Există diferite tipuri de proteine ​​în scopuri diferite. Acest articol va face lumină asupra a 7 tipuri de proteine ​​care sunt extrem de eficiente și vă vor ajuta să vă atingeți cu ușurință obiectivul.

Este posibil ca unii dintre voi să nu știe că există diferite tipuri de proteine ​​în scopuri diferite.

Majoritatea oamenilor care chiar iau proteine ​​în mod regulat nu respectă etichetele și nu sunt interesați îndeaproape de ce anume au nevoie. Aici vom interveni - vom analiza în detaliu toate tipurile de proteine ​​și vom acorda atenție fiecăruia în mod individual. Timpul și tipul potrivit de proteine ​​sunt cheia pentru a găsi cele mai bune rezultate.

tipuri

De ce să luați proteine?

Datorită programelor aglomerate, este imposibil să mâncați cele șase mese zilnice perfect echilibrate necesare pentru a obține rezultatele dorite. Suplimentele proteice pot fi utilizate ca „alimente rapide și intermediare”. Sunt ușor de preparat și majoritatea formulelor disponibile pe piață astăzi sunt extrem de gustoase.

Având în vedere acest lucru, există multe categorii de suplimente proteice. Cu toate acestea, înainte de a trage cortina înapoi, să vorbim despre diversele surse de proteine ​​găsite în aceste suplimente.

Surse de proteine

Există multe surse de proteine ​​din care puteți face pudre de proteine ​​sau deserturi preferate sub formă de batoane de proteine. Calitatea proteinelor se măsoară prin valoarea biologică (BV). BV este o valoare care măsoară cât de bine organismul poate absorbi și utiliza o proteină bazată pe retenția de azot. Cu cât valoarea biologică a proteinei pe care o utilizați este mai mare, cu atât corpul poate absorbi, utiliza și reține mai mult azot.

Proteina din zer are cea mai mare valoare BV, clasificată la 104. Proteina din ou este doar a doua din clasificarea din zer, cu 100 cu proteine ​​din lapte, care este aproape de a treia clasificare ca 91. Proteina de vită este 80 și proteina din soia 74. - vegetală plante cu 49.

Acum, că am discutat despre valorile BV, să aruncăm o privire mai atentă la fiecare sursă de proteine.

Valoarea biologică

Proteinele sunt clasificate în funcție de valorile biologice (BV). La momentul introducerii sistemului, ouăle primeau cel mai mare BV din 100 deoarece sunt cele mai biologice proteine ​​naturale.

Zerul este apoi izolat din lapte și s-a dovedit a avea un BV mai mare și, în funcție de procesul utilizat, poate obține un procent de 104 până la 154.
Evident, BV mare are anumite dezavantaje.

Cu cât este mai ușor, cu atât este mai rapid absorbit. Cu cât este absorbit mai repede, cu atât devine mai inutil în organism, ceea ce face imposibilă administrarea în cantități mari. Unii ar lua 50 de grame de zer într-un singur loc și garantăm că 25 - 50% din acesta se pierde.

Concentrat de proteine ​​din zer

Concentratul de proteine ​​din zer este una dintre cele mai de bază forme de proteine, care se găsește în multe surse de proteine ​​de pe rafturile magazinelor de suplimente alimentare. Persoanele care caută o sursă ieftină de proteine ​​vor găsi produse cu proteine ​​din zer strict concentrate la un preț mai mic.

Acesta este un punct de plecare excelent pentru începători și pentru cei care doresc să adauge proteine ​​în dieta lor fără a-și goli caseta. Unii oameni vor găsi că le este greu să absoarbă concentratele și se vor simți umflat și în curând rezultatul nu îi va face fericiți.

Concentratul de proteine ​​din zer poate fi utilizat înainte și după un antrenament sau luat ca gustare între mese. Nu recomandăm utilizarea acestui tip de proteine ​​pe timp de noapte.

Proteina cazeina

Dacă sunteți în căutarea unei proteine ​​care să se descompună încet în organism, pe care să o puteți utiliza înainte de culcare, proteinele de cazeină sunt cu siguranță calea de urmat. Înainte de culcare, puteți lua proteine ​​de cazeină - astfel veți rămâne anabolizanți toată noaptea și veți putea folosi proteina din corpul dumneavoastră.

Cazeina durează 5-7 ore pentru a se descompune complet în corp, ceea ce împiedică corpul tău să absoarbă și să utilizeze substanțe nutritive chiar și atunci când dormi. De asemenea, oamenii folosesc cazeină în timpul zilei pentru a rămâne plini și pentru a menține un flux constant de proteine ​​în corpul lor, precum și pentru a le asigura mușchilor „nutriția” necesară ore în șir.

Un alt plus pentru această sursă de proteine ​​este conținutul ridicat de glutamină. Glutamina ajută la creșterea sistemului imunitar și accelerează recuperarea. Aceasta este sursa preferată de proteine ​​de utilizat noaptea înainte de culcare.

Izolații din zer

Izolatele sunt una dintre proteinele care absorb cel mai rapid (dar nu cea mai rapidă - vom ajunge la asta în curând).

Aceste proteine ​​sunt ideale pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Multe dintre produsele proteice de pe piață în zilele noastre, care sunt strict definite ca „izolate din zer”, sunt foarte sărace în zaharuri.

Izolatele sunt excelente înainte și după un antrenament, deoarece sunt absorbite rapid și pot oferi mușchilor nutrienții de care au nevoie pentru a se recupera și a crește.

