Un studiu prezentat la Săptămâna Europeană a Gastroenterologiei (Săptămâna UEG) 2019 a arătat că alimentele specifice pot proteja intestinul ajutând bacteriile cu proprietăți antiinflamatoare să funcționeze cu succes..

mediteraneene

Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Groningen, Olanda, au descoperit că anumite alimente, inclusiv leguminoase, pâine, pește, nuci și vin, sunt asociate cu niveluri ridicate de bacterii intestinale benefice care susțin biosinteza nutrienților esențiali și producția de lanț scurt acizi grași. (SCFA), principala sursă de energie pentru celulele care înconjoară colonul.

Rezultatele susțin ideea că dieta poate fi o strategie eficientă pentru gestionarea bolilor intestinale prin modularea bacteriilor intestinale.

Experții au observat patru grupuri de studiu: populația generală, pacienții cu boala Crohn, colita ulcerativă și cei cu sindrom de colon iritabil (IBS). Cercetătorii au analizat un eșantion de scaun furnizat de fiecare participant pentru a reconstitui microbiota gazdă și au comparat acest lucru cu rezultatele unui studiu de frecvență a alimentelor.

Rezultatele identifică 61 de produse alimentare individuale legate de populația microbiană și 49 de corelații între tiparele alimentare și grupurile microbiene.

Experții au constatat că:

  • Modelele dietetice bogate în pâine, leguminoase, pește și nuci au fost legate de reducerea bacteriilor aerobe potențial dăunătoare. Consumul mai mare al acestor alimente este, de asemenea, asociat cu niveluri mai scăzute de markeri inflamatori în scaun, despre care se știe că cresc în timpul inflamației intestinale.
  • Consumul mai mare de carne, fast-food sau zahăr rafinat este asociat cu o scădere a funcțiilor bacteriene benefice și o creștere a markerilor inflamatori.
  • Vinul roșu, leguminoasele, legumele, fructele, cerealele, peștele și nucile sunt asociate cu o abundență mai mare de bacterii cu funcții antiinflamatorii.
  • Dietele pe bază de plante sunt asociate cu niveluri ridicate de producție de acizi grași cu lanț scurt (SCFA).
  • S-a demonstrat că proteinele vegetale ajută la biosinteza vitaminelor și aminoacizilor, precum și la descompunerea alcoolilor de zahăr și a excreției de amoniu.
  • ➢ Proteinele de origine animală și vegetală prezintă asocieri opuse asupra microbiotei intestinale.

Microbiota intestinală

Microbiota intestinală este termenul dat germenilor care trăiesc în intestin. Studiile arată că microbii intestinali joacă un rol important în sănătatea umană, inclusiv pe baze imune, metabolice și neurocomportamentale.

Asocierile cu obezitate și lipsa diversității microbiotei au fost prezentate la persoanele cu boli inflamatorii, cum ar fi boala inflamatorie intestinală (IBD), artrita psoriazică, diabetul, eczema atopică, boala celiacă și rigiditatea arterială.

În aceste boli, unele diete sunt citate ca factori de risc, iar acest nou studiu arată că microbiota intestinală poate ajuta la explicarea legăturii dintre dietă și boală.

Severitatea bolilor intestinale

Bolile intestinale reprezintă o povară semnificativă asupra costurilor economiei, populației și sistemelor de sănătate europene. Aproximativ 3 milioane de persoane din Europa sunt afectate de boli inflamatorii intestinale.

Cheltuielile directe de sănătate estimate sunt de până la 5,6 miliarde de euro. Obezitatea este o preocupare și mai mare pentru sănătatea publică, peste 50% din populația europeană fiind considerată supraponderală sau obeză, cu un cost asociat de 81 miliarde EUR pe an.

Cercetătorul principal Laura Bolt împărtășește subiectul: „Am analizat în profunzime relația dintre tiparele alimentare sau alimentele individuale și microbiota intestinală.

Legarea dietei de microbiomul intestinal ne oferă o idee mai bună despre relația dintre dietă și bolile intestinale. Rezultatele arată că dieta este probabil să devină o linie semnificativă și serioasă de tratament sau de gestionare a bolilor intestinale - prin modularea microbiomului intestinal.

Încheiind recomandările dietetice care pot fi obținute din studiu, ea a adăugat: „O dietă care include nuci, fructe, mai multe legume și leguminoase decât proteinele animale, combinată cu un consum moderat de alimente precum pește, carne pură, carne de pasăre, fermentate cu conținut scăzut de produsele lactate grase și vinul roșu, precum și aportul mai mic de carne roșie, carne procesată și dulciuri, sunt asociate favorabil cu ecosistemul intestinal în studiul nostru. „

Mai multe informatii:

Pentru Laura Bolte

Laura Bolte este nutriționistă, absolvind în prezent un doctorat și un doctorat în nutriție și microbiom intestinal. Cercetările sale se desfășoară în Departamentul de Gastroenterologie și Hepatologie de la Centrul Medical Universitar Groningen (UMCG) sub supravegherea prof. Rinse Weersma.

A absolvit știința alimentelor în Germania, unde efectuează cercetări privind modificările metabolice și endocrine sub influența dietei în diabet, obezitate și malnutriție. Studiul, prezentat la Săptămâna Europeană a Gastroenterologiei 2019, face obiectul tezei sale medicale și a fost nominalizat pentru cea mai bună teză la Centrul Medical Universitar Groningen.

Interesele cercetării Laurei se extind, de asemenea, asupra legăturii microbiom dieta-intestin în melanom, cu scopul de a identifica factorii nutriționali și țintele microbiene pentru a îmbunătăți răspunsul la imunoterapie la pacienții cu cancer.

Pentru Săptămâna Europeană a Gastroenterologiei

Săptămâna Europeană a Gastroenterologiei este cea mai mare și mai prestigioasă întâlnire de gastroenterologie din Europa, care a devenit subiectul unui congres global. Reuniunea atrage în fiecare an peste 14.000 de participanți din peste 120 de țări, iar numărul acestora este în continuă creștere.

Săptămâna europeană a gastroenterologiei oferă un forum pentru oamenii de știință cheie și clinici din întreaga lume pentru a-și prezenta ultimele cercetări în boli digestive și hepatice. De asemenea, este organizat un curs postuniversitar de două zile, care reunește vorbitori de top în domeniile lor pentru un weekend de învățare interactiv.

Pentru UEG

UEG, sau United European Gastroenterology, este o organizație profesională non-profit care reunește toți profesioniștii medicali europeni de vârf și societățile naționale axate pe sănătatea sistemului digestiv. Împreună, companiile membre reprezintă mai mult de 30.000 de profesioniști care lucrează în domeniile medicinii, chirurgiei, pediatriei, oncologiei gastrointestinale și endoscopiei.

Aceasta o face cea mai cuprinzătoare astfel de organizație din lume și o platformă unică pentru cooperare și schimb de cunoștințe. Pentru a ridica standardele de îngrijire și cunoștințe gastroenterologice din întreaga lume și pentru a reduce severitatea bolilor digestive, UEG oferă o serie de activități și inițiative, inclusiv:

  • European Gastroenterology Week, cel mai mare astfel de congres din Europa și unul dintre cele mai mari din lume
  • UEG Education, o sursă universală de cunoștințe în gastroenterologie, cursuri online, o imensă bibliotecă online și care oferă cele mai recente știri din gastroenterologie, încurajând dezbaterile și discuțiile
  • Granturi, promovare și finanțare a proiectelor de educație pentru sănătatea digestivă pentru promovarea și armonizarea formării și formării continue a profesioniștilor
  • Jurnalul UEG, care acoperă cercetarea translațională și clinică în toate domeniile gastroenterologiei
  • Promovarea cercetării, prevenirii, diagnosticului și tratamentului precoce al bolilor digestive și sprijinirea dezvoltării unei politici de sănătate eficiente pentru Europa
  • Calitatea îngrijirii, ghidurile europene și englezești pentru practica clinică, standardele clinice, documentele de poziționare și protocoalele standard în domeniul sănătății digestive sunt, de asemenea, disponibile online.