Boryana Ivanova-Ognyanova, mag. fermă. | 26 februarie 2019 | 0

important

Sulful este un macronutrient și este, de asemenea, un component al structurii vitaminelor B tiamină și biotinei. Ca parte a structurii atât a aminoacizilor metionină, cât și a cisteinei, sulful stabilizează structura tridimensională a proteinelor din organism.

Ficatul are nevoie de sulf pentru a metaboliza (prelucra) alcoolul și o serie de medicamente. Acesta joacă un rol important în menținerea echilibrului apă-electrolit.

Sulful este cunoscut în două soiuri principale - sintetic (sulfați și sulfiți), al căror aport este toxic pentru organism și organic sulf sub formă de metilsulfonilmetan (MSM), de care organismul are nevoie.

Cum să obțineți sulf? Alimentele bogate în proteine ​​sunt de obicei o sursă bună de sulf. Sulful se găsește și în gălbenuș de ou, usturoi, ceapă, varză de Bruxelles, zmeură, germeni de grâu, fasole uscată, varză, pește, soia și napi. Când nu putem obține sulful necesar prin alimente, recurgem la administrarea suplimentelor alimentare care conțin doze optime de minerale.

Apele minerale cu miros puternic de ouă stricate sunt bogate în sulf. Sunt utile pentru băut și scăldat. Stațiunile din țara noastră, renumite pentru apa cu sulf sunt Kyustendil, Velingrad, Ognyanovo, Banya etc.

De cât sulf avem nevoie? Doza zilnică necesară pentru un adult sănătos între 19 și 50 de ani este cuprinsă între 1000 și 4000 mg.

Ceea ce se observă în deficiența de sulf? Se consideră că deficiența de sulf este cauza multor boli, dar încă nu există dovezi concludente în acest sens. Având în vedere funcțiile sulfului, care este implicat în structura vitaminelor și aminoacizilor esențiali, deficiența acestuia perturbă existența normală și proliferarea celulelor.

Acest lucru duce la căderea părului, pierderea elasticității pielii și a pereților arterelor, apariția ridurilor, dureri articulare și dificultăți de mișcare, vene varicoase, afectarea funcției imune.

Supradozaj de sulf. Nu există cazuri documentate de toxicitate cu supradozaj de sulf, chiar și cu suplimente alimentare. Efectele adverse pot fi observate numai atunci când este ingerat sulf anorganic, deoarece este toxic.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.