Proteine ​​hidrolizate

Proteina de hidroliză este cea mai scumpă sursă de proteine ​​pe care o veți găsi pe piața suplimentelor alimentare în aceste zile. Acest tip de proteine ​​oferă peptide foarte absorbabile, care pot avea un efect anabolic ridicat (cel mai înalt grad de absorbție a proteinelor disponibile).

Proteina de hidroliză este, de asemenea, mult mai bună pentru sistemul digestiv, împreună cu concentratele din zer. Această proteină poate fi utilizată înainte și după un antrenament.

Izolat de proteine ​​din lapte

Izolatele de proteine ​​din lapte conțin cazeină și proteine ​​din zer. Această sursă este plină de aminoacizi (similar cu proteina din soia).

Acest tip de proteină este utilizat în principal într-o sursă de proteine ​​mixte, care folosește multe tipuri de proteine. Izolatele de proteine ​​lactate nu sunt alegerea preferată la alegerea unei proteine, dar pot fi utilizate în orice moment al zilei. Nu sunt o sursă preferată pentru utilizare noaptea.

Proteine ​​vegetale

Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi și în total 20 dintre aceștia. Corpul uman poate sintetiza sau crea 11 dintre ei - ceilalți 9 sunt cunoscuți ca „aminoacizi esențiali”, deoarece trebuie să provină din dieta noastră.

Proteina „completă” este cea care conține toți cei 9 aminoacizi esențiali și are mai multe alimente vegetale care îndeplinesc această descriere precum orezul, mazărea, soia și cânepa.

Proteină din soia

Soia este o sursă bună de proteine ​​pentru cei care caută o sursă vegetariană de proteine. Aceasta este o resursă utilă și vine cu multe beneficii. Este o sursă bogată de glutamină (pentru a ajuta la recuperare), arginină (ajută la dilatarea vaselor de sânge pentru a permite „nutriției” să intre mai repede în mușchi) și BCAA (pentru a se recupera).

Soia menține nivelurile sănătoase de colesterol datorită prezenței izoflavonelor în produs. De asemenea, s-a constatat că crește producția de hormon tiroidian. Acest lucru accelerează metabolismul, ceea ce ajută la pierderea de grăsime. Acest tip de proteină poate fi utilizat atât înainte, cât și după un antrenament sau în orice moment al zilei, dacă este necesar, pentru a obține doza necesară de proteină. Această sursă nu este recomandată pentru utilizare pe timp de noapte.

Proteina de mazăre

Proteina de mazăre este o proteină vegetală și este preferată în rândul persoanelor care au alergii sau au un stomac sensibil la lapte sau ouă. Acest tip de proteine ​​este fabricat din mazăre galbenă - o legumă bogată în fibre.
Proteina de mazăre este bogată în aminoacizi esențiali - BCAA. Acest tip de proteine ​​vegetale se absoarbe mai lent decât zerul, dar de multe ori mai rapid decât proteina cazeină.

Procesul de extragere a proteinelor din mazăre constă în purificare, uscare și măcinare atentă, din care se obține pulbere, fără nici o implicare a solvenților chimici. Materia primă obținută este mazărea galbenă de înaltă calitate, care nu conține gluten și ingrediente modificate genetic.

Proteina din orez

Acest tip de proteine ​​vegetale este preferat datorită conținutului său ridicat de proteine ​​cu adevărat complete. Proteina de orez este adesea comparată cu zerul în ceea ce privește eficiența și calitatea, dar cu o digestibilitate și tolerabilitate ridicate, nu conține lactoză, nu conține gluten și nu provoacă alergii.

Pudra de proteine ​​din orez este foarte ușor de utilizat, fără un gust sau aromă intruzivă puternică.


Proteina de cânepă

Proteinele de cânepă sunt bogate în toți cei 21 de aminoacizi cunoscuți - inclusiv 8 aminoacizi esențiali, care sunt esențiali datorită faptului că organismul uman nu le poate produce singur.

Acest lucru face din cânepă o sursă alternativă bună de proteine ​​pentru vegetarieni și vegani.

Albumină de ou

Acum ne întoarcem la școala primară - un loc în care pulberea de proteine ​​nu există. Ouăle sunt o sursă excelentă de albumină de ou. Profilul aminoacizilor conținuți în ele este excelent și poate ajuta la construirea masei musculare slabe.

Albumina din ou nu se cumpără de obicei sub formă de pulbere, ci mai degrabă zerul este cumpărat pentru aceasta și preparat. Multe surse de proteine ​​mixte, precum și înlocuitori alimentari, conțin în ele albumină.

Această sursă de proteine ​​poate fi utilizată oricând pe tot parcursul zilei, dar nu este o sursă preferată pentru utilizare pe timp de noapte.

In concluzie

Ei bine, știm că există o serie de surse de proteine ​​pe care le puteți adăuga în dieta sau dieta. Recomandarea noastră este să începem cu concentratul de proteine ​​din zer și să monitorizăm dezvoltarea. Dacă rezultatele nu întârzie, atunci puteți lua în considerare, de exemplu, proteina hidrolizată.

Unii oameni cred că concentratele dau rezultate excelente și se țin de ele. Alții sunt intoleranți la lactoză, deci au nevoie de ceva asemănător cu izolatul din zer.
Orice ai alege, acordă-i ceva timp pentru a-ți oferi rezultate.