Semințe super-alimentare încărcate cu proteine ​​și omega-3

proteine

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) este o plantă care produce semințe mari, comestibile, bogate în acizi grași omega-3 și proteine. Născut în Peru, sacha inchi este cunoscut și sub denumirea de arahide sacha, arahide din junglă sau arahide cu cerneală. Semințele groase de cereale sunt adesea consumate ușor prăjite și întregi și le puteți găsi în proteine ​​și cereale pudrate sau le puteți transforma în uleiuri de gătit și aditivi alimentari.

Uleiul Sacha inchi este adesea oferit ca o sursă bogată de vitamina E și acid alfa-linolenic - un acid gras vegetal omega-3 care se găsește în niveluri similare în uleiul de semințe de in.

De ce oamenii folosesc Sacha Inchi?

Sasha Inca are un gust și poate fi mâncat ca gustare sau adăugat la diferite feluri de mâncare. Cu un nivel ridicat de omega-3 și proteine, acestea sunt adesea consumate de persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

Adesea vândut ca „superaliment”, se spune că sacha inchi oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. Unii susținători sugerează că consumul de sacha inchi poate ajuta la reducerea excesului de grăsime din burtă și la promovarea pierderii în greutate. În plus, se spune că sacha inchi combate depresia, scade nivelul colesterolului, previne bolile de inimă și ajută la tratarea diabetului.

Aplicat local, uleiul este utilizat pentru hidratarea pielii și a părului de pe față, cremă de față sau ulei de păr.

Cercetări despre Sasha Inchi: poate ajuta cu adevărat?

În ciuda istoriei sale îndelungate de utilizare, sacha inchi a fost în centrul unor cercetări foarte puține.

Iată o privire asupra cercetărilor disponibile cu privire la potențialele beneficii pentru sănătate:

1) Colesterol ridicat

Cercetările preliminare sugerează că sacha inchi poate fi benefic pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol. Pentru un studiu pilot publicat în revista peruană Revista Peruana de Medicina Experimentală și Salută Publică în 2011, cercetătorii au numit 24 de persoane cu colesterol ridicat la patru luni de tratament cu doze diferite de ulei de sacha inchi.

Deși rezultatele arată că uleiul de sacha inchi are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, autorii studiului observă că trebuie făcute mai multe cercetări pentru a evalua eficacitatea și siguranța sacha inchi.

2) Pierderea în greutate

Un studiu publicat în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară în 2002 a constatat că sacha inchi este neobișnuit de bogată în triptofan, un aminoacid necesar pentru a produce serotonină (o substanță chimică din sistemul nervos implicată în reglarea poftei de mâncare). Teoretic, sacha inchi poate contribui la promovarea pierderii în greutate prin creșterea producției de serotonină și, ca urmare, menține apetitul sub control și reduce consumul de alimente. Cu toate acestea, în prezent nu există studii clinice privind utilizarea sacha inchi și eficacitatea acesteia ca ajutor pentru pierderea în greutate.

Ce să știți înainte de a încerca

Disponibil pe deplin pentru cumpărare online, sacha inchi poate fi găsit în multe magazine de produse naturiste.

În timp ce sacha inchi este considerat în general sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este consumat în cantități mici ca alimente, se știe puțin despre efectele consumului regulat sau pe termen lung de sacha inchi ca supliment.

Sunt cunoscute reacțiile alergice la sachi inchi. Deși uleiul Sacha inchi poate provoca greață și colesterol HDL mai mare.

Dacă sacha inchi crește nivelul de serotonină din organism, acesta poate interacționa cu suplimente sau medicamente, cum ar fi antidepresivele, care cresc și serotonina și cresc riscul sindromului serotoninei (o afecțiune rară, dar gravă).

Fă-o singur

Deși este prea devreme pentru a recomanda sacha inchi ca tratament pentru orice afecțiune de sănătate, este posibil să mâncați semințe sau ulei sacha inchi ca parte a unei diete echilibrate poate ajuta la îmbunătățirea stării generale de sănătate.

În timp ce sacha inchi vă poate ajuta să creșteți aportul de acizi grași omega-3, alte alimente (cum ar fi semințe de in și pește gras, cum ar fi somonul, tonul, sardinele și heringul) vă pot ajuta, de asemenea, să completați omega-3.

Fanali C, Dugo L, Cacciola F și colab. Caracteristicile chimice ale uleiului Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 28 decembrie 2011; 59 (24): 13043-9.

Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Efectul uleiului sacha inchi (plukenetia volúbilis l) asupra profilului lipidic al pacienților cu hiperlipoproteinemie. Rev Peru Honey Ex Salud Publica. Decembrie 2011; 28 (4): 628-32.

> Gonzales GF, Gonzales B. Un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo, privind acceptabilitatea, siguranța și eficacitatea uleiului sacha inchi oral (Plukenetia volubilis L.) la vârstnici. Alimente Chem Toxicol. 2014 mar; 65: 168-76.

> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Izolarea, purificarea și caracterizarea biochimică a unei noi proteine ​​solubile în apă din arahide inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 14 august 2002; 50 (17): 4906-8.

Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site au doar scop educativ și nu înlocuiesc sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate măsurile de precauție posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele secundare. Ar trebui să solicitați asistență medicală imediată pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a utiliza medicamente alternative sau de a vă schimba regimul.