovlecei.

Dacă faceți amestecul mai gros cu mai multă brânză și săriți laptele, veți obține chiftele pufoase de dovlecei. Deci, cu un singur amestec puteți pregăti două feluri de mâncare diferite.

Ingrediente

  • 1 h.h. Lapte
  • 1 linguriță Sol
  • 1 linguriță Mărar
  • 2 s.l. Iaurt
  • 4 s.l. Făină
  • 2 Nu. Ouă
  • 2 Nu. Dovlecel

Mod de preparare

  • 1. Dovleceii se spală. Mânerele și fesele lor sunt tăiate și rase pe o răzătoare mare.
  • 2. Se adaugă sare și se amestecă. Li se permite să se scurgă. După 20 de minute, scurgeți excesul.
  • 3. Bateți oul într-un castron și adăugați dovlecelul ras. Se amestecă cu o lingură. Se toarnă laptele și se îngroașă cu făina. Se condimentează cu mărar proaspăt, tocat mărunt. Se obține un amestec gros.
  • 4. Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește. Pentru o clătită aveți nevoie de 2-3 linguri. Amestecul se toarnă și se întinde cu grijă cu opusul unei linguri pentru a face o pâine subțire. Întoarceți-vă cu grijă pentru a coace pe cealaltă parte.
  • 5. Clătitele de dovlecei se întind cu smântână sau brânză cu ardei prăjiți, cremă de brânză cu ierburi sau altă umplutură la alegere. Sunt răsucite într-un tub sau un triunghi.