sunt

Autor: Zhenya GAYTANDZHIEVA Foto și video Ivan KOLEV


Mănâncă carne cel mult o dată pe săptămână, sfătuiește celebrul doctor

- Dr. Emilova, din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de alimentația sănătoasă, dar au mai rămas alimente sănătoase și reale în magazinele noastre? Ce produse trebuie să mâncăm pentru a fi sănătoși?

- Dacă o persoană este vegetariană, vegană sau crudă, are șanse mai mari de sănătate bună decât dacă ar mânca mâncarea curată. Astăzi, chiar dacă există unele substanțe chimice în ghivece slabe, fructe și legume, fructe proaspete, toată lumea poate trece la curățarea periodică a corpului printr-un program de post terapeutic. Fie că este un program în conformitate cu cel mai bun sistem bulgaresc cu fructe, ceai și miere sau altele mai stricte, cum ar fi foamea cu apă distilată, de exemplu prin luarea de piureuri și sucuri proaspete. Indiferent, o persoană se poate curăța de toxinele pe care le-a acumulat din alimentele pe care le consumă.

- Majoritatea legumelor și fructelor din magazine sunt importate din diferite țări, unele dintre ele fiind contaminate cu OMG-uri. Care este opinia ta?

- Dacă folosim alimente bulgărești în timp ce acestea sunt disponibile în mod natural, ne putem reîncărca corpul cu multe substanțe utile și energie prana. Puțini bulgari o fac. Trecem deseori pe lângă un dud, nemulțumiți că ne-am murdărit picioarele de fructele căzute, dar nu ne amintim să smulgem un fruct adevărat. Și acestea sunt unele dintre cele mai bune fructe cu multe substanțe utile, ne protejează de cancer și de o serie de boli, dar nu le folosim. Nu ne putem gândi să culegem ierburi pentru a bea ceaiuri adevărate. Nu ne amintim să cumpărăm miere bulgară adevărată. Recurgem la utilizarea unor ceaiuri străine lăudate, miere importată, nu știm să ne bucurăm de natura bulgară. Cea mai bună meditație se dovedește a fi o plimbare în natură, dar câți bulgari reușesc să o facă cel puțin o dată pe săptămână. Fiecare are ocazia să facă ceva pentru sine, să trăiască în armonie cu natura și să nu fie o povară pentru cei dragi.

- În ultimii ani, magazinele ecologice au devenit deosebit de populare în rândul publicului. Au apărut pe piață produse precum chia, amarant, quinoa, hrișcă, despre care se zvonește în mod constant că sunt foarte utile. Credeți că aceste alimente organice ne garantează o sănătate bună?

- Nu există nicio garanție că tot ceea ce este vândut într-un magazin organic este minunat și minunat și că va avea un efect bun asupra corpului nostru. Totul se rezumă la metoda de încercare și eroare. Aceste magazine au mărfuri importate din China. Într-un singur lucru sunt sigur că ar trebui să folosim în principal produse bulgărești, cele care sunt cultivate pe pământul nostru. De asemenea, putem profita de chia, amarant, quinoa, hrișcă, dar le putem combina cu alimentele noastre. Important este să te simți bine și plin de energie.

- Am fost învățați încă din copilărie că micul dejun ar trebui să fie abundent. Mulți medici europeni, nutriționiști, instructori de fitness promovează tocmai asta. În același timp, la celălalt pol sunt adepții învățăturilor răsăritene, care susțin că până la prânz ar trebui să consumăm doar fructe pentru a ne curăța corpul. Care este adevărul tău?

- Cred că tinerii deja inteligenți și inteligenți au suficientă ocazie să citească și să înțeleagă unde este adevărul. Totul este o chestiune de experiență personală. Dacă mănânc mult dimineața, mă voi simți somnoros și mă voi simți epuizat toată ziua. Dacă beau un ceai de plante cu miere, beau suc proaspăt sau mănânc fructe puțin mai târziu, mă voi simți extrem de energic.

- Mulți susțin că foamea este periculoasă pentru sănătate. Unii oameni de știință merg chiar la extreme - există mulți paraziți în corpul nostru, care, dacă îi privăm de hrană, vor începe să se hrănească cu organele noastre. Împărtășești această părere?

- Paraziții părăsesc corpul după ce îi privăm de mâncare. Am ajuns la această concluzie în mulți ani de practică. Postul este periculos pentru persoanele care iau multe medicamente, își iau insulina sau iau tratament acasă. În centrul nostru avem supraveghere medicală non-stop, efectuăm tot felul de teste, teste de laborator și instrumentale. În fiecare zi monitorizăm tensiunea arterială și glicemia pacienților, de mai multe ori pe zi. Dacă persoana a avut acid uric ridicat, monitorizăm toți indicatorii, doar atunci decidem dacă facem programul. Totul trebuie făcut sub strictă supraveghere medicală.

Reducem treptat unele medicamente, dar nu le oprim pentru că poate fi fatală.

- Ce sfaturi le-ați da femeilor care vor să slăbească? Care este dieta potrivită și care este părerea ta despre celebrul Ducan?

- Dietele Ducan și Atkins cu atât de multă brânză și carne. în afară de deteriorarea rinichilor și efectuarea hemodializei, nimic altceva nu vi se va întâmpla. Se produce constipație cronică severă, provocând 80% din bolile umane. Unul pierde în greutate, dar arată îngrozitor pentru că este înghesuit cu carne, brânză cu tot felul de substanțe chimice, hormoni și otrăvuri. Mă întreb cine îi va plăcea, arătând atât de îngrozitor.

Cea mai bună opțiune este să treceți la postul medical. Vreau să spun că foamea cu apă distilată este extrem de periculoasă pentru un organism foarte otrăvitor. Pot apărea dureri de cap severe, vărsături, deci nu recomand această metodă.

- Opiniile despre produsele lactate sunt foarte contradictorii. Care este pozitia ta?

- Produsele lactate, dacă sunt de bună calitate, pot fi utilizate, dar cantitatea nu trebuie depășită. Utilizarea regulată a laptelui și a brânzeturilor duce la boli frecvente de gripă, bronșită, pneumonie, sinuzită, amigdalită purulentă. Mai ales laptele de vacă conține o moleculă uriașă de cazeină, care este greu de descompus de corp și formează mucus. Acest mucus este imediat atacat de agenți patogeni și îl transformă în puroi. Acest puroi ar trebui să iasă ca flegmă, nas curbat, ca o durere de gât purulentă. Copiilor care se îmbolnăvesc des ar trebui să li se oprească temporar produsele lactate. Și apoi includeți-le puțin. Cu cât mâncăm mai des lapte și produse lactate, precum și carne, cu atât este mai mare probabilitatea de osteoporoză severă, contrar credinței populare. Acest lucru a fost afirmat într-un raport al Organizației Mondiale a Sănătății în 1990. Vorbim prostii. Nu știu de ce acest lucru este ascuns oamenilor.

- Și părerea ta despre produsele din grâu și gluten?

- Nu trebuie să fim atât de extreme. Bulgarii erau cea mai longevivă națiune de acum o sută de ani, când au mâncat acest grâu. Nu ar trebui să mergem în cealaltă extremă. Persoanele care au intoleranță la gluten, suferă de diaree severă, gaze și balonare ar trebui să o evite.

Îmi plac și alimentele fără gluten. În centrul nostru pregătim pâine de hrișcă, dar este un supliment la alte alimente. Putem folosi einkorn, care este cel mai vechi grâu. Aceasta este, de asemenea, o alegere foarte bună. Cu el putem pregăti mâncare foarte bună.

Cel mai important lucru este să abandonezi alimentele pline de hormoni, substanțe chimice și antibiotice. De asemenea, trebuie să hrănim copiii în acest fel.

- Și ce i-ați sfătui pe cei care nu se pot descurca fără hrana pentru animale? De câte ori pe săptămână putem mânca carne fără a ne afecta sănătatea?

- Peștele este cel mai bun aliment pentru cei care nu se pot descurca fără hrana animalelor, dar nu și în fermele piscicole și peștii din mări și oceane, din râuri.
O dată pe săptămână, dacă mâncați alimente pentru animale, nu vă va afecta sănătatea. Dar este plăcut să ai animale de companie.