Alimentele sărate cresc, de asemenea, riscul bolilor de inimă

sarea

Nutriția la copii și adolescenți este una dintre problemele principale în zilele noastre. Copiii consumă din ce în ce mai puțin fructe și legume proaspete sănătoase, precum și proteine, iar mâncarea lor preferată este delicatese, inclusiv chipsuri sărate. Noi cercetări arată că supraponderalitatea la adolescenții care consumă mai multe alimente sărate poate duce la îmbătrânirea mai rapidă.

Potrivit experților americani, acești tineri prezintă semne de îmbătrânire celulară mai rapidă. Alimentele sărate cresc, de asemenea, riscul bolilor de inimă. Un alt studiu realizat de cercetători de la Georgia Regents University confirmă, de asemenea, că un consum mai mic de sare încetinește semnificativ procesul de îmbătrânire.

Potrivit experților, atenția asupra cantității zilnice de sare ar trebui să acorde atenție nu numai persoanelor obeze și supraponderale, ci și tuturor celorlalți. Testele anterioare au arătat că capetele protectoare ale cromozomilor, numite telomeri, se scurtează în mod natural odată cu înaintarea în vârstă.

Cu toate acestea, fumatul, activitatea fizică redusă, nivelul ridicat de grăsime corporală și alimentația slabă accelerează acest proces de scurtare.

Mai multe despre acest subiect

Testul a implicat adolescenți cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani. Au fost împărțiți pe baza aportului lor de sare. La adolescenții obezi, ale căror alimente preferate sunt chipsurile și altele bogate în sodiu, telomerii au fost semnificativ mai scurți. Telomerii mai scurți au fost observați și la copiii sănătoși, care au consumat și mai multe alimente sărate.

Telomerii protejează ADN-ul de daune. Când se scurtează, acest lucru duce la deteriorarea ADN-ului sau la apariția bolilor legate de vârstă, precum și la diabet, boli de inimă și altele.

Experții sfătuiesc să acorde o atenție consumului de sare pentru a fi nu numai mai sănătos, ci și mai tânăr.