Timpul pentru care vasul cu aromă nesănătoasă afectează corpul este de 30 de minute. Oamenii de știință din Australia au descoperit că timp de atât de multe minute clorura de sodiu este absorbită de corp, afectează arterele și, ca urmare, perturbă alimentarea cu oxigen a celulelor. Sarea are cel mai puternic efect asupra corpului la o oră după ce a mâncat un vas sărat, spun cercetătorii.

afectează

Studiul a fost realizat pe baza a două varietăți de feluri de mâncare - într-o sare nu depășea 0,3 grame, iar în cealaltă era 4 grame.

Experții recomandă ca cantitatea maximă de sare pentru întreaga zi să nu depășească 4 grame, adică o lingură nivelată. Copiii ar trebui să consume și mai puțin - doar 2,5 până la maximum 4 ani, în funcție de vârstă.

Chiar dacă nu adăugăm sare în vase, o mare parte din aportul nostru de clorură de sodiu provine din produsele cumpărate - gata sau semifabricate.

Aproximativ optzeci la sută din sare pătrunde în organism din alimente semifabricate și gata de consum, cu campionatul de livrare a sării pentru copii susținut de populara pizza.

Cercetările autorizate arată că persoanele care adaugă mai puțină sare în dieta lor sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inimă și hipertensiune arterială odată cu înaintarea în vârstă. Nerespectarea recomandărilor de sănătate crește riscul de infarct sau accident vascular cerebral.

Interesant este că sarea care se vinde în magazine nu este clorură de sodiu pură, așa cum cred mulți oameni. Sarea se adaugă carbonat de magneziu și cantități foarte mici de iod.

Sarea iodată elimină pericolul gușei endemice. Această boală se datorează unei deficiențe a solurilor din anumite zone geografice a elementului necesar pentru sinteza hormonului tiroxină de către glanda tiroidă.