ziua

Pe 1 iunie, sărbătorim Ziua Internațională a Laptelui. Sărbătoarea a fost anunțată oficial în 1985 de UNESCO. Cu ajutorul laptelui, omenirea a supraviețuit vremurilor de foamete și lipsuri. Opiniile contradictorii despre utilitatea sa pentru sănătatea umană au apărut în spațiul public de-a lungul anilor. Cu toate acestea, există fapte științifice incontestabile care vă pot ajuta să decideți dacă laptele este o alegere bună pentru dvs.

  1. Laptele este bogat în substanțe nutritive

Bogăția nutrienților din lapte este impresionantă. Doar un pahar de lapte conține aproximativ 146 de calorii, proteine, grăsimi, calciu, vitaminele D, B2, B12, potasiu, fosfor, seleniu, vitamina A, magneziu, zinc, vitaminele E și B1.

Laptele este, de asemenea, bogat în proteine ​​și conține diverși acizi grași, inclusiv acizi grași omega-3.

  1. O sursă bună de proteine

Proteinele sunt necesare pentru cele mai importante funcții ale organismului, inclusiv creșterea și dezvoltarea, repararea celulelor și reglarea sistemului imunitar.

Laptele este considerat o „proteină completă”, ceea ce înseamnă că conține toți cei 9 aminoacizi esențiali necesari funcției optime a corpului. Laptele conține două tipuri principale de proteine ​​- cazeină și proteine ​​din zer.

Cercetările medicale au legat aportul de lapte de un risc redus de degenerare musculară și de îmbunătățirea masei musculare la vârstnici, potrivit healthline.com. La sportivi, s-a constatat că mușchii absorb sarcina mai ușor atunci când laptele este luat regulat.

  1. Util pentru oase

Se știe de multă vreme că laptele contribuie la rezistența oaselor, deoarece este o combinație puternică de substanțe nutritive precum calciu, fosfor, potasiu, proteine ​​și vitamina K2, toate acestea fiind esențiale pentru oase sănătoase.

Laptele este o sursă excelentă de vitamina D, vitamina K, fosfor și magneziu, care ne ajută corpul să absoarbă calciul. De asemenea, conține cantități suficiente de proteine ​​necesare oaselor sănătoase. Consumul regulat de produse lactate este o modalitate de prevenire a bolilor osoase, cum ar fi osteoporoza.

  1. Laptele ne poate proteja de supraponderalitatedespre

Există studii care leagă laptele de reducerea riscului de obezitate. Un astfel de risc este asociat cu aportul de lapte integral, de aceea se recomandă o versiune cu conținut scăzut de grăsimi.

Conținutul ridicat de proteine ​​creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, prevenind astfel aportul de calorii în exces. Absorbția mai ușoară a grăsimilor a fost găsită cu laptele alimentar.

Cât lapte producem

În Bulgaria, cantitatea totală de lapte procesat în fabricile de prelucrare în primul trimestru al anului 2020 a fost de 165.359 litri, din care 161.750 litri de lapte de vacă. De-a lungul anului 2019, în Bulgaria au fost produse 935.526 tone de lapte, dintre care 822.304 tone de vacă, 66.967 tone de oi, 13.244 tone de bivoli și 37.011 tone de lapte de capră. Cantitatea produsă este cu 8,4% mai mică comparativ cu 2018, conform datelor agrostatisticii native.

349 primii cumpărători de lapte

349 primii cumpărători de lapte de vacă, oaie, capră și bivoliță sunt înregistrați în registrul Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară, care este păstrat în conformitate cu Legea privind punerea în aplicare a Organizației comune a piețelor pentru produsele agricole din Uniunea Europeană.

Dintre aceștia, 43 au înregistrat activități comerciale în Plovdiv, 24 în Haskovo, 22 în Sliven, 21 în Smolyan, 19 în Razgrad, 16 în Vratsa, 15 în Veliko Tarnovo, 14 în Pleven, 14 în Sofia, 14 în Lovech, 13 în Silistra, 12 în Burgas, 12 în Stara Zagora, 11 în Targovishte, 11 în Gabrovo, 11 în Kardzhali, 10 în Blagoevgrad, 9 în Ruse, 9 în Pazardzhik, 8 în Dobrich, 7 în Sofia, 7 în Shumen, 7 în Montana, 6 în Yambol, 5 în Kyustendil, 4 în Varna, 3 în Vidin, 2 în Pernik.