Postat de: Anelia Alexandrova în sănătate 11 decembrie 2015 0 6.549 de vizualizări

Deși a făcut întotdeauna parte din dieta noastră, disputele și dezacordurile din jurul ei nu se opresc niciodată. Nociv sau util? Sau totul este în măsură?

La începutul civilizației umane, sarea era percepută ca o substanță misterioasă și supranaturală.

Anticii aruncau sare pentru a evita epidemiile, pentru a potoli furtuna sau pentru a binecuvânta turmele.

A devenit clar treptat că poate fi utilizat împotriva bolilor de piele. Dar, de asemenea, pentru a întâmpina oaspeți dragi pe lângă pâine.

În Evul Mediu, sarea era folosită pentru a trata rănile și înțepăturile, pentru a face labe din urzică sărată pentru entorse, pentru a o folosi pentru a provoca vărsături în probleme de stomac sau în băi pentru picioarele umflate.

Apoi, proprietățile sării au fost stabilite pentru albirea rufelor, pentru conservarea produselor alimentare, pentru topirea zăpezii, pentru spălarea vaselor și ce nu.!

Dizolvată în apă, sarea este baza industriei chimice - este o materie primă pentru producerea de clor, sodă caustică și hidrogen.

himalaya

apă și sare din Himalaya

Crește în mod periculos apetitul

Sarea este utilizată pe scară largă în industria alimentară - nu este scumpă, dar îmbunătățește semnificativ gustul produselor, șterge notele amare, promovează consumul de băuturi.

În plus, este ușor să te obișnuiești, deci există riscul ca fiecare fel de mâncare ulterior să fie evaluat ca fiind insuficient sărat.

Datorită sării care absoarbe apa, produsele din carne sărate devin mai grele fără a cheltui bani pe ea.

Astăzi, producătorii din Europa sunt obligați să respecte anumite standarde și să reducă conținutul de sare din alimente cu 4% pe an până când atinge 25%.

Beneficii pentru sănătate

Clătirea cu apă sărată ameliorează răcelile, rănile și gâtul. Băile cu apă sărată sunt utile pentru reumatism.

Sarea elimină metalele grele (mercur, plumb) din organism și distruge depozitele de calciu. Utilizarea apei cu sare dizolvată din Himalaya are un efect benefic asupra osteoartritei, artritei, rinichilor și calculilor biliari.

Sarea stimulează și reglează digestia.

Dacă exagerați

Desigur, totul este în doză. Prea multă sare pune riscul sistemului cardiovascular, mai ales în cazul tensiunii arteriale crescute.

În plus, consumul său neînțelept accelerează osteoporoza, deoarece nivelul său ridicat din sânge favorizează excreția crescută de calciu în urină.

Schimbarea obiceiurilor

Cel mai important lucru ca părinți este să facem tot posibilul pentru ca copiii noștri să consume alimente mai puțin sărate.

Există, de asemenea, alternative la sarea de masă, cum ar fi sarea de țelină sau condimentele aromate, care fac conținutul redus de sare mai puțin vizibil: Scoateți sarea de pe masă - veți vedea că prezența sa nu este necesară